由于生意一直不好仁义和佳妮早早的收了烟摊一起到家家乐超市去看了看，仁义看到家家乐超市旁边有烧烤摊、水果摊、玩具摊……好多从超市里出来的年轻男女或大学生都喜欢围在烧烤旁吃烧烤。尽管有四五个烧烤摊，但都生意很好，仁义眉头一皱，计上心来，兴奋地说道：“老婆，我们也可以在这里搞烧烤啊你看他们的生意都很好，我想啊以后我们可以冷天搞烧烤热天摆烟摊，这样我们就不愁赚不到钱了，佳妮看了看那一排烧烤摊都热火朝天的忙着，马上拉紧老公的手答道：“也对啊我觉得烧烤生意还是可以做的，要不我们白天摆烟摊，晚上摆烧烤摊，哦，如果这样的话我们又要做一个烧烤架子又要花钱了。”“一个架子最多一百多而已也要不了多少钱的。”
仁义和佳妮开始四处打探，一边品尝别人的烧烤一边跟烧烤老板套近乎，东西在哪里采购，需要些什么材料……打探好行情了以后仁义觉得摆烧烤也可以赚钱，于是马上估算尺寸叫别人立刻做了一个烧烤架子佳妮一看心里很满意。然后两人一起到五金店买了一个四四方方的铁板，一个煤球灶，一把菜刀，一个磨刀石……拎了回来。
为了赚钱，第二天佳妮顾不上寒冷早早的起床去菜市场批发部采购各种材料，仁义继续摆烟摊子。佳妮来到菜市场批发部，一眼望去买菜的卖菜的川流不息人山人海，佳妮赶紧摸了摸自己的裤子口袋心想：这么多的人一定要注意自己的钱不要被人偷走了。她小心谨慎的东边买牛肉牛腩，西边买鱿鱼螺丝肉，北边买豆腐干火腿肠，南边买烧烤的长竹签辣椒粉……由于是第一次来这个市场采购对地形和采购材料的地方不熟悉，佳妮大着胆子问路，然后与商贩讨价还价终于买好了所需要的材料，佳妮把买好的东西试着提了一下却提不动，卖香干子的老板娘看着佳妮笑着说：“这么多东西你肯定拿不动啊，以后要叫你老公来买，男的力气大。”佳妮望着那一大堆东西想：怎么办？有了！于是她像蚂蚁搬家似的一样一样的把东西寄放在前面一个面目慈善的老板的香料店里，香料店老板看到她也照顾了自己的生意欣然同意了佳妮的要求。然后佳妮迅速的跑出菜市场与摩托车师傅谈好价格才把东西拉回去，东西买回来了可该怎么做呢？这又是一个难题，仁义早已把冰柜的电源插好等佳妮把那些东西穿好以后可以冰在冰柜里。
佳妮拿着牛肉放在砧板上皱着眉头想：应该是和家里炒牛肉吃的切法是一样的吧？于是她拿好刀利索的切好牛肉，切好以后佳妮拿着长竹签望着那一大碗牛肉不知道该怎么穿上去，她比划了一下回想到别人的牛肉串的样子于是试着把一小块一小块的牛肉一点一点的穿上去。由于没有经验，佳妮穿牛肉的动作非常笨拙也非常缓慢。可她万万没想到会被这小小的不起眼的竹签刺到手。她嫌恶的看了看前面那尖尖的小小的如细针一样的竹签想：“真是小看你了呀，穿牛肉的时候你不好使，刺手却怎么这么厉害呢？”她捂着被刺的手指直喊哎哟。佳妮想：“这玩意儿刺的还真痛啊以后一定要小心一点。”她把牛肉穿好以后左瞧右瞧总觉得不对头，但又不知道到底是哪儿不对，她叹了口气想，管它呢反正能穿上去就可以了。
