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第14章 客房的清洁保养技术(2)

擦拭完卫生间卫生洁具后,将含有溶剂的消毒剂装在高压喷罐中,进行喷洒消毒。不少旅馆使用的“杰雪”消毒剂,喷洒几分钟后,即可达到消毒的目的,又不会留下任何水迹和消毒剂的残渣。此种方法比较符合客房清扫的基本要求。

在清洁剂中加入适量的消毒剂,或者采用杀菌去污剂,以达到清洁、消毒的双重目的。此种方法操作比较简便,但消毒剂的腐蚀性和毒性会对人体造成损害,故必须小心使用并注意防护。最后还必须清洁和擦干所有痕迹和残留的余渣,以免损伤客人的肌肤。

补充卫生间的用品。按规定的位置摆放好“五巾”和浴皂、牙具、浴帽、浴液、洗发液、梳子、香巾纸(面纸)、卫生卷纸及卫生袋等日用品。走客房的客用品必须全部更新,为下一位客人提供全新的住宿条件。

浴帘拉好,一般拉开1/3即可。

清洁脸盆下的排水管。从里到外,边退边抹净地面。

如有必要,可用百洁布和一定比例的清洁剂抹,用清水冲洗,特别注意对地漏处的清刷。最后擦干地面。

吸尘。为了适应住店客人日益重视卫生间清洁卫生的需求,特别是满足某些挑剔和有“洁癖”的客人,不少旅馆在抹净地面后,还特别用吸尘器对地面吸尘,以保证卫生间不留一丝线头、毛发和残渣。

吸尘后环视卫生间和房间,检查是否有漏项和不符合规范的地方。然后带走所有的清洁工具,将卫生间门半虚掩,关掉灯。

10.清洁卫生间的注意事项

清洁卫生间时必须注意不同项目使用不同的清洁工具和清洁剂,绝不能一块抹布抹到底。

卫生间的清洁卫生一定要做到:整洁、干燥、无异味、无毛发、无污迹、无皂迹和无水迹。

对于浴缸的旋塞,必要时可以取出来清洁。清洁时,需彻底冲洗滤网。重新安上旋塞时,要拧紧。清洁脸盆活塞也如此做。

可在卫生间金属上涂上一层薄蜡,以免因脏水溅污而产生锈斑。

清洁卫生间必须配备合适的清洁工具和清洁用品。要了解如何使用清洁剂和消毒剂,以便有效地进行清洁工作。

(二)客房的清洁质量控制

1.客房清洁标准

客房清洁的标准一般分为两个方面的标准:

(1)视觉标准四壁无灰尘、蜘蛛网,地面无杂物、纸屑、果皮,床单、枕套、被套表面无污迹破损,卫生间无异味,金属件无污渍和手印,家具无污迹,灯具无灰尘、破损,茶具无污渍,墙纸无破损,地毯无污渍和破损,卫生间无死角、无六害(老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂、臭虫、蚂蚁)。

(2)生化标准生化标准主要指茶具、浴盆、马桶的消毒、洗涤。空气中一氧化碳含量不得超过10毫克/立方米,二氧化碳量不得超过0.07%,氧气含量不低于21%;室温夏天为22~24益,相对湿度为50%,冬天室温为20~22益,相对湿度为40%。室内采光照明度为50~100勒克斯,楼梯、楼道照明度不低于25勒克斯,室内噪声允许值不超过45分贝。

2.客房清洁质量的检查(1)领班查房领班的查房程序为:

按进房程序进入房间。

检查房间。

检查卫生间。

关灯,关好房门。

填写客房领班工作单。

视情况,开出客房检查返工单,交给服务员返工,直到检查合格。

(2)检查步骤检查房间的步骤为:

检查房间的步骤(一):

检查房门是否完好。

接通节能开关,打开电灯开关,查看电灯是否正常工作。

查看壁橱是否完好,开关是否灵便,照明是否正常,物品是否配备齐全且按规定摆放。

查看应急灯是否完好、清洁。

查看行李柜内外是否清洁、无印痕。

查看房镜是否清洁、明亮。

查看写字台是否清洁,物品是否配备齐全且按规定摆放。

查看梳妆凳是否清洁完好。

检查电视机工作是否正常,频道及音量是否按规定调整好。

查看电视柜内物品是否配备齐全,柜面、抽屉是否清洁。

查看垃圾桶内外是否清洁,垃圾袋是否已更换。

于检查房间的步骤(二):

查看落地灯是否工作正常、清洁。

拉动窗帘绳,检查窗帘是否活动自如、清洁完好。

查看茶几及物品摆放是否规范。

查看床铺是否符合标准,床底是否有灰尘及客人遗落的物品。

查看床头控制柜及电话功能是否正常。

检查空调是否使用正常。

检查吧台是否清洁无尘、无渍,物品配备是否齐全且按规定摆放。

查看小冰箱是否使用正常,有无积霜,是否清洁。

查看穿衣镜、镜灯及台面是否清洁完好。

查看墙壁与天花是否洁净,有无破损。

注意家具的铰链、天花板、墙纸、地面是否清洁、无破损,并记下发现的问题。

(3)卫生间检查检查卫生间的步骤为:

