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第38章 腊味荷兰豆

原料:

腊肉200克,荷兰豆150克,盐、糖、料酒各适量。

制作过程:

1.腊肉切片,放入小碗,加料酒,上锅蒸熟。

2.荷兰豆择洗净(大的可以切成两半)。

3.锅中将油烧至5~6成热,倒入荷兰豆快速煸炒至没有生腥味,加盐、糖、腊肉,调味装盘即可。

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