似乎有看到小店有了新的’希望‘,张小玲感觉自己娇小的身躯充满了干劲,很段云在后院简单的吃了些早饭后,拿着段云给她列的这张清单,骑着她的电动车,转身离开了饭店。
其实通常张小玲的饭店进货是不需要亲自去市场的,张强在菜市场中是很多菜商的老主顾,只需要一个电话,自然会有人把新鲜挑好的蔬菜鲜肉开车送上门来的。
而张小玲这次主动去市场,其实也是出于无奈,由于她已经拖欠一些菜商的货款,原本以为能周转一段时间,赚了钱后在还款,但由于之前陈东一伙卷走了大量的肉蛋食材,所以张小玲想要欠款再次进货的话,总归要和那些供货商当面说清情况,取得谅解的。
而此时留在饭店的段云任务也同样‘艰巨’,除了要收拾一片被陈东一伙‘洗劫’,已经是一片狼藉的后厨,同时还要重新布置一下灶台。
整整一个上午的时间,段云都在拿着一块抹布,将各种厨具重新摆放整齐后,反复的擦洗后厨的墙壁灶台和角落。
段云不是一个有洁癖的人,但对于自己工作的厨房却有着很严格的卫生要求,这种习惯传承自他的师傅祁海生。
甚至在段云刚和祁海生学厨的时候,每天清理厨房和厨具都是他最重要的事情。
食为天的厨房明面上看似乎还过的去,但实际上很多角落都是藏污纳垢之地,甚至其中还隐藏着很多爬虫。
从早上一直到临近中午,段云才算勉强把后厨重新收拾完毕,而听到后院响起敲门声,段云知道张小玲也从市场回来了。
“都搞定了?”段云打开后院的院门,对张小玲问道。
“嗯。”张小玲点了点头,说道:“已经打好招呼了,下午的话,就会有人把肉蛋蔬菜和新灶具送过来。”
“这么多东西你一个上午就搞定了,你办事效率挺快啊。”段云对张小玲竖起了大拇指。
“那当然,我好歹也是你的老板!”张小玲闻言一脸‘骄傲’的的挺了挺自己的还未完全发育的小胸脯。
“这些都是你要的一些调料,我直接带回来了。”张小玲从电动车的车筐中拎出几个塑料袋交给段云,随即问道:“你厨房收拾好了?”
“欢迎领导检阅。”段云嘿嘿一笑,对张小玲做了个请的动作,两人随即一起走进后厨。
“这……”张小玲迈进后厨的瞬间,就被眼前的一幕彻底惊呆了,厨房四周陶瓷墙壁焕然一新,看不到丝毫的油渍和灰尘,所以餐具和灶具都泛着洁白的金属光泽,在灯光下,令人感觉一阵炫目!
以至于站在生活了十多年的厨房,张小玲的心头突然涌起了一种陌生的感觉。
“你以前在保洁公司干过?”尽管张小玲也对厨房卫生很重视,但她从来就没有这样如此干净彻底的和手下人清理过这厨房。
“打扫厨房是厨师的本份吧。”段云笑了笑,接着说道:“工作的环境好,做出的东西才会好吃吧。”
“有道理。”张小玲点了点头,说道:“感觉咱们的后厨上档次了呢,回头我给你多发一些工资做奖励!”
“你有钱发工资了!?”
“先欠着!”
“……”
“你放心,赚了钱肯定会分你的。”张小玲捂嘴咯咯笑着说道。
“砰砰砰!”正在这个时候,店外突然传来了敲击卷闸门的声响。
“有生意上门了?”段云一愣。
“不是吧?我今天明明没开门啊。”张小玲也是一脸的疑惑,随即转身走到饭店前厅。
“哗啦啦!”当张小玲拉开卷闸门的瞬间,一个秃顶的老者拎着一塑料袋苹果,出现在了两人的面前。
“呦呵,我说小玲啊,都中午了,还不开门营业啊。”那老者看到张小玲后,双眼笑成了一条缝。
“何老板……进来坐。”张小玲看清这老者后,也是一愣,随即将这老者请进了饭店。
原来,这秃顶老头正是街对面‘大富翁’的老板,名叫何大富。
何大富如今已经年过六十,身材干瘪瘦弱,只有一双半眯着的小眼泛着阵阵精光。
说起来,张小玲的父亲张强和这何大富也算是老对头了,当年张强还在菜市场卖肉的时候,何大富也同样卖肉,而且两人的摊位相距不远,关系最好的时候,还经常在一起下棋。
正所谓同行是冤家。
何大富是个十足的奸商,‘注水肉’‘病猪肉’‘增白肉’……但凡那个年代黑心肉贩常用的伎俩何大富基本上样样精通,甚至其间还独创过把母猪腿缝在牛骨上,冒充牛肉的‘绝活’。
而且在价格上,何大富还会暗自压上张强一头,这样下来,正经做生意张强自然比不过何大富,且看出其中蹊跷后,两人的关系逐渐疏远,甚至碰面也不打一声招呼。
在张强改行开饭店后,何大富也遭了报应,说起来也是这何大富自己‘作死’,由于当地一个地头蛇吃了他‘上贡’的病猪肉整整上吐下泻了半个月,一怒之下,这个地头蛇领着十多号人直接砸了他的摊子,何大富本人也被打的头破血流,直到现在,他的后脑处依旧留着一条显眼的刀疤。
祸不单行,由于遭到很多顾客的举报,当地工商也连夜查抄了他的肉摊,虽然后来何大富花了一大笔钱才免了牢狱之灾,但声名狼藉的他已经再也无法重抄旧业。
随后和何大富就在这解放路也开了一家小饭店,似乎是被上次卖肉的事情打怕了,他的饭店倒也没干出太出格的事情,不过依旧喜欢做些缺斤短两,以次充好的事情,由于回头客不多,只能坑一些外来客,所以这些年生意一直都不冷不热,稳稳的被张强的‘食为天’压制一头。
虽然两家谈不上有什么私交,当也没当面翻过脸,况且伸手不打送礼人,所以看到何大富突然到来,张小玲还是很客气的把他请了进来。
“何老板,有什么事情么?”张小玲对何大富也并无好感可言,如果不是他这两个月的恶性竞争抢走了自己饭店的生意,食为天现今早就应该是另外一副光景。
“我和你父亲也算几十年的老相识了,听说他住院了,可惜我最近生意太忙,一直都没时间过去看望,所以今天特地买了点水果,你就帮我送去吧。”何大富一屁股坐在靠门口的一张椅子上,将手中拎着的那袋水果放在了桌上。