她正想把穿好的牛肉放在冰柜里冰冻，一起身竟眼前发黑一片模糊，佳妮摇了摇头用手背擦了擦眼睛闭着眼睛养了一下神，再慢慢地睁开眼睛才有所好转。真是“看事容易做事难”啊，原来摆烧烤的后面还有一大堆的事要做，佳妮又把牛腩煮熟去水，拿筷子把牛腩用力点了一下就击穿了，佳妮立刻把牛腩捞起放在盆里等它冷却在这个时间段佳妮把姜切成姜末，把桔子皮切好，这时牛腩也不烫手了于是把牛腩切成四四方方装在盆子里，然后把切好的姜末、桔子皮放在牛腩里，她根据牛腩的多少估摸着放好盐和味精再用手不停地搅拌好让每一块牛腩都能入味，最后拿长竹签准备穿好它，虽然佳妮一直在提醒自己千万不要刺到手了，但做这手工活手被扎被刺是很正常的事，就算你再小心也是少扎一下少刺一下而已，只要你稍微走下神，竹签就会毫不留情的刺你一下让你防不胜防。由于是第一次做佳妮的左手时不时的被刺，痛的佳妮哇哇直叫。有的竹签不光滑或者有些分叉，为了节约成本佳妮也把它们派上用场，可这些竹签更容易让她受伤，一个不留神就会扎到手，有时只刺到表皮，有时却被刺入肌肤一小滴的血慢慢地渗出来形成一个小小的红圆圈然后逐渐向外扩散像一个个可爱的小樱桃，佳妮痛得赶紧按住被刺的手指，然后使劲的把血挤出来，放了盐的东西碰到伤口就会更痛，佳妮于是拿了创口贴贴好伤口。牛腩穿好以后又放在冰柜里冰冻。忙乎了大半天螺丝肉还没洗，葱也还没洗好……佳妮已经是筋疲力竭头昏眼花，她坐在床边休息了一下看了看时钟然后跑出去说道：“仁义，已经十二点多钟了你还是赶快回去吃饭吧，没想到搞烧烤这么麻烦一上午了只穿好了牛肉和牛腩，鱿鱼和螺丝肉还没动呢，我看今天是摆不成了，累死我了，下午我再慢慢做吧。”“老婆，你尽快吧早摆早赚钱啊。”仁义笑着说道。仁义把钱给佳妮准备回去吃饭，一看佳妮的手贴着创口贴，他轻轻的握着佳妮的手再定睛一看佳妮的左手很多处都被刺伤了，他大吃一惊满目柔情而又心疼的问道：“老婆，这是怎么回事啊？”佳妮笑了笑说道：“只是被竹签扎了一下没关系的。”“那怎么行？剩下的那些东西我下午来穿吧你来坐烟摊子。”“真的没事，我已经掌握穿东西的窍门了，你来穿更容易伤到手。”
下午佳妮执意要自己穿剩下的东西仁义拗不过她。大概花了三个多小时才把所有要烤的东西准备好，香料和盐水分别都装在矿泉水瓶里佳妮数了数一个酱油矿泉水瓶、一个香料瓶……她把这几瓶并排放在一起。葱也切好放在不锈钢的大碗里，做完这一切后佳妮从裤兜里拿出收据开始算今天买东西的花费，不算不知道，一算吓一跳就这么一些东西居然用了两百八十五块三，佳妮以为自己算错了又重新算了一遍还是两百八十五块三，佳妮摇了摇头自言自语道；“加上烧烤架子的钱和五个摆放盘、铲子……可能又花了五六百元了。”
仁义回去吃了晚饭就赶紧过来，佳妮狼吞虎咽的吃完仁义送过来的饭，仁义迅速的把烟摊子收了进去，把所有的瓶盖用小钻子插了几个洞眼，然后在小门面旁边的过道里推了推烧烤车拉了拉烧烤架子觉得还蛮顺溜的。他感到这就是一个好的预兆，说明摆烧烤的生意一定是顺顺利利的。
