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第10章 家宴(二)

随着姬黛的传唤,侍女们听从厨师的安排,又端上来一个盛满了香味却不知是何物的铜盆。姬黛微微向父母点头以表示行礼,待母亲应允之后,姬黛才向父母开始介绍这盆菜。

今天姬黛的父母品尝到了一种前所未尝的美味,体验到一种震撼,年纪也三十左右了,竟然没尝过这般美味的食物。

“这个铜盆里做的是一道鱼羹,我取名为酸菜鱼。取用了我们常吃的泡酸菜和鱼肉,孩儿又根据食材的不同,加了辣椒和各种佐料。多吃这种鱼羹,可以让皮肤紧凑有弹性,气色也会光洁很多。母亲,我给您盛一小碗您尝一尝,品品味道如何。”姬黛一边介绍这道菜,一边观察父母的神色,随机应变。倒不是姬黛有什么企图,故意说些吸引人的东西,姬黛介绍的还算中肯。不过,那不是姬黛心中有事吗?秋季田猎能不能参赛,还是需要一番努力的。

姬黛看见母亲听了自己的介绍,眼神中流露出丝丝喜色。哪有不爱美的女人,在母亲还沉寂在食材功效的问题上时,姬黛已经用小碗盛了一些鱼羹,其中有几片鲜美白嫩鱼刺较少的鱼肉,一些用以调味和爽口的酸菜,一些早些时候储存的竹笋片,然后就是被各种香料和佐料调配,熬成鲜奶般浓白的鱼汤,香味中没有一丝鱼的腥味,反而有一丝淡淡的鲜甜的味道。

姬黛把小碗和一个小汤勺双手递给母亲,把母亲从幻想中拉了回来,虽然有些失态,不过毕竟身为上位者多年,略微整理,端起小碗,用手中的小汤勺舀了一勺鱼羹,在嘴边轻轻的吹了吹,慢慢的吸入口中。

姬黛的母亲顿时感觉鲜甜可口,唇齿间香味犹存,舌头在甜咸适度麻辣酸香的鱼羹中飘飘欲仙。

再吃一口鱼肉,白色的鱼肉吸收了汤汁里的味道,自然美味异常,那外面的一层鱼皮,弹性十足,颇有嚼劲,弥补了鱼肉易苏烂,无嚼头的缺陷。其中的竹笋和酸菜,再吸收汤汁之后,鲜味和爽口之效犹胜。

姬黛的母亲在吃鱼羹的时候,姬黛给自己的父亲也盛了一碗,父亲一边吃,一边称赞,觉得比自己在任何的酒肆中吃的菜美味百倍千倍。

“母亲您可满意吗?这可是我专门为您思考出来的菜品哦,查看了很多医药方面的典故书籍,问了很多厨子和大夫才做出来的菜哦。”姬黛见父母亲高兴,赶紧给自己脸上贴些金子。

“黛儿有心了,母亲知道黛儿的一片孝心,母亲很喜欢你这饭菜,真是好吃极了。”姬黛的母亲很是欢喜的说到。

“母亲我有一件事情求您,请您一定答应我。”姬黛见时机已到,赶紧说出自己计划的开头。

姬黛的母亲现在心情很好,没把姬黛说的话当回事,便直接问是什么事情,竟然还需要自己一定答应。

姬黛说道:“母亲不防先答应了孩儿,孩儿所求之事,对于母亲而言绝对是小事一件,不如我们吃完饭我再细细说于母亲知道。”

姬黛的母亲听了,心中略微一想,也就放心了,小孩子能有什么大事。便点头应允了,示意姬黛继续上菜。别人或许没注意,不过姬黛可是注意到了,自己的父亲略微皱了一下眉头,不过也就一会的功夫,待母亲还没应允,父亲就不再有什么表现了。

接下来姬黛让侍女端上来一个铜鼎和一个铜碟,并一一向父母介绍这些美味可口的菜。

铜鼎中盛的是牛肉汤,和以往的酱牛肉或是牛肉汤比起来很是不同,酱牛肉多是切片盛于铜鼎或铜碟中以供食用,牛肉汤也就是把牛肉切碎,如米粒大小,然后或加大米,或直接用牛肉熬成稠稠的饭羹,加上些食盐即可。

姬黛盛上的牛肉汤中汤水虽然浓稠但很清澈,汤中一寸见方的牛肉块沉在汤底清晰可见,汤中有悬浮着的红色辣椒,汤面上漂着细碎的绿色香菜,单就香味就比以前所吃的牛肉羹有天壤之别,再看这菜色,红绿相间,交相辅应,清澈见底的浓汤底牛肉特有的暗黑的颜色,让人观之食欲大振。

