登陆注册
3367100000024

第24章 叉烧皮蛋粥

原 料:

大米150克,叉烧100克,皮蛋1只,盐、味精、葱花、香油各少许。

制作过程:

1.大米洗净,加入适量油盐腌制30分钟;叉烧切丁,皮蛋去壳,洗净切丁。

2.煮沸足量清水,加入大米熬至粥成。

3.加入叉烧、皮蛋稍煮,再加入盐、香油调味即可。

营养功效:

皮蛋富含铁质、甲硫胺酸、维生素E等营养素,适量食用可泻肺热、去肠火、治泻痢、止喉痛等;叉烧含有丰富优质蛋白和脂肪酸,适量食用有强身补虚、补肾养血的作用。

小贴士

由于皮蛋使用了纯碱、石灰、盐、氧化铅等物质腌制,因此导致了较多的重金属残余。经常食用会引起失眠,注意力涣散、贫血、关节痛、思维缓慢等铅中毒症状。

同类推荐
  • 一学就会做炒菜

    一学就会做炒菜

    《一学就会烹饪丛书》精选了近1500种美食的烹饪方法,制作简单,操作方便,内容实用,一学就会,是饮食男女应该了解的上选读本。
  • 中华营养百味:学生营养菜

    中华营养百味:学生营养菜

    《学生营养菜》全书以精美的实物照片和详细的文字说明向读者介绍了各式各样有关学生营养餐的制作方法。读者只需按图索骥就一定能制作出精美的菜肴。本书内容丰富,图文并茂,通俗易懂,不仅可供您在日常生活中使用,还可作为各类餐厅、饭店以及烹饪学校的参考教材。
  • 好吃易做大众湘菜

    好吃易做大众湘菜

    本书是家庭实用菜谱类工具书,主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康,而且材料基本上都是物美价廉,于大众接受。
  • 菜单与宴席设计

    菜单与宴席设计

    我国的烹饪文化历史悠久,博大精深,驰誉世界。历代名厨名师无一不是设计宴席和制作菜品的高手,为后世留下了许多独具风格、脍炙人口的菜肴、菜单。这些菜蕴含着中国的饮食文化、科技和艺术,是一笔弥足珍贵的文化遗产。随着我国国民经济的发展,人民生活水平的不断提高,国际、国内的交流日益频繁,人们对餐饮业的要求越来越高,一份好的菜单与宴席设计既可以作为餐饮企业与顾客交流的工具,宣传产品种类,塑造企业形象,吸引顾客消费,又可以作为餐饮企业的工作文件和员工工作指南,提高餐饮企业的竞争力,提高餐饮企业的经济效益,同时还是衡量厨师或餐饮管理者水平的重要标志。
  • 卤味的100种做法

    卤味的100种做法

    本辑丛书包括《蒸菜的100种做法》、《炒菜的100种做法》、《凉菜的100种做法》、《煮菜的100种做法》等10册,分别介绍了100种适合家庭操作的美味食谱。每册都按照禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等食材进行分类,所有菜式新颖独特,易学易做,非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用。
热门推荐
  • TFBOYS我的邻居是个gay

    TFBOYS我的邻居是个gay

    刘志宏拦住易烊千玺,后者一脸“老子就是这么屌”的面瘫表情,高冷地挑了挑眉,居高临下地看着他。刘志宏抢先发问:“听说你要娶老子?”“嗯。”逗比【划掉】高冷的美受刘志宏,遇到了集“狂拽酷炫”于一身的全能邻居,从此踏上了’男神求包养“的不归路。但是!谁来告诉他,腹黑竹马男,温柔多金攻,你们来干什么呀?对此刘志宏只想表示:一入腐门深似海,从此节操是路人。主:千/宏/凯/源
  • 光荣进化