一到七点钟他们就满怀希望的推着烧烤车出发了，其实每一个摆摊子的人在出摊时都是满怀期待的，但生意到底好不好只有在收摊时才知道结果。北风呼呼地吹扬起他们的衣襟吹着他们的头发和脸庞，只因为他们满怀期待，那满心的期待如一团火温暖着他们的心怀，所以仁义和佳妮并没有觉得冬天的寒冷。他们的心情随风飞扬着，心儿向往着前方，此时的他们正用他们那青春的模样搏击着岁月的激流。仁义推着烧烤车来到了家家乐超市旁边，佳妮瞄了瞄四周看到一个空档就赶紧站在那里要仁义把烧烤车摆在了空挡里。
其他的烧烤摊子的老板一看又来了一个摆烧烤的都好奇的围了过来，仁义和佳妮以为这些老板过来是来刁难他们的，心里非常紧张然后牵强的挤出一丝笑容朝他们友好的点点头，有一个胖胖的，个子矮矮的老板把手兜在裤兜里，撅了撅嘴然后笑着说道：“你看你们的鱿鱼肯定是解了冻才清理的，这个鱿鱼啊一定要趁还没有解冻之前把鱿鱼肚子里面的东西清理掉，要不然白如玉的鱿鱼就会像泥巴色一样粘在鱿鱼里难看死了，并且还影响卖相。“佳妮一听大吃一惊，自己的鱿鱼是黄褐色看上去都不新鲜，而旁边烧烤的鱿鱼是白白净净的，一看到这里她焦急的想：“真是糟糕！这该怎么办啊？自己在切鱿鱼的时候也觉得奇怪，鱿鱼洗干净以后怎么会是这种难看的颜色呢？当时还用刀使劲的刮可怎么也刮不下来，那种颜色好像是沁入到鱿鱼里一样。现在才知道是这么回事以后一定要注意了。”仁义赶紧跑到其他的烧烤摊子里这里瞅了瞅那里瞧了瞧，他们摊子上的鱿鱼果然是白如纸。他回到自己的摊子上笑着安慰道：“佳妮，别难过了你第一次做没有经验我不会怪你的。”“你们从哪个村来的？”一个叼着烟的中年男人问道。“我们——我们是本地人啊就是东海市的啊。”仁义一听他问哪个村的很是诧异。“啊，本地人？”抽烟的那个人目瞪口呆的继续说道，“本地人出来摆烧烤摊子不可能吧？”“看他们的穿着和神态也不像乡下人，但这就奇怪了这烧烤只有我们乡下人才做啊，城里的人居然也来卖烧烤我真的是头一回听到。”一个三十多岁的瘦瘦的高高的女人说道。“我们，我们下岗了没办法被生活所迫呀，也只有靠摆摊子来维持我们的日常开销了。”“下岗？下岗的人也和我们乡下人差不多都是出来混口饭吃啰。”“嗯，”佳妮点点头说道，“比你们乡下人还苦呢，你们乡下有田有土我们是什么也没有什么都要买。”“不错啊，能够这样不怕苦不怕累的出来做事也是了不起的。”一个高个子男人说道，他觉得城里人能够拉下面子出来烧烤真的是很不错了。
过了几分钟那些老板都回到了自己的摊位上招揽生意，仁义和佳妮第一次摆烧烤摊非常拘谨不敢招揽生意。他们开始想当然的以为摆烧烤摊和摆烟摊应该是一样的只要静静地等顾客上门就可以了。只见其他烧烤摊的老板一边烧烤，一边吆喝，很多人都围在了他们的摊子前面挑选，老板娘负责结账。仁义他们的摊子前面却没有一个顾客光临，他们两个人尴尬的站在摊子上低着头不知所措，佳妮歪了歪身子对仁义说道：“我们是不是不应该与他们这些老手摆在这里？你看他们能说会道油嘴滑舌的，我们只能当观众傻傻的看着他们做生意，看着他们忙来忙去我站在这里都觉得不好意思了。”“我看着他们搞烧烤好像挺容易的，我以为我们摆在这里只要码头好生意自然也会好，谁知道还要吆喝，要吆喝的话我还真开不了口啊，这可怎么办呢？”仁义有些失望的说道。别人的生意越是红火佳妮和仁义待在冷冷清清的烧烤摊前就越发的难堪越觉得没有面子，摆烧烤都不如乡下人我们城里人有什么用啊？原以为自己拉得下面子，可真正要自己大声吆喝却喊不出口嘴巴都不敢张开，甚至连头都不敢大胆的抬起来，目光都不敢正视来来往往的人，更别说扭着脖子四处张望大声吆喝了。
