登陆注册
3301700000001

第1章 前言

随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们的餐桌越来越丰富,对饮食的要求也越来越高,不仅要求花色、品种更加丰富多样,而且对饮食健康也提出了更高的要求。基于此,我们编辑出版了这套《家庭美食坊》系列丛书,包括四季营养食谱,家庭常煲的汤,烹饪的主食、荤菜、素菜,各类卤味、烧味、熏腊味菜肴,以及南北方的风味小吃,美味可口。丛书从实用的角度,教会主厨们如何根据季节的变化合理安排好饮食,如何烹饪出家常的各类荤素食、汤、主食、小吃,制作过程详尽,信息含量大,装帧设计精美,具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性,非常适合家庭、烹饪爱好者使用。随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们的餐桌越来越丰富,对饮食的要求也越来越高,不仅要求花色、品种更加丰富多样,而且对饮食健康也提出了更高的要求。基于此,我们编辑出版了这套《家庭美食坊》系列丛书,包括四季营养食谱,家庭常煲的汤,烹饪的主食、荤菜、素菜,各类卤味、烧味、熏腊味菜肴,以及南北方的风味小吃,美味可口。丛书从实用的角度,教会主厨们如何根据季节的变化合理安排好饮食,如何烹饪出家常的各类荤素食、汤、主食、小吃,制作过程详尽,信息含量大,装帧设计精美,具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性,非常适合家庭、烹饪爱好者使用。

同类推荐
  • 营养早餐,美味晚餐

    营养早餐,美味晚餐

    阳光明媚的早晨,提前一会儿起床,给家人做好营养美味的饭菜,一家人一起吃完早餐,上学的上学,上班的上班,美好的一天就有了一个美好的开始。忙碌了一天,晚上回到家中,一家人高高兴兴吃着可口的饭菜,聊聊高兴的事情,给这一天画个完美的句号。本书为你介绍了诸多黄金早餐和温馨晚餐的多种做法,让您和您的家人享受完美人生。
  • 中华营养百味:营养早餐,美味晚餐

    中华营养百味:营养早餐,美味晚餐

    阳光明媚的早晨,提前一会儿起床,给家人做好营养美味的饭菜,一家人一起吃完早餐,上学的上学,上班的上班,美好的一天就有了一个美好的开始。忙碌了一天,晚上回到家中,一家人高高兴兴吃着可口的饭菜,聊聊高兴的事情,给这一天画个完美的句号。本书为你介绍了诸多黄金早餐和温馨晚餐的多种做法,让您和您的家人享受完美人生。
  • 易学的家宴菜

    易学的家宴菜

    逢年过节要准备一大桌菜时可让主妇们犯难了,那一桌子五花八门的菜式看似难学,但只要有方法,有指导,是能轻松拿下的。《易学的家宴菜》把握了家宴的特点,将繁琐的做法简化,但注重保留菜本身的特点,还注重将菜做得漂亮大气,让您能快速地学会做家宴菜。
  • 新派正宗粤菜

    新派正宗粤菜

    粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。选料广博奇异。本书精选了新派粤菜:粉糖酥肉、梅菜扣肉、啤酒酱排骨、干炸果肉、客家红焖肉、糖醋咕噜肉、糖醋排骨、梅子蒸排骨等好吃的粤菜。教人们利用闲暇之时,烹制出具有浓郁地方特色的美食,享受美食的乐趣!
  • 天天营养百味:爽口美味菜

    天天营养百味:爽口美味菜

    《爽口美味菜》为您提供最常吃、最经典的家常美食做法,最全面、最深入的菜品解析,还为您讲解营养知识,烹饪技法,厨事窍门的运用,集权威专家与身边百姓共同的智慧,倾力打造出让您一学就会的家常菜谱!让您在短时间内就学会做一手爽口美味菜。
热门推荐
  • 紫府天魔

    紫府天魔

    这是一个不论善恶不分正邪的世界,崇尚力量至上。。。。。
  • 命运死笼

    命运死笼

    一段爱恨情仇,我爱之人为我死去,爱我之人被我所杀,兄弟反目成仇,所爱之人一一离去,而不得善终!
  • 易烊千玺我依旧忘不了你

    易烊千玺我依旧忘不了你

    当初,他离开了她现在,他回来了而,她却恨了他他们经历种种事情最终,他们是怎么样的结局.....
  • 父与子

    父与子

    世界名著-父与子
  • 夜未凉

    夜未凉

    洛未未从地上爬起来时,就看到不远处的自己一动不动地躺在街边大大的“大姨妈牌辣酱”广告牌下,鲜血从脑后溢出,浸延了一大片。很快有大批群众围了过去,还有人直接从她身上穿过。她下意识的想要躲开,突然反应过来,自己又不会被撞倒,怕个毛线啊?洛未未猛地拍了一下脑门,却忍不住哀嚎出声:“谁说鬼不会疼的?哎呦!”她不禁狠狠的为自己鞠了一把伤心泪,咋当了鬼,还这么笨?
  • 某欢乐的骑狼少年

    某欢乐的骑狼少年

    少年哟,你丢的,是这只金色毛发的狼,还是这只银色毛发的狼,还是这只灰色毛发的狼呢?戈登一脸白痴的看着河里面冒出来的一只自称河神的不明生物。
  • 养生千金方

    养生千金方

    本书将科学养生的知识以平实流畅的文字展现出来。全书包括“本能养生”,“动物养生”,“养生有道”、“疾病养生”、“名家养生”等,包括了健康养生的各个方面,而且从人的三大本能动静结合的角度诠释了健康养生的知识。
  • 文学回忆录

    文学回忆录

    本书是著名记者、作家、翻译家萧干的又一本回忆录。在本书中,萧乾先生详细地回忆了他的文学创作和心路历程,并阐释了他的文学创作观点,读者可以从中体会到他对世界与人生的意味深长的重新认识和深度思考,有很高的文学和数据价值。
  • 无深

    无深

    在十字开头的年纪,带着我的问题:我想要的,我所想的,和曾经的梦想,却逐渐脱离轨道,让梦想变成要不可及的幻想,却带上我桀骜不逊的内心,绕道而行,一步步走向深渊,可当我想赎罪的时候,却再也没有人给我这个机会。故事里的苏韩游走在两个截然不同的世界里,在她的身上,可以找寻到我们过去的缩影,青春美好的人和事,及在阴暗时光里看到最美的蓝天
  • 修罗碎

    修罗碎

    死亡的尽头是轮回,轮回的尽头,是宿命。宿命之中的对决,究竟是宿命的安排还是夙命的抗争?转动着的宿命之轮,是否会因为夙命的桀骜而崩溃?这一切,都将从一场夙命的抗争开始!