梅之最可所爱，是因伴随着她高贵芬芳，还有数不清的名诗佳句：“隋春芬草千年健，人如梅花一样清”；“何方可化身千亿，一树梅花一放翁”；“梅花欢喜漫天雪，冻死苍蝇未足奇” ……
我国是梅的故乡，3千多年前即有栽培。西汉时期，人们用梅点缀园林。南北朝时期，南京、扬州已遍种梅树。宋朝范成大《梅谱》是世界上最早的植梅专著，明清出版的《群芳谱》、《花镜》介绍植梅经验更为完善。现在全国分布着300多个品种，大庾罗浮山、苏州邓尉、浙江超山、无锡梅园、武汉梅岭、上海梅坞、杭州灵峰等，都是全国有名的赏梅胜地。
据《光福志》载：苏州光福邓尉，西汉时已有种梅农事，“隙地遍地梅，蔚然成雪梅。”清朝康熙皇帝曾到邓尉赏梅赋诗：“邓尉知名久，看梅及早春；缤纷开万树，树对惬佳辰。”梅林现有数十万株，100多个品种，梅开时节，香飘十里，素有“十里香雪”之誉。
浙江余杭超山两株老梅，一唐一宋，最为珍贵。唐梅老干已枯死，后又萌新株，老枝横斜，新枝繁茂，姿态奇特。宋梅树心已空，树皮斑驳如鳞，不但苍劲有力，而且造型极闰。
江苏无锡梅园面向太糊，园林设计依据地势的高低，结合梅的特点，以梅饰山，倚山饰梅，布局巧妙，别具特色。早春艳阳天，红梅枝头闹；入山无处不花枝，山翠梅艳似画卷。
福建梅花十八洞原始林带，是野生梅花自然保护区。花开时节，层林尽染，红白争艳，美不胜收。
宋朝爱国诗人陆游，对医学也很有研究，著有《陆氏续集验方》。梅花位居君首，舒肝解郁和胃好。《饮片新参》：“红梅花清肝解郁，治头目痛；绿萼梅（白梅花）平肝和胃，上胃隐痛，头痛，进饮食。”《百草镜》：梅花“开胃散郁，煮粥食，助清阳之气上升；蒸露点眼，生津止渴，解暑涤烦”。
陆游写《梅花》：“造物作梅花，毫发无遗恨。楚人称芳兰，细看终不远。”他爱梅成癖，甚于屈原之爱兰。陶潜之爱菊，郑燮之受竹。陆游一生中最敬仰“雪虐风饕愈凛然，花中气节最高坚”的梅花。咏CD花会诗：“当年走马锦城西，曾为梅花醉似泥；二十里路香不断，青羊宫到浣花溪”。诗人为花醉倒，以花拟已，“何方可化身千亿，一树梅花一放翁。”这种爱梅挚着之情最为感人。
陆游一生坎坷，报国无门，宦游四方，足迹遍及大半个中国。“我游四方不得意，阳狂施药CD市。”亲自种药，“治地开药圃”，“小锄香带药畦泥”。亲自登山采药，“此身合是诗人未？细雨骑驴入剑门”，“小楼藏药可三间”。他晚年在山阴家乡闲住时，更以施药治病为已任。经常骑着毛驴，带着药囊，以山区为农民治病。《小村径行因施药》说：“驴肩每带药囊行，树巷欢欣夹道迎，共说向来曾活我，生儿多以陆为名。”农民生孩子多以陆字取名，这是人民对诗人最好的感激和纪念。看画治病，叫做移情治法。传说隋炀帝时，因皇宫失火，惹得他忧心焦灼，每天饮水多少杯而难解渴。太医为之费尽心机，名方用尽，毫无效用。莫锡君是太医院善于书画的医生，他认为隋炀帝所患的病并非缺水所致，而是由于大火的强烈刺激引起的。他想出了一个奇特的治疗方案：让人们在隋炀帝的居室床头上、书桌上、窗台上、走廊上都挂上“梅林”和“雪景”的画。炀帝年得入神，果然没过几天龙体大安。
炀帝年到“梅林”画时，想起梅子酸味可口，口中频生唾液，不咸到口干舌燥；再看到“雪景”画时，使他感到如临冰天雪地，寒气逼人，将胸中火焰烧灭，口中也感到清凉、湿润，头脑也为之清爽，灼热感和干渴感随之消失，疾病自然而愈了。
现代医学证实，人类有70%的疾病与心理状态，精神因素有关。“移情易性”，“情志相胜”，都是中医最常采用的心理疗法。心理诱导，使病人怡情畅神，影响或控制身心，使心态平顺，气血调和，脏腑经络、组织器官得以正常运行，免疫功能增强，机体很快康复。
梅花原是苦寒来，食药两宜话梅子。梅系蔷薇科落叶小乔木，分花梅和果梅大类。花梅主要给人观赏，有冰梅、血梅、萼梅等；果梅主要供食用，有青梅和杏梅。未熟青梅，以百草烟熏至黑色为乌梅，以盐腌曝干者为白梅，皆是中药。
“梅实迎时雨，苍茫值晚春。”梅子，望之生津止渴，食之酸甜可口。一般含钾多功能的食物，同时含水量钠也多，而梅子含钠较少，故优于别的果品。除制果脯、果酱外，用糖渍或盐制后的陈皮梅、劈梅、话梅，以及梅干等蜜钱，都因酸嫩甜美，生津可口而受人厚爱。云南洱源县的白族炖梅更带有地方民族特色。
乌梅性味酸涩微温，入肝脾肺肠则有清肺润汤，生津止渴，驱虫、止痢、止血等功效。乌梅应含大量有机酸（柠檬酸19%，苹果酸15%，还含琥珀酸），也是清凉饮料的主要原料。能使胆囊收缩，促进胆汗分泌，预防结石形成。对蛋白质过敏和组织胺休克有对抗作用。《伤寒论》用乌梅丸治胆道蛔虫病；《鬼遗方》用乌梅肉烧存性，研末外敷治外科疾患；《肘后方》用乌梅的一服散治久咳；《医说》用乌梅治痢等，疗效皆好。
白梅（盐梅、霜梅）性味酸涩咸平，主治泻痢烦渴，梅核膈气。对痈肿毒，外伤出血亦多见效。陶弘景说：“白梅亦应（与乌梅）相似，今人多用白梅和药，以点痣蚀恶肉。”
民间还用梅叶、梅根、梅核仁入药治病。品梅天下醉，谁识梅世界？
附注：原《生命之光》一文，笔者定于1999年，承《中华学人理论文献》发表。现取其原论文题目，作为本书第二篇涵名——生命之光。
