过去几年,在和朋友有一搭没一搭的聊天里,彭彭至少听过三五十个开店的梦想。好像不管什么职业,职场地位是实习生还是CEO,一旦聊到如果有一天财务自由了自己最想去干什么,许愿前三名里,第一是环游世界,第二就是开一家属于自己的店,第三则是养几只猫再来几条狗,买个院子做动物慈善什么的。
原来大家艰苦奋斗都是为了攒钱,攒钱是为了开店啊?!彭彭回想了一下这逻辑顺序,她本来以为开店是为赚钱,没想到大多数梦想家竟然是赔钱也要圆梦。
彭彭的开店梦可不是一个光秃秃的梦想,她打算把理想和现实相结合,开一家既能实现自己大部分少女的幻想,又能自给自足活下去,还能顺便养活她的店。
作为一个开店小白,首先能想到的当然就是开一家咖啡馆。这是听上去最不low的,符合彭彭杂志编辑的身份,毕竟就算S县小吃和黄焖鸡米饭能月入十万,一个接受过正经大学教育的人,也放不下身段去油乎乎的小房子给人算5份蒸饺打包多少钱不是?而且作为一个每天进星巴克比进办公室还早的典型都市小白领,彭彭对市面上的咖啡种类也算如数家珍,她自认为对这个行业的了解,比纯小白还是高上10分水平的。
“你说,我开一家咖啡馆靠谱吗?”新年的钟声刚敲响没几天,在一起泡温泉活动里,彭彭看上去没有任何异样,但突然爆出来的这句话,吓坏了正要在池子里往脸上涂面膜的Wendy。
作为“出来出来”微信群的群主,Wendy时不时就组织一些群组成员的线下活动,说实话她真是个很尽职的群主。不过这回泡温泉只有她和彭彭两个人,一个在酒店做公关的朋友给的免费券,只有两张,她就叫了公司离自己只有两公里的彭彭。离得近就有这种好处,甚至可以中午随时约,饭搭子这种关系对促进友谊特别有帮助。
“你是被谁拉着一块儿啊?几个合伙人了?你们得找一个人专心经营,这样才能踏踏实实地当甩手掌柜。”Wendy思考了三秒钟,料想从来没在彭彭身上看到过什么经商天赋,就以为她只是做那种出钱不出力的小股东。最近几年,小白领里特别流行这种合伙开店的方式,每人出几万,反正这钱攒着也不够买房首付,放自己卡里不知不觉就花光了,倒不如几个人攥一家小店,钱少的可以卖炸鸡排、珍珠奶茶,钱多的可以开咖啡馆或者民宿,万一赚了,每年的年底分红够一趟东南亚度假的。
“严肃点儿,我要自己开一家咖啡馆!全心全意那种!”这是彭彭第一次跟朋友张嘴说自己的开店梦,她是拿Wendy当亲闺蜜,不希望被误会。
听到这话的Wendy直接把手里的一管面膜甩飞了,“你也要辞职了?!”她知道现在媒体行业大环境不好,但没想到彭彭成了被群里辞职气氛感染的下一个人,作为从大学开始就关系不错的朋友,她不想彭彭只是因为看别人一窝蜂都辞职,自己没想清楚就随大流。
“我知道你以为我是参加群里的辞职接力呢,真不是,他们前几个人辞职的时候我可没在心里默默排座次,就是最近觉得时候到了,再干下去毫无前途,不如一咬牙来个华丽转身。”不用Wendy开口,彭彭就知道她的顾虑。
就这样,花了一晚上的时间,彭彭给Wendy详细讲述了自己从出差SH到回来观察同事们大难临头各自偷偷飞的心路历程,把Wendy也给说动了。其实Wendy一直知道整个大环境有多差,并且是越来越差,但她没想到彭彭这么勇敢。
泡完温泉没说够,她俩又去做了个SPA。昏暗得几乎看不见光亮的房间里,两个人都闭着眼,舒服地被两个手劲儿足的姑娘按着肩膀,“可是你过惯了被我们伺候的生活,一辞职都没了,这你想过吗?”作为专门给媒体老师提供花式服务的公关,Wendy使出了劝阻彭彭的最后一道杀手锏。
公关和编辑一直是相爱相杀的职业。公关求着编辑给自己服务的品牌尽可能多地曝光,编辑则借用职务之便让公关给自己提供各种品牌的好处,小到一套免费的化妆品试用装,大到出门旅游的五星级酒店房券。行业里对这些事都心知肚明,反正品牌客户都有公关预算,而且折成产品送出去,也并没直接给编辑塞钱,天长日久,大家就默认这是行规了。
彭彭刚入职的时候,参加第一个发布会拿到了300块钱车马费,装在一个牛皮纸信封里。那是签到的时候负责接待她的公关塞给她的,当时她以为是发布会的资料,就接住了,回到家一打开发现是钱,吓得立刻给杂志主编打了个电话汇报加求助。主编在电话那头既深感安慰又忍不住想笑,做杂志十几年,第一次遇见这么单纯的姑娘,赶紧告诉她这就是正常车马费,品牌不能让你自己贴钱打车去参加他们发布会吧,你就拿着吧,这不是行贿受贿。
后来参加的发布会多了,彭彭也就知道规矩了,车马费少则300,多则800甚至1000,都属于这个行业的软性福利。至于其他的品牌礼物,同事们就更习以为常了,每到逢年过节,美容编辑的桌子上快递都来不及拆,看一眼快递单上寄出来的品牌,直接在办公室喊“这个谁要?”相比之下,彭彭觉得自己偶尔喝几杯咖啡馆老板的免费咖啡、每次蛋糕店的新品发布就要一个蛋糕给同事们开会的时候分享一下,基本上属于业界清流的水平。
“反正刚开始开店我估计也没时间度假,酒店什么的好处给我也无福消受了。估计最不习惯的就是不能再参加品牌内部samplesale了,上次1700块买的那个RIMOWA箱子多值啊!哎到时候就靠同事了,让他们给我代购吧。再说,万一我开店开成了富婆,干嘛还被动地等着品牌送东西,想买什么买什么!”说这话的时候,彭彭眼前闪光的都是高级餐厅里一道一道端上来给她品尝的精致料理,和每年年底参加各大酒店媒体答谢会时抽到的房券、餐券、健身券……“我要是哪一天后悔得肠子都青了,你可得帮我复述一遍我今天的豪言壮语啊!”其实她自己也底气不足,但内心残存的理智告诉她,要想富,总要迈出这一步。舍不得孩子套不着狼,放不下小福利占不到大便宜。