第20章 枸杞叶猪肝汤

原 料：

猪肝200克，枸杞叶150克，枸杞子10克，姜片、香油、盐、淀粉各适量。

制作过程：

1.将猪肝洗净后切片，用淀粉调匀；枸杞叶洗净。

2.锅内加适量清水，烧滚，放入猪肝片、枸杞子、姜片，滚约2分钟。

3.放入枸杞叶，烧滚，调入味即可。

营养功效

明目养血，清热解渴。

小贴士

此汤能治疗春季风热上攻而致目赤、视力衰退等。服用维生素C、抗凝血药物、左旋多巴等药物期间不能食用猪肝及其他动物肝脏。