检查卫生间门及门锁是否清洁完好。

查看梳妆台是否清洁无污迹,物品配备是否齐全、规范。

检查马桶是否清洁、正常。

检查浴缸、皂缸、瓷壁是否清洁无渍。

查看卫生间的毛巾是否按要求配置。

检查垃圾桶内外是否清洁,且已更换垃圾袋。

检查人体秤是否清洁、完好,称量是否准确。

检查地面、墙面、天花是否洁净。

环视卫生间,确信无漏查项目后,退出,门虚掩。

记下发现的问题。

附:卫生检查表总要求:眼看到的地方无污渍、蚊蝇,手触及的地方无灰尘,耳听不到异声,鼻闻不到异味。

1)检查门匙开门状况,边缘是否有积尘。

2)门锁开启是否正常。

3)门吸是否松动,起作用。

4)门面油漆是否脱落和破损。

5)请勿打扰牌是否干净、完好、齐全。门是否松动。

1)无裂缝、漏水或起泡现象。

2)无蜘蛛网、斑迹,无油漆脱落和墙纸起翘等。

3)地脚线:无灰尘、破裂现象。

衣橱

1)衣架品种、数量摆放到位并干净。

2)门、柜底、柜壁和格架、衣杆清洁、完好。

3)内饰无卷边、开胶和污迹。

写字台、行李架、圆椅、圆桌和电视柜。

1)干净明亮、无刮伤痕迹,坚固不松动,摆放位置正确。

2)抽屉拉动是否顺畅,里面是否有杂物或客人的遗留物品。

3)服务夹内的物品是否按要求摆放,印刷品有无折皱或破损,签字笔能否使用,针线包内的物品是否齐全。

4)烟灰缸内是否干净。

5)台灯灯罩是否有污迹,开关是否正常。

6)电视机屏幕上是否有污迹,开关、遥控器操作是否正常,音量是否适中。

7)茶杯、茶叶筒、托盘是否干净无污迹、无裂痕,摆放是否整齐。

8)垃圾桶是否干净无破损,套有塑料垃圾袋。

1)床罩是否平整、清洁,无污渍和异味。

2)被子是否平整,无折皱,无污渍。

3)床包角处是否对称、整齐、紧绷。

4)枕头是否松软,无污迹、异味,高度是否适中。

5)床上有无毛发等杂物。

6)床下有无垃圾。

7)床裙整洁,平整,无污渍。

床头板

1)床头板是否稳固,无破损。

2)床头板是否整洁,干净。

3)床头板面无破损、无污迹。

床头柜

1)床头灯是否亮、灯杆是否稳固,有无积尘。

2)灯罩、灯泡、灯杆是否干净,无污迹。灯罩接缝处是否放在后部。

3)各种电源开关是否安全有效。

4)电话机是否操作正常。

5)电话线、电话机是否清洁卫生,无异味。

1)空调是否有噪音。

2)滤网、百叶门是否有积尘。

3)遥控器是否操作正常。

地毯

1)地毯有无折皱、破损。

2)清洁程度如何,是否有污迹。

3)地毯边是否有积尘。

窗帘窗台

1)窗帘是否清洁和破损及悬挂美观。

2)挂钩是否有松脱,拉动是否自如。

3)窗台、玻璃是否有灰尘。

1)门锁转动是否灵活。

2)门的表面是否干净,有无破损,门顶是否有积尘。

镜子

1)镜框是否有积尘和污迹。

2)镜面是否有破裂或脱水银现象。

天花板1)是否有霉点或蜘蛛网。

2)是否有松脱现象。

3)排风扇是否清洁,能否正常运转,有无噪音。

1)盖板和座板是否清洁,接合处是否松动。

2)马桶内壁是否有水垢,外壁是否有污渍。

3)水箱盖有无灰尘,马桶按手是否太紧或太松,能否正常操作。

4)马桶底座、后面及附近的墙壁是否有污迹。

面盆

1)盆的表面是否有水迹、污垢、毛发。

2)所有金属件是否光洁、牢固。

3)冷热水出水是否正常。

4)盆内水塞有无积毛发。

5)台上、下面的墙壁是否有积尘。

浴帘浴帘是否干净和折皱,浴帘钩是否缺少。

1)“五巾”是否按要求折叠和摆放。

2)口杯是否有水迹及裂痕。

3)浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用过,包装是否破损。

4)浴液、发液是否漏液或被使用过。

1)地漏是否积有杂物,有无异味。

2)地板是否清洁无污迹、无杂物(包括毛发等)。

3)防滑垫下是否积有杂物、毛发。

(三)清洁剂

旅馆使用量最大的清洁用品就是清洁剂。使用清洁剂可把清洁对象弄干净,但使用不慎会造成严重后果。例如:卫生间的面盆、便器表面等因粗糙、泛黄失去原有的光泽和使用效果,其关键原因之一就是清洁剂使用不当和清洁方法有错误。

目前,各旅馆使用的清洁剂不尽相同,了解清洁剂的有关知识,可使保洁人员在工作中正确使用各类清洁剂并掌握其使用的方法,达到保护设备、提高工作效率的目的。例如:对瓷器的清洁应禁止使用廉价的粉状清洁用品(去污粉)。其虽然有去污效果,但因廉价粉状清洁用品中会有砂砾,在擦拭时对瓷器的釉质表面研磨形成深浅不一的划痕,长期使用会将釉质表面全部破坏并且更易沾染脏物,以至无法清理干净。

清洁剂一般具有溶解作用、化学作用、乳化作用及分解作用。

1.清洁剂的种类和功能

清洁剂种类繁多,但无外乎有3种最基本的类型,酸性(pH值<;7)、中性(pH值=7)和碱性(pH值>;7)。

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