常柏伟仔细一看面前的美女服务员，就认出了她是隔壁面点班的班花张静怡。
常柏伟忙惊讶地说：“你是张静怡吧？”
因为常柏伟是高分、免费生入学，入学时学校就拿他们这些免费生进行了宣传。而且，常柏伟每学期考核都是前几名，再加上常柏伟本人长的还有些小帅，所以常柏伟在老西方烹饪学校里还算是略有薄名的。
因此，张静怡也认出了常柏伟。
“常柏伟，是我啊。”张静怡微笑着说。“我听说你退学的事了。学校真不讲究！都说好的事了，怎么能换个领导说变就变呢？”
“是啊！没办法，谁让咱是弱势群体呢？唉！不提这事了。你怎么在这呢？”常柏伟问道。
“我没课的时候在这打工啊。这的老板还挺好的，从来不拖欠工资。你来应聘什么岗位啊？”张静怡问道。
“我想应聘墩子或者是打荷。”常柏伟回答道。
“哦，这两个岗位都属于后厨，归厨师长管，我带你去找他。”张静怡说道。
张静怡领着常柏伟走进了后厨，找到了一个高大魁梧的中年男子，对他说：“厨师长，来人应聘了。他叫常柏伟，是我的同学，每学期考核都得第一名呢。麻烦您给照顾照顾呗。”
“好的，没问题。人交给我吧。”厨师长冲张静怡微笑着说道。
张静怡冲着常柏伟偷偷的做了个加油的手势，小声说了句“加油！”就走出了后厨。
“你和张静怡是同学？”厨师长问常柏伟。
“是的，厨师长。但是我俩不同班，她是面点班，我是厨师班。”常柏伟赶紧回答道。
“那你正上学，怎么来我这应聘了？前面大堂要小时工，我们后厨可不要小时工。”厨师长说道。
“厨师长，我是想应聘全职的墩子或者打荷。我不再上学了，已经退学了。”常柏伟回答道。
“哦，那你这学上了一半，墩子和打荷你能干的了吗？这样你先给我切盘土豆丝，我看看你水平吧。”厨师长说道。
“好的，厨师长。没问题。”常柏伟一边自信的回答厨师长，一边在脑海里对系统说：“系统，你可得帮帮我，让我切出一盘漂亮的土豆丝吧。”
“菜谱或菜单未解锁土豆丝有关的菜，厨师辅助系统不能介入。”厨师教学系统回答道。
常柏伟无奈的笑了笑，心想：“这系统的规矩还挺多，还是尽快完成任务解锁更多的菜，光会一个西红柿炒鸡蛋可不行啊。”
虽然系统帮助不了常柏伟，但是常柏伟的心里也并没有慌张。毕竟，常柏伟的厨师基本功还是扎实的，切盘土豆丝还是不在话下的。
只见，常柏伟从泡着土豆的水盆里，拿出了两个已经削好皮的土豆。先在土豆宽的一面切了一刀，改出了一个平面，将改平的一面向下挨着案板放下，然后顺着一个方向均匀切片，切完后又把切好的土豆片码成错落的状态，又顺着一个方向切丝。
不大一会，一盘土豆丝，常柏伟就切好了。切的还算粗细均匀，大小一致。
厨师长看了看，常柏伟切好的土豆丝说：“切的还不错，基本功还算扎实，留下来先当个打荷吧。”
“谢谢，厨师长。”常柏伟高兴地说。
“咱们饭店一共五个炉灶，除了五炉还没有炉头外，其他四炉都有炉头。你跟着四炉头，他叫李志山。”厨师长说完，就对着一个在擦炉台的光头矮胖子喊道：“大山，这是常柏伟，以后他就是你的人了，你领他去找刘经理办入职手续，再介绍介绍情况，说一下注意事项，工作职责啥的。”
只见，光头矮胖子放下手里的抹布就跑了过来，对厨师长说：“好的，厨师长。我这就领她去找刘经理。”
接着，李志山对常柏伟说：“小兄弟，你可来了，我都孤军奋战几个月了。你放心，我没那么多的规矩，你好好干活就行。”
“我一定好好干，还请李师傅多教教我。”常柏伟恭敬地回答道。
“别叫我师傅，叫我李哥就行。你跟着我，我身上这点本事，你能学就都学去，我肯定不藏私。咱酒店还有个五炉头空缺，厨师长说要在打荷中选。你来的最晚我看机会不大，不过只要你好好干就还有机会嘛。”李志山说道。
常柏伟听完李志山的这番话，感觉和李志山的关系一下子进了一层。忙回答道：“好的，李哥。您放心，我一定好好学。”
“好的，小常。我再给你介绍一下你的工作和咱们后厨的情况……”
利用两个人去刘经理办公室的这一段时间，李志山给常柏伟简要的介绍了一下“品鲜楼”打荷的工作职责和后厨的情况。
打荷可以说是饭店后厨的一个万能工种，一般来说每个炉灶配一个打荷。主要是辅助厨师完成菜品，每天打荷都要负责炉灶的开档、收档、准备好当天所需的调味料。
而且所在炉灶所有菜品的盘饰、拼摆也均由打荷来完成，因此打荷人员还要具有些美学素养。
打荷还要恰到好处地调配炉头师傅所炒菜品的品种。
由于打荷岗位对于后厨正常生产秩序的运转和促进菜肴质量的提高起着非常重要的作用，所以打荷往往也是成为炉头的第一步，每个打荷在工作中都尽可能地表现自己，从而使自己能更快地被列入炉头的培养对象。
品鲜楼的后厨主要由九个人组成。厨师长叫张海鹏，头炉二炉三炉都是他的徒弟。四炉就是带常柏伟的李志山了，李志山是后招聘来到品鲜楼的。还有三个打荷和一个墩子老王。
走了一会，李志山领着常柏伟来到了品鲜楼二楼的经理办公室。
李志山敲了敲门，门开了。
只见，开门的是一个足登黑色高跟鞋，双腿着黑色丝袜，上身穿一件白色丝料的衬衫的年轻漂亮的女子。
常柏伟一见开门的女子，心底泛起一种似曾相识的感觉。
