常说“酒香不怕巷子深”，只要酒好，就会有人买。但今天的市场趋高度竞争，高度变化之中，“酒香更要吆喝声”，好的产品也需要宣传，让人知道，尤其是要让想买的人知道这里有好产品卖，这样才会有人来买，“吆喝声”还可以让人相信这里卖的是好产品，这样才会有人继续来买。食用甘薯也一样，现在农副产品很多，不吃甘薯可以吃玉米，不吃杂粮可以吃水果，就是天天不吃，一样过日子。但如果今天看到甘薯能抗癌，明天看到吃杂粮可以平衡营养，说不定也会买了尝一尝，尝的次数多了，也就有了消费习惯，消费的人多了，消费量才会大，甘薯产业才会不断发展壮大。
(一)食用甘薯市场营销渠道
由淀粉型甘薯主要由生产淀粉企业、酒厂或其他发酵企业收购，价格相对固定，所以生产者要做的事比较简单，收获更高的鲜薯或薯干产量，让薯块淀粉含量高一点(如果企业优质优价收购)，找一个出价高一点的收购单位。
但对食用甘薯的市场销售，生产者要烦的事要复杂得多。在产、供、运、销过程中，由甘薯是价格低、重量大的鲜活产品，较适合大批量情况下经营，按照“木桶理论”，在经营过程中，产、供、运、销任何环节中出现问题都会导致损失，所以多属短平快式经营。
1.公司+农户，订单合同式
订单合同式农业生产，在国外早已普遍，在农业生产水平较为先进的荷兰，人们可以利用网络完成生产原料订货、生产过程技术指导及产品销售等，不用担心风险。农场主在生产之前完成了与超市、加工企业、贸易公司的合同订单，而产品安全检查则由相当我国的农业局官员进行抽检，抽检合格会发给准运证，产品到时由公司上门收购，生产者会在产品上附有一张“出生证”，包含主要农事记录，如某月某日使用过什么品牌的农药多少用量等。如果抽检结果不合格，生产者则有义务将产品就地销毁。
我国虽然也建立了类似的农产品销售网络，但还属初级阶段。目前一些甘薯生产基地与淀粉加工企业、食品加工企业、少数规模较大的超市签订了协议，实现了订单合同式生产。除了能源型生产企业与种植户签订的合同外，其他合同都不是很完善，所占甘薯生产比例也不大。另外，超市的鲜薯多数薯皮碰伤严重，卖相不好看，也影响了基地优质甘薯生产-配送中心的运输与包装-超市销售的这条产业链的发展。
2.经纪人+农户，农贸市场批发式
这是目前主要的食用甘薯销售渠道，具有批发量大、价格低(中间利润低)、周期短等特点，像南京白云亭、常州凌家塘，每天甘薯批发量在数十吨以上。以南京市六合区竹镇三星村的个体老板王先生为例，30多岁的王先生自从1997年竹镇栽种苏薯8号开始，就开始了甘薯贩运，销售甘薯十多年，冬天贩甘薯，夏天贩西瓜。经营渠道拓宽后，他家里已不种一株甘薯，但每年要用蒙古包式贮藏苏薯8号500吨以上。
甘薯主要收购本地的，也有安徽的。在他的影响下，当地出现了不少经纪人。
3.农用车直销
近年来出现的一种蔬菜销售方式，居民称之为“吃批发”。农用车直接开到小区门口，以整袋为单位，批发价出售，这种方法由所交管理费用小，售价更低，一般与产地差价仅0.1元左右，所以，在整个华东地区都比较普遍，在南京玄武湖边的岗子村、锁金村小区，安徽灵璧商贩在秋冬季基本上一个月要卖一回。但这种车上交易有时会遭到城管部门的处罚，所以属非主流方式。
(二)产品销售技巧
1.学会打扮甘薯
在收获甘薯的时候，应挑出破损、表皮有虫眼的甘薯，另行处理，保证一分价钱一分货。在包装方面，最好选用红色的塑料网袋装运甘薯，这样会使红皮甘薯看上去皮色更红更鲜艳，也更诱人。日本超市销售的甘薯都用小网兜包装，每个网兜1~2个薯块，带一个彩色标签，标签图案与甘薯较协调，衬托的甘薯看上去更有档次。
2.学会利用网络
在网上发布销售信息，常会取到意料之外的收获，使想买的人知道哪里有卖。江阴市甘薯协会通过网络、报纸、电视等媒体宣传，所生产的紫心甘薯年前全部以较高的价位批发一空。
3.要争取上门的和出国门的客户
俗话说“送上门的不香”，甘薯经营也一样，当人家找上门来时，我们的甘薯就香了，像浙江省海盐县通元镇新拱村杨先生，7亩紫心甘薯号称卖了21万元，主要是利用了当地及上海老板上门求购的心理，开出每500克16元的高价，发了薯财。另外，国内外甘薯价格相差较大，以江苏海安某冷冻厂出口到韩国的油炸甘薯为例，每千克售价达15元，所以，应争取走出国门，利用甘薯发“洋财”。
4.学会吆喝
在推销产品的初期，要学习安利推销人员的那种坚忍不拔的精神，要会吆喝，在让别人觉得东西好之前，首先要让自己觉得这个东西好，好在哪里。浙江杨先生在上海成功推销紫心甘薯在强调了“富硒”甘薯；同样，浙江省农科院在上海销售迷你薯时，也是吆喝了其“营养”，从而打开了销路，获得了成功。
5.给产品取个好名字
浙江省农科院给其迷你薯取商品名为“红宝宝”；南京市农科所在将菜用甘薯推向高档市场时，采用了“长寿菜”这个名字；而一些丘陵地区的甘薯品牌，常以高山峻岭来命名，一方面告诉人们，该产品出自污染较少的丘陵山区；另一方面，长在山上的甘薯，从风味口感上一般要比平原地区的好一点，所以，取一个好的商品名，有利产品的推广和宣传，也在一定程度上显示商品的内涵和魅力。