好不容易来了一个年轻的女顾客问了问价钱，他们的声音都如蚊子叫，顾客没有听清莫名其妙的瞪大眼睛看了看他们难为情的神态，马上意识到一定是一个新摊子，新摊子一定没有烧烤经验没有烧烤水平，她在他们的摊子前瞅了瞅然后再抬起头放眼望去，看到别的烧烤摊都热火朝天的忙着心想：“那边围了那么多人，他们烤出来的东西一定比这里的要好吃，香味不都是从那边飘过来的吗？”她这样一想就不好意思的勉强的朝他们挤出一丝笑容迟疑了一下便头也不回地走了。
仁义和佳妮都非常后悔，要是自己的声音大一点，要是自己主动点，这个顾客或许就不会走，他们不约而同的把目光都定在那个女顾客身上，这个女顾客提着袋子从他们身边经过时仁义和佳妮赶紧盯着长竹签数了数，这一数更是让他们后悔不已，一个袋子里足足装了有十多串烧烤，最少也有八九块钱。“唉，真是气死我了，到自己这里的生意都走了。”“咳！只怪我们胆子小声音小的如细针掉在地上，这是我们的错到了我们这里的生意都没有抓住。”仁义十分惋惜的说道。“我哪想到摆烧烤和摆烟摊不一样啊，早知道还要这样吆喝来吆喝去的真不应该开这个头了。”佳妮后悔的说道。“已经开头了现在后悔也没用了只有硬着头皮上了，不过我们也别着急，心急吃不了热豆腐，慢慢的跟着他们学吧。你看都是两口子出来做，我们两口子一定不会比他们差的。”“你说得轻巧，俗话说“隔行如隔山”，你懂吗？我现在是心凉了半截已经是骑虎难下了。”“现在我们的任务就是向别人学习怎么招揽生意，学习别人是怎么做的，要赚钱肯定是以后的事了。你看他们的火腿肠没有去包装，这说明去了包装没有卖出去的话就不好保管了，你觉得是不是这个理？”佳妮望着被自己去了包装的红红的火腿肠直挺挺的躺在那里，暗怪自己探行情的时候没有注意这些细节。
这时有一对年轻的两口子来到了他们的烧烤摊前仔细的瞅着，佳妮没敢吭声只是愣愣的看着顾客。仁义退去了刚刚的腼腆和胆怯试探性的问：“请问你们要烤什么啊？”那两口子在前面一排的盘子里看了看，男的说：“来两串香干和十串牛肉。”仁义赶紧拿起穿好的香干子正准备放在铁板上却听见那个女的说道：“等一下，我问你香干子多少钱一串，牛肉多少钱一串？”仁义小心地怯怯的一一回答，那个女的听到仁义报的价跟别人的价格是一样的才点头说道：“好吧，这个价格我接受，但你一定要烤好来哟我们的嘴巴可是很刁的。”佳妮一看这个生意谈妥了心里窃喜。
