原 料：
大米80克，梅花5克，盐适量。
制作过程：
1.大米淘洗干净，加入锅中以小火熬煮成粥。
2.梅花洗净，加入粥中沸煮2～3分钟。
3.食用时加盐调味即可。
营养功效：
梅花味苦性凉，归肝、胃、肺经。梅花的挥发油主要含苯甲醛、苯甲醇、4-松油烯醇、棕榈酸、苯甲酸、异丁香油酚等70余种成分，有疏肝解郁、开胃化痰、平和五脏之效，主治肝胃气痛、郁闷心烦、瘰疬疮毒等症。
小贴士
1975年考古人员曾在商代铜鼎中发现了梅核，这说明我国先民在3200年前就已经以梅为食。
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