登陆注册
3367100000031

第31章 猪肝绿豆粥

原 料:

大米100克,新鲜猪肝100克,绿豆60克,盐、味精各适量。

制作过程:

1.猪肝洗净,切片待用;大米、绿豆分别洗净,各自浸泡30分钟待用。

2.锅内放水,加入大米、绿豆煮沸。再转小火慢熬至八成熟。

3.加入猪肝煮熟,放盐、味精调味,即可关火食用。

营养功效:

绿豆富含多种维生素和微量元素,蛋白质含量几乎为大米3倍,常吃有益;猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等成分,常食可以补肝明目,养血消肿。

小贴士

如果猪肝急需烹饪,可以先切为4至6块,然后加水用力抓洗几下,这样也能起到较好的去毒效果;另外猪肝的烹饪时间不宜过短,以猪肝无血丝、完全变为灰褐色为准。

同类推荐
  • 尧王贡宴

    尧王贡宴

    本书是介绍山西临汾市开发尧王贡宴的饮食专业菜谱书,由临汾市领导、临汾市饭店组成编委会,由烹饪大师为技术指导,反映尧王贡宴最具代表性的饮食风尚及当地传统佳肴的时代风貌。全书分为凉菜、热菜、面点等部分,约40道经典菜品。
  • 妈咪小西点

    妈咪小西点

    《妈咪私房菜丛书》根据家庭一日三餐的营养需求,精选了一千三百多道营养食谱,食物搭配具有较强的针对性,富含营养,有益身心,让你吃得美味,吃出健康。《妈咪私房菜丛书》内容丰富,实用性强,通俗易懂,是家庭主妇的有益参考书。
  • 全家福养生菜

    全家福养生菜

    中医有“天人合一”的养生观念,认为根据四季节气的变化,人体内的五脏六腑也在发生着潜移默化的改变。在生活上、饮食上,也要随着节气相应变化,才能够保证身体的健康。这就是中医“因时”养生的观点。不仅如此,老人与孩子、男人与女人,不同人群的养生方法也是不一样的。“因人”而异,也是中医的养生观点之一。将中医“因时养生”、“因人养生”的观念,与家常美食相结合,融入营养、饮食、养生知识,再加上节气故事,这些元素组合起来,就变成了这本《全家福养生菜》,贯穿春夏秋冬四季,适合一家三代使用。这样一本集饮食、养生、文化于一身的养生菜谱,为您的家庭带来方便的同时,也是一份来自编者的祝福!
  • 烧味食谱

    烧味食谱

    《家庭美食坊丛书》根据四季的特点、不同的家常菜式、南北方的不同饮食习惯,精选了一千多道家常菜。食物搭配具有较强的针对性,富含营养,又有保健功效,让你吃得美味,吃出健康。《家庭美食坊丛书》内容丰富,实用性强,通俗易懂,还有相关的营养知识,是家庭食物调养的有益参考书。
  • 厨房那些事儿

    厨房那些事儿

    厨房让我们又爱又恨,爱的是它是美味的出产地。要知道,在食品安全颇让人头痛的今天,自己制作能排除一大部分风险,而且自己动手丰衣足食的赞誉是多么让人喜悦。恨的是油烟油渍真让人头疼,若不小心买多了,保存不当坏掉又很浪费。厨房里的事儿凌乱琐碎,但民以食为天,为了吃的好、吃的安全健康,厨房里的事儿我们得尽心尽力,动些脑筋了。本书就是告诉读者厨房那些事儿怎么办。
热门推荐
  • 邪恶总裁的365天:秘密情人

    邪恶总裁的365天:秘密情人

    她与他签下最羞辱的“秘密情人”他不断的折磨她的身体心灵契约期限“365”天,他们就属于陌生人一样她潇洒的离去,让他很郁闷“女人”你注定是我的。“对不起”契约以到各走各路,很潇洒的向男人翻个白眼说.那她是想多了男人邪魅一笑像是计划一场大戏一样.
  • 这个男人来自末世

    这个男人来自末世

    带着自己的智能助手,李维莫名其妙地从末世来到了现代世界。厌倦了杀戮逃亡的李维想要在这个天堂一般的世界过上一种平淡的日子,但他最终发现,越是简单的东西,追求起来就越困难……
  • 开荒纪元

    开荒纪元

    杀伐之道,鲜血开路,所到之处,战乱不断,横扫宇宙,主宰天地。一个小凡修者,身怀最纯古族血脉,上古神兽暗月白虎一路相伴,修炼之路从此突飞猛进,从神界眼中的蝼蚁一步步爬到主宰之位,征服整个神界之时,便时另一个纪元的开始!!!
  • 秀逗娘娘痴情皇

    秀逗娘娘痴情皇

    【原创作者社团『未央』出品】希望读者们能够收藏+订阅+投票,一气呵成... ...虾米? 这清灵雅致的落尘仙子,爬墙爬树,烤鱼,钻狗洞?还想穿男装去嫖妓,只为瞧瞧男人可以颃脏恶心到什么地步?遇到她故作端庄,摇身一变为大家闺秀,恍若刚刚搞笑戏码,主角不是她,真是令人啼笑皆非!好!既然她想借选秀女之名,入宫挨三年,以求自由之身,她这英明能干的皇上,就加等封她为一品妃,让她就当他的专属开心果,可她却直呼倒霉,一心想进冷宫去快活……
  • 上古世纪.爱

    上古世纪.爱

    什么是爱,到底什么是爱,我终于懂得什么是爱。
  • 先斩后奏总裁的甜心宝贝

    先斩后奏总裁的甜心宝贝

    “宝贝”,一个男人,突然闯进了她梦雪瑶的世界,随着这个他的出现,梦雪瑶的世界发生了翻天覆地的变化的同时她也找到了的归宿。
  • 末世百年后

    末世百年后

    如果毁灭意味着新生,如果崩塌意味着重塑,如果腐化代表着新生,那么这便是最好的时代。如果你信奉强者为尊,不屑于平凡,厌倦于安乐,那么这便是最好的世界。因为这里没有道德的束缚,法规的禁锢,这里有的只有血淋淋的适者生存,强者为尊。达尔文的适者生存是这个世界最真实的写照。适者,便是天堂。不适,这里便是无间地狱。单初不懂这些大道理,他只是个小人物,最最普通的小人物,他所想的只是安稳的呆在这个世界,无人所扰,自在的活着。这便是他的目标!
  • 保安历险记

    保安历险记

    看到很多同行很自卑,难道保安不是光宗耀祖的职业吗?
  • 关雎美人

    关雎美人

    #皇太极与海兰珠的爱情故事#他,挥剑睥睨,征伐天下。她,跨越时空,灼灼其华。有乍见之欢,有久处不厌。鱼沉雁杳,兜兜转转,许你相守,直到青丝成雪,山芜水竭。剩月零风里,浮华落尽,此生缘悭。梧桐半死清霜后,白头鸳鸯失伴飞。对花对酒断肠归,梦里蘼芜相逢来。“克慰朕心,允期偕老。生前眷爱,虽殁不忘。愿尔早生福地。”
  • 三百四千

    三百四千

    你还喜欢钱么?一个小偷问我的,可我到最后,都没有给他答案。。。。。。