锦州。
早晨一大早紫衣就来到和那大婶约好的地方,现在的紫衣就想让三个弟弟去学堂上学,这样自己在家就可以做一些东西出来卖,这几天在锦州,紫衣已经看过了,离家不远的地方有一天专门卖小吃的街道,而且不用给钱,就可以直接卖的。
“姑娘,等的时间长了吧,”昨天约好的大婶,带着她的小儿子走了过来,看紫衣说道。
“没呢,大婶,我也刚到,这是您儿子吧?”紫衣立刻回答道。
“似的,这是我儿子,就是要去学堂上课的那个,”大婶说:“程成,叫姐姐,”
那个叫程成的小孩对着紫衣叫了声姐姐,紫衣对着他点了点头说道:“真乖!”
“我们这就去学堂吧,待会你自己去找学堂的周夫子说,周夫子为人挺好的。!”大婶带着紫衣一边走向学堂,一边说着学堂里的夫子。
来到学堂,大婶就带着程成去了内堂,而紫衣就朝夫子那边走去。
紫衣看着前面有几个人,想着应该是学堂的夫子了,这时候,有一个人看见紫衣,走了过来问道:“此乃学堂后院,不知姑娘怎么会出现在此?”
“夫子见谅,我是为了家中弟弟能够上学,求学文,特来此地寻找一位周夫子,请他收他我弟弟,也好他小孩子能够认识一些字。”紫衣知道这些夫子,不管是真有学问,还是徒有虚表,都要带着一些的敬畏,不然古人怎么会说,万般皆下品惟有读书高呢!
“老夫就是周夫子,这位姑娘如何称呼,家中弟弟方龄多少,可有习过文?”周夫子问道紫衣。
“我叫紫衣,家中有三个弟弟,一个十二,一个十一,一个十岁,家中只学过一些《三字经》。”
周夫子一听,紫衣姓紫,上下打量了一下,开口说道:“这样,这里的学费呢是十两一个人,明天就可以过来上课,年底放假,这学堂有四位夫子,都是和老夫一样在此教学,明日带着你弟弟们过来,看看他们与哪位夫子有缘,老夫就安排他们。”
紫衣一听,这周夫子果然好说话,并没有因为自己一个女孩子上门而不高兴,看来家里三个弟弟,可以学道知识……
紫衣离开学堂,来到街上,看着远处卖肉的摊子,走过去买了一些猪肉,看着肉摊的老板把一些猪下水放在一旁,没人要。
“老板,你这猪下去水卖吗?”紫衣问道。
肉摊老板没想到紫衣会看上这个,“小姑娘,你要的话给了三文钱吧。”
紫衣给了他钱,那些买好肉,一起带回家。
这里的人弄不好猪下水,觉得有味,不好吃,也不好清理,所以一般人都不会买。
紫衣可不一样,这要是爆炒的话,不知道有好吃呢?
回到家里,紫衣没看见三个孩子,也不知道三孩子上哪去了,一点也不担心。
都不在家,自己把这猪下水弄好起。
紫衣先烧水,把猪下水放锅里,在锅里加一些盐,一些姜片,先用这些煮,把里面的肥油给煮出来。
姜片在煮的时候能把味给盖住,也能让肥油快速的脱落,等清洗的时候就方便多了。
紫衣看锅里,一时半会也好不了,就坐在那等,想着自己是在大街上卖摊还是去找酒楼,把菜卖给他们,自己拿分红,还是怎么样。
紫衣决定还是找酒楼好些,这些东西到时候要是惹的有心人就不好了,自己有没后台什么的,还是找个酒楼好了……
紫衣见锅里的好了,捞出后,放入冷水,这样清洗起来就会很快,这热水加冷水,肥油一下子就出来了。
紫衣把清洗好的猪下水切好,再把一些辣椒都备好,等过一会就可以炒了,这会先把饭蒸好吧……