第一次接单生意，第一次烧烤，仁义心里发慌，虽然他在心里不停地提醒自己不要慌张要镇定，可越要自己镇定心里却越乱，心儿就像小孩子摇着的拨浪鼓一样“咚咚咚”的狂跳不已。他弯下腰准备打开煤火上的封火筒盖，可摸了老半天也没有摸到，他于是歪着头向下看了看才打开封火筒盖，手儿微微颤抖着在油碗里小心地舀了一小瓢油倒在铁板上，仁义想等油红了以后再烤，可等了三四十秒油还是没有红，他怕顾客看到这种情形会走掉，只有把香干子放在铁板中间烤，由于火力不够大香干子像一个小孩子躺在床上睡着了一样一声不响。佳妮看到火力不足心儿急得像家里着了火一样，一双手在烧烤摊下面不停地揉搓着以此来缓解这紧张不安的情绪，并暗暗地怪自己没有事先打开封火筒。男顾客也觉得奇怪前后左右瞧了瞧铁板很纳闷的说道：“诶，怎么这香干子放下去一点动静也没有啊？我记得以前吃别人的烧烤，东西一放到铁板上就“哧哧”作响的。”仁义马上陪着笑脸说道：“可能是火力还不够吧？请你们等一等吧。”仁义等了一下又怕顾客有意见就装模作样的拿着铲子，动作生硬的压了压香干子又翻转了一下压了压另一面，他自以为应该是时候放香料了，于是抓了一把葱，然后喷洒了一些孜然粉和胡椒粉。佳妮看到仁义烤好了赶紧扯了一个白色的食品袋装好。他急忙数了十串牛肉烤了起来，由于火还没有充分燃烧起来，烤牛肉的时候还是不声不响的，烤完以后顾客交过钱把装好的烧烤提走了。生意终于开张了，他们接过那六块钱很是兴奋脸儿都泛着异常兴奋的光芒。
他们这下子来了兴致，站在那里都觉得特别有精神也不再那么拘谨了，可刚刚那顾客一会儿又返回来了，男顾客却在拉着那个女顾客说着什么，佳妮觉得奇怪以为他们还要吃烧烤，这时女顾客已经来到了他们的烧烤摊上，佳妮一看那女顾客阴沉着脸怏然不悦的样子立刻有一种不祥的预感，吓得她心儿一紧四肢发抖瞪大眼睛望着他们，不知道他们返回来要干什么。这时女顾客愠色道：“你这烧烤是怎么烤的？香干子里面还是冷的，牛肉烤得咬都咬不烂，牙齿都会被牛肉拔出来，就你们这烧烤水平也敢出来摆摊啊？你们知不知道廉耻知不知道害臊啊？”说完把那一袋子吃剩的烧烤扔在了他们的摊子前面。男顾客又拉了拉女顾客说道：“算了算了，你看他们年纪跟我们差不多大肯定是没办法才来摆摊的，就几块钱的事何必呢？”“几块钱也是钱啊，别说口味不好就是你烤熟了我也没意见啊，你让我们吃这半生不熟的东西，要是我们拉肚子了怎么办？要是我们食物中毒了怎么办？你们赚钱也要讲点良心吧？”佳妮没想到她说的那么严重，吓得愣在那里不敢动弹，脸儿也是红一阵白一阵的，恨不得有个地洞装进去。仁义也被吓得不知所措一动不动的站在那里无言以对。他觉得没有烤熟给顾客吃确实不对，但也没想到吃了会食物中毒。他呆在那里像一个傻瓜一样茫然无助，这样一闹很多人都围了上来看热闹，这更让他们无地自容。因为是自己不对他们也自知理亏，所以只能保持沉默任那个女顾客尽情数落。隔了一会儿有人提议退钱了事，仁义马上想到是应该要退钱息事宁人，于是对顾客赔礼道歉：“对不起了对不起了，我们退钱给你们。”说完朝佳妮使了个眼色。佳妮一想也对，赶紧瑟瑟发抖的从裤子口袋里哆哆嗦嗦的掏出钱来，女顾客接过钱就要走，男顾客急忙从钱包里拿出两元钱说道：“我们吃了的那几串就算钱给你们吧。”佳妮正想说算了，那个男顾客却把钱丢在摊子上急急忙忙的走了。他们一走看热闹的那群人也各自分散走开了。
佳妮和仁义待在烧烤摊上想着刚刚的一幕心儿仍久久不能平静。