姬黛分别给父母盛了一碗,香辣味冲击着舌头,块状的牛肉这时显出了它的优势,弹性十足,特别有嚼劲。

接着姬黛揭开了铜碟的盖子,一串串的羊肉映入眼帘。金黄色的羊肉上洒了一些不知名的东西,这些都是姬黛把佐料用油或干锅炒干,压成粉,洒上的。

古代烤肉就只是烤肉,没有刷酱啊,洒佐料粉啊什么的,最多就是洒上些盐就行了,味道只能说是原味无限好。

姬黛给自己父母亲拿了些烤羊肉串,让侍女用筷子夹下,放在小的铜碟中盛于父母亲面前。父母一尝便知道这种烤肉,有别于其他的烤肉,关键应该就在这佐料粉上。

“母亲可觉得好吃。”姬黛向母亲问道。

“黛儿所做食物,自然美味。”

“接下来还有两份汤,不知母亲可还想尝尝。”

“尝尝吧,看看你个小鬼头能折腾出别的什么好东西。”姬黛的母亲娇怪起姬黛。姬黛说道:“孩儿刚才可是提醒了父母的,少吃些米饭,再说母亲天生美貌,身材较好,今天也没有吃多少东西,就不用担心了吧。”

姬黛的母亲听儿子赞美自己,心中甚是高兴,不过还是用指头点了一下姬黛的前额,责怪了一声。

“再说了,接下来的两道汤,一道是孩儿专为母亲的胃病所做,一道是为了帮助消化而做,母亲自然不能错过。”姬黛一边揉着头,一边抱怨的说道。

“哦,专为你母亲的胃病而做?你可知道有胃病不可乱吃药的,即使是很有经验的大夫,也不敢说自己可以治好胃病的。”姬黛的父亲听了疑问道。

“父亲放心,孩儿心中有分寸,中间没有添加药材,多是食材,有些东西可以刺激到胃的我也减少了份量。”姬黛解释道。

“夫君不要怪黛儿了,黛儿一片孝心。”

“但是,你的胃病……”

“彦儿想吃,黛儿做的饭我喜欢吃。”姬黛的母亲向姬黛的父亲撒娇道。

“好好好,那就尝尝吧。”

“黛儿上菜。”姬黛的母亲听他父亲应允,立马开心的说到,神采奕奕,一副迫不及待的样子。

姬黛一脸黑线,心想女人真是多变,尤其是漂亮的女人。

“母亲您看,这道汤就是我为您专门调制的,名字就叫做肚丝汤。取用我在五鹿狩猎打到的野猪肚和牛肚、羊肚所做,野猪食性繁杂,猪肚有解毒养胃的功效,加上牛羊的肚,用醋和碱面清洗干净,和竹笋丝还有各种山珍切丝熬制。您尝尝,就是我加了一些辣椒,用来出味。”说着给母亲盛了一碗。

姬黛的母亲早都闻着香味了,觉得定然好吃,加上听姬黛这么一解释,心中更是想一饱口福。

姬黛的母亲用小汤勺舀了一小勺,那些肚让切的细长轻薄,和汤汁一起让人看上去晶莹剔透,各种不知名的山珍也都用自己独特的香味来衬托这道汤的美味。尝了一口,唇齿留香,肚丝嚼劲十足,竹笋的清脆和各种山珍的香味让人不能用言语形容那种味道。

姬黛的父亲尝了一下,对这道汤也是赞不绝口,没想到这种东西也能如此好吃。

姬黛这时候看父母亲两人吃的差不多了,赶紧说:“还有一道菜,能帮助父母生津助消化,不至于吃多了身体不舒服。”

“恩,今天确实多吃了些,你呢?”姬黛的父亲问他母亲。

“黛儿的饭菜确实美味,臣妾也是多吃了些。”姬黛的母亲回答道,然后又说:“还是黛儿有心,最后一道汤是助消化的,确实再合适不过了。”

“孩儿理应为父母着想。”

“那就上最后一道汤吧。”姬黛的母亲说道。

姬黛揭开最后一道汤的盖子,这道汤用材普通,不过也是香味四溢。

“父亲、母亲这道汤我用了最普通的食材,取用鸡蛋和青菜,辅以佐料汤水和醋做的,生津去油,有助于消化,母亲您先尝尝。”

姬黛给自己的母亲盛了一小碗鸡蛋汤,她稍尝了一口,醋的酸味,适度酸了一些,不过因为刚才吃的饭菜油水比较大,反而是喝了几口酸酸的鸡蛋汤,让人清爽许多,不觉之中多喝了一些。

“母亲您觉得怎么样,还有饱胀的感觉没”

“黛儿不说母亲还不觉得,刚才多吃了些饭菜,有些饱胀的感觉,黛儿做的饭太好吃了。现在喝了些酸酸的鸡蛋汤确实让人感觉更好了,好像又有些饿了呢。”她眯着眼睛一脸满意的样子说道。

“恩,要是我们太子府能出资建造一座大酒楼,让咱家的厨子去做大厨师,是不是一定能日进斗金啊。”姬黛冷不丁的说了一番这样的话。

“嗯嗯嗯,这样我们就可以天天去吃好吃的了,你说是不是黛儿。”姬黛的母亲微微一愣,立马开心的说道。

“是啊,到时候,我让后厨天天给母亲送好吃的,还要做出更多好吃的菜给母亲吃。”

“咳,嗯!你们不想问问我的意思。”

姬黛和他的母亲转过脸看着姬黛的父亲……

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