    光荣进化

    宅男穿越平行宇宙,跟随他的日记,看他如何在一颗荒芜的星球上独自创造一个文明。。。
  • 再续《恋爱物语.湛蓝回忆》

    再续《恋爱物语.湛蓝回忆》

    不想就这样结束星奈与以翔的故事,他们爱情不应该就这样的结束。(原故事虽然有完美结局,但我想用我的感动勾勒出他们的结局)每当我看完他们的故事,我就有种说不出的感动,我不想结束他们的爱情,我要继续他们的爱情。续集内容扑朔迷离,剧情更加唯美感人,一步步的紧迫感将带领读者感受欲罢不能的感觉。夏日的阳光再次抚摸着这片迷人的海滩,那些曾经的记忆碎片仍然保留着“湛蓝的回忆”…不该舍去的画面再次点亮那颗永远闪烁着光芒的星星……注:之前1——17的章节不是本人所写,前章均属原作者所有业余爱好不比专业水平,请包涵!
  • 总裁是个偏执狂

    总裁是个偏执狂

    ?接到杂志社任务去搞定被喻为商界第一太子段棠翊的专栏,他却像重逢毕生挚爱般地将她抱在怀中,她挣扎未果,他却偏执地用像对情人一般的口吻宣布她是他的。????他是商界的神话,冰冷漠然,却给予她无尽宠爱;对她,他又是不择手段的,恨不得狠狠占有,唯一的目的却只是要她爱上他!????她说要走,身为天之骄子的他那一刻,却可以以伤害自己为代价,只求她不离开!????“林梓,如果你要走,那么就别让我找到,我怕我会伤害你。”????他对于她偏执的爱,是恨不得囚禁住她不让她入任何人眼的,在这种偏执霸道的宠爱下,她又该怎么应对。????填坑不易,绝对偏执霸道的宠爱,欢迎入坑。
  • 异能七星

    异能七星

    七个来自华夏各地的异能少年集合在一所高中,在同一个班级,合成一个逆天整体,“不管你有多强,我们都会把你踩在脚下”。
  • tfboys之棉花糖般的夏天

    tfboys之棉花糖般的夏天

    萌萌哒的小雨心在这!《tfboys之棉花糖般的夏天》这部前面那些是很早之前写的,纯属胡来,就先发表先。后面的文小雨心正在存呢,记住这是小号哦。甜文一部,谢谢观看。
  • 乱世之孪生

    乱世之孪生

    王族式微,全国动荡。东方之曲直部,南方之炎上部,西方之从革部,中原之稼穑部,各部暗争不断,蠢蠢欲动。只有北方之润下部早早声明中立之位,再加上润下部三面环水,易守难攻,便成了了这五洲大陆最后一片净土。各部的商贾、难民纷拥而至。没落王族幺宝与从革部宗家孪生姐妹之妹妹天星,也到了润下部之上善城隐居。所有的忍耐与积蓄,只为了来日的光荣复辟。姐姐,等我。五洲大陆,等我。
  • 焚浴仙都

    焚浴仙都

    一名少年,渴望得道求仙,渴望御剑飞行。却因天赋不够,被妖魔所杀,阴差阳错获得绝世老祖的独门神衣。天地功法,玄武神招,从此纵横都市,屠妖屠修,坐骑九天冰晶火龙,美女选花眼,嚣张,老板再也不敢叫我加班了。
  • 痞子的逆袭

    痞子的逆袭

    她说我不敢,于是我把她拽到了巷子里······这是我人生的一个折点,也让我明白了两个道理。一、冲动是魔鬼二、武力不成反被搞骚动的都市,唤醒了你我的热血。温馨的校园,填满了青春的回忆。一切都是那么突然……讲述一个痞子重返校园的热血青春,逆袭才是真理。
  • 有凤临世王爷接招

    有凤临世王爷接招

    苏羽,二十一世纪特工,一次任务使她意外穿越到一个历史上没有的大陆。穿了就算了。什么,她是废材,好吧,她接受。什么,太子要退婚,她还看不上她好不好。轩辕燚玖,传说他心狠手辣,冷血无情。那么,请问每天跟在她后面无耻卖萌的是谁。某男:小羽,本王饿了,给本王做饭饭吃……某男:小羽,本王要沐浴了,给本王搓背……某女气绝,王爷你的节操呢,还做饭饭。