过了一会儿又来了顾客要烧烤，这一次火已经旺起来了，仁义想这一次应该可以烤好来了。只见放下去的油一会儿就冒烟了，仁义抓着那一把牛肉放下去，一放下去就听到“哧哧”作响，油星子不停地迸溅，有的迸溅在仁义的手指上，有的迸溅在仁义的手背上，烫得仁义紧张的赶紧缩回了手，顾客看到仁义被吓得一副惊慌失措的样子哈哈大笑，仁义一阵发窘不好意思的笑了笑自我解嘲道：“不好意思啊第一次搞烧烤有些手慌脚乱。”“没事的，没事的，我只是想到我要是下岗了就来卖烧烤，一看你这个样子我就想我或许也会和你一样乱了分寸，看来这一行肯定不适合我。”仁义一听似乎有了共同语言马上说道：“我就是因为下岗了才摆摊子的，做这一行很苦的，你看这些东西摆在这里看上去很简单吧，但你要把它们穿好可不容易，你看我老婆的手啰被刺了好多处。”隔了一会儿牛肉串不再迸溅油星子了，仁义仍然不熟练的理好那一把牛肉串问道：“请问你吃得辣不辣？”“不是很辣，你少放点辣椒吧。”仁义又舀了一小瓢油倒在铁板上，然后把葱爆香再把辣椒粉爆香，放好调料再放好香料粉然后继续烤了一下就给了顾客，顾客接过牛肉串尝了尝说道：“不错，不错味道还可以。”得到了顾客的认可和表扬他们都很高兴，刚刚的不愉快顿时烟消云散。他们也得出经验：烧烤一定要火大才好吃。
可后面来了几个顾客都说没有盐一点都不好吃，仁义和佳妮觉得奇怪，刚刚那个顾客都说还可以，怎么你们又觉得没有盐不好吃了呢？按道理来讲应该是越烤越好呀。此时他们才想到自己应该先试试口味才出来摆摊子，免得顾客觉得不好吃以后再也不会来照顾生意了，于是他们烤了几串尝了尝果然没有盐味，俗话说：盐出百味，没有盐就一点口味都没有，他们仔细研究了一下，觉得烤出来颜色也不好看黑乎乎的，口感也不好分不清是吃什么东西，怪不得顾客也觉得不好吃呢。品尝了以后才知道说味道还可以的顾客是故意这样说的，是一个善意的谎言。“怎么会没有盐呢？我明明把盐和味精调配好了以后再装在矿泉水瓶里的呀。”佳妮心里想。仁义拿出装盐的瓶子挤了挤，盐水就从瓶盖里洒了出来他用手接了一点，用舌头舔了舔手指头只是淡淡的味道。仁义问道：“你难道没放盐吗，怎么一点盐味都没有啊？”“放了盐啊，”佳妮甚觉奇怪也拿出来尝了尝，“这就怪了明明放了盐，然后我才放了味精的怎么会这样呢？”“我知道了或许烧烤不需要味精，味精一放就没有盐了，要不我们明天试试怎么样？”仁义说道。“试试就试试吧，只有摸索出一个门道来才能把东西卖出去啊。”佳妮想到冰柜里的东西说道。
第二天晚上佳妮把味精瓶理了出来，在酱油瓶里兑了一些冷开水然后摇了摇让其均匀，他们在摆出去之前还是不放心，怕口味不好影响生意，他们在小门面前面烤了几串慢慢地品味了一下，这时无论是口感，还是烤出来的颜色都比昨天好。仁义进到小门面里拿出一块帕子擦了擦手，然后把帕子放到烧烤摊上高兴地说道：“这下好了今天看我的吧，我来吆喝吆喝你只管算账结账。”仁义心里对烧烤已经有谱了，佳妮看到仁义这么有自信心里顿然感到踏实了，于是与仁义迈着坚定的脚步迎着呼呼的北风，推着烧烤车满怀希望的走了过去……
