原 料：
花生仁、糖各100克，牛奶100毫升。
制作过程：
1.花生仁温水浸半小时，去衣待用。
2.清水1000毫升连同花生仁共煲1小时。
3.加入牛奶、糖，煮至微沸后熄火，晾凉即成。
营养功效：
花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，和黄豆一同被誉为“植物肉”、“素中荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适合用来制作各种营养食品。
小贴士
铜会加速对维生素的破坏，所以煮牛奶时不宜使用铜器。
