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第6章 蒜香培根包菜絲拌飯+荷包蛋

『有、有的。』

『那還傻站著幹嘛?快去。』

『哦!』

第二章

趁著那個小廢柴去客廳吸地,蔣睿軒洗米煮了一鍋白飯,蒜頭切碎,包菜切絲,培根切丁備用。

熱鍋入油加入蒜米炒香,入培根丁煎香再加入包菜絲熱炒,調味後關火放在一邊桌子上。取另一隻乾淨的平底鍋,煎了兩顆荷包蛋。

等白飯煮好,鍋中加入切塊牛油及炒好的包菜攪拌均勻,拿碗盛出兩碗包菜培根拌飯,香味讓蔣睿軒自己也覺得餓了,荷包蛋裝在乾淨的碟子裡,淋上醬油,就先著手將廚房用具清洗乾淨。

耳邊吸塵的聲音適時停下,蔣睿軒往外喊了一嗓子,『好了嗎?洗手進來吃飯。』

『來了!』噠噠噠跑動的聲音響起,周楠跑進廚房洗手,乖乖做在飯桌上一副等開飯的傻樣。看起來是真餓壞了。

『牛腩還要一會兒,我們別吃太飽,等牛腩好了才吃得下。』

『好。』

兩人坐在一起共進午餐,明明是那麼簡單的食物,周楠卻吃得噴噴香,培根和牛油的香氣融進米飯裡,包菜絲增加了米飯的口感,肚子餓的時候絕對算是一道簡單實在的飯食!

『這個……』

『怎麼了?』

『這個好好吃啊!』

小倉鼠這般的週楠臉頰裡塞滿飯,雙眼像裝滿星星碎片這般閃閃發亮,他這副樣子讓做飯的蔣睿軒特別有滿足感,『不過是炒了炒包菜拌飯,你也做得到!』

『騙人,真的嗎?這個真的好好吃!』過去也算有人捧著的周楠全國各地吃過不少好吃的料理,更為複雜的料理也吃得不少……但是這種做法簡單又美味的食物,他倒是沒什麼機會嘗試。

如今吃來,只覺得蔣睿軒厲害,那麼簡單的東西也能做出那麼好的味道。

『荷包蛋的蛋黃是半熟的,你可以將蛋鋪在飯上方,把蛋黃戳破了,加點醬油,撈著飯一起吃,味道也很好哦!』

金黃色的蛋液覆蓋在充滿培根鹹香的米飯上,點上醬油,讓人吃得滿足,『唔~』發出享受的聲音,周楠自從被家裡趕出來之後,很久沒有吃得那麼香了!

三兩下兩人就將碗裡的飯扒完,蔣睿軒踢了周楠的椅子一腳,『有水嗎?茶還是飲料也行,倒點來。』

吃完飯就想喝點水,否則就太乾了,下回再做,可以弄個簡單的滾燙來配,吃起來應該更爽!

吃飽喝足,兩人繼續打掃,等將地板徹底擦得可以放心在上面滾動之後,牛腩也燉好了。

用胡椒、鹽、糖和少許味精調味,淺褐色的清湯配上燉得熟爛鮮美的牛腩,聞著那香氣就讓周楠狠狠咽了一口唾液!

眼睜睜看著蔣睿軒就著湯勺試味道,周楠摸了摸自個兒的肚皮:剛才那小碗飯根本吃不飽人呢!

燒開煮面鍋,燙了一碗麵條,倒掉燙麵的水,加入三分一碗清水,從牛腩燙鍋內用大勺將湯汁澆入煮麵鍋中煮開,將湯麵倒入大碗中。

撈取適當的牛腩和蘿蔔等配菜放在麵條之上,一碗色香味美的清燉牛腩麵,就可以上桌。

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