《河东西》（二）
作者：青驹破夜色
赵吉祥叼着旱烟袋，吧嗒吧嗒地抽着，走在土路上。随着他的脚步，那些烟雾便向后飞去，就像过去种种，渐渐消失。夕阳把他的影子，拉成了长长地一条线。
所有人都知道赵吉祥发了财，但没有人知道他是怎么发财的。就像刚才扇向老婆的那巴掌一样，他并不是为这个娘们儿嚼舌根子而揍她，而是老婆无意的某个词儿，触动了他的心怀：报应！
赵吉祥从来不相信什么报应，如果真的有报应，他肯定不会有今天拥有的一切。也许，他根本就活不到今天。
赵家有三个孩子，老大老三是儿子，老圌二是姑娘。母亲在生下老三后，撒手西去。一个家里没有了女人，便失去的家的样子。看着整日喝的醉醺醺的父亲，和哭闹个不停的弟弟妹妹，赵吉祥感觉自己快要疯了。就这样，他连夜跑到县城，坐上了一班不知开往哪里的小巴车，他只想逃离这个地方。
小巴车开了四天三夜，把赵吉祥带到了一个完全陌生的城市：L城。和偏远的乡村对比，城里的一切，简直让他感觉身在天堂。和新鲜感一起来袭的，还有深深地孤独。他浓重的陕北口音，总是招来无数的嘲讽，让他越发感觉自己像个异类，无法融入人群。
好在，赵吉祥能吃苦。他从小饭店的零工开始做起，凭借着实在和勤奋，渐渐变成了配菜工、采购，他开始留心厨师的厨艺，一点点的偷师，终于，在那个东北厨子辞工后，赵吉祥变成了这个小饭店的厨师，并且一干就是十年。
饭店的好处，是包吃包住。赵吉祥很少和人交流，也不愿意和饭店的同事们一起出去玩。他讨厌逛街，一年四季穿着两套替换的衣服。休班时，他最大的兴趣，就是用饭店里那台破旧的电脑，上网看新闻。
当看着银行存折上，那一后面的五个零，赵吉祥有种想哭的冲动。那一年，他26岁。
他在心里告诉自己，自己有两个选择：1.回家；2.再拼一把。几乎是没有任何犹豫，他选择了2。前几天，他看到一条新闻，说的是阿胶市场一片红火，阿胶产品价格疯涨，而市场却依然供不应求。赵吉祥不知道自己算不算是个有头脑的人，但他从这条新闻中，嗅到了商机的味道。
这里是L城，全国阿胶的最大出产地。所谓近水楼台先得月，从此，每次休班，赵吉祥不再待在店里，他开始往D县跑，所有的阿胶厂，几乎都开设在那里。
几个月的调查和走访下来，结果让他有喜有忧。喜的是，阿胶市场真的很红火，且大小厂众多，鱼龙混杂，缺乏监管。忧的是，这个行业的门槛太高，对资金的要求是百万起步，是典型的有钱人的游戏。
赵吉祥陷入了沉思，他很清楚自己，除了会炒菜之外，他并没有任何长处。说到经商，他完全没有一点经验。他能吃苦，但能吃苦和充足的资金相比，简直就不值一提。没有个上百万的资金，根本建立不起厂房和购圌买基本设备。而阿胶行业的大海，他辛苦攒下的十万块投入其中，甚至激不起一个小水花。
在这种纠结中，赵吉祥并没有放弃，他往D县跑的更勤了。他的想法很简单，百万资金不是小数目，自己没有，绝大部分人也没有。如果仅仅是因为资金不够，就完全没办法进入这个行业吗？赵吉祥不死心，冥冥之中，仿佛有一丝微明的曙光，正在漆黑的夜色里召唤着他。
随着日子的流逝，赵吉祥对阿胶市场越来越了解和熟悉。终于，他找到了用小资金投入，进入这个市场方法：模块化经营。所谓的模块化经营，不过是冠圌冕圌堂圌皇的说法。通俗的解释，就是将整个生产线，分割成若干个小作坊。
阿胶的生产工艺看起来极端复杂，其实并不然。简单来说，就是熬制驴皮。老祖圌宗的智慧，往往会让现代人惊叹。谁能想到，一张驴皮，可以变成如此名贵的滋补品和药材。从两千多年前被记载到现在，阿胶的作用早已被广泛认知。其具有补血滋阴，润燥，止血等众多功效。随着人们生活水平的提高，这种本来仅仅用于上贡给帝王之家的滋补品，渐渐被老百姓认可。即便价格一再上涨，仍然供不应求。
从一张驴皮开始，将其漂泡去毛，切块洗净，分次水煎，滤过，合并滤液，浓缩（可分别加适量黄酒、冰糖、豆油）至稠膏状，冷凝，切块，晾干。完整的生产周期，大概在45天左右。
阿胶行业的龙头企业，就是所谓的大厂，他们都建有一体化生产车间，从养殖到包装全部一条龙的生产线。这需要充足的资金，对于赵吉祥和无数没有充足资金的人，想要涉足这个行业，只有将整个制作流程，分割为一块块的加工环节，然后再将这些环节组合为一体。
赵吉祥毫不犹豫地辞去了饭店的工作。他和一群人合伙，明确了责任，上游给下游供货，钱货两清。当整个生产流程分解开来，明显的优势就体现出来：风险降低，不需要厂房，不需要过多的人员，所用设备简单等等。这一切让每个环节的成本变得低廉，也让最终的成品，变得有价格竞争力。但缺点同样明显，由于设备的简陋，效率方面低下，阿胶的品质无法保证，杂质较多。另外，像灭菌这道大厂必走的程序，他们是没有的。一台小规模灭菌机就要二十万以上，没有人愿意出这个钱，也没有人，趁这个钱。
赵吉祥虽然并没有生产阿胶的经验，但是这一年多累积的所见所闻，让好学的他对阿胶的基本认知，还是很充分。他选择了整个生产环节中比较重要的一环：熬胶。
