听到系统的任务完成提示,常柏伟非常高兴,终于完成任务可以解锁新菜了。
常柏伟马上在脑海中,看向任务奖励界面。只见任务奖励界面上写着:“解锁菜谱:《红烧肉》”
常柏伟看到“红烧肉”三个字,口水都流下来了。
常柏伟得到厨师教学系统之后,先是学会了西红柿炒鸡蛋,后来又学会了西红柿打卤面。
这两道菜都是素菜,而且食材都用的是西红柿和鸡蛋。
常柏伟为了尽快完成任务几乎天天吃这两道菜。
而且吃过味道这么完美的菜品,再让常柏伟吃别的菜,即便是荤菜,常柏伟都感觉有点难以下咽,毕竟由俭入奢易,由奢入俭难。
不过,毕竟常柏伟做的是菜,味道虽然已接近完美,但菜还只是菜,它不是毒品。天天总吃一个味道,终究会有吃腻的一天。
所以当常柏伟发现,他这次任务完成后,解锁的菜谱竟然是红烧肉的时候,常柏伟条件反射般的留下了口水。
常柏伟赶紧在脑海中打开了红烧肉的菜谱,只见菜谱上写着:
【菜名】红烧肉
【食材】下五花猪肉
【烹饪方法】1、五花肉洗净去毛切小块,放在开水里焯水,然后倒出,冲冷水至完全冷却。
2、锅内烧开水,然后再将冷却好的的五花肉放入开水里进行二次焯水,然后从锅内捞出五花肉至完全冷却。
3、在炒锅里放少许的油、爆香蒜瓣、葱段、姜片和八角,加入五花肉,翻炒至肉块表面微焦,然后加入适量的生抽、黄冰糖、老抽、料酒和热水,小火慢炖,收汁后熄火。
4、待锅里的肉完全冷却,加入热水再小火慢炖一次,收汁后即可出锅。
常柏伟看完菜谱,激动的心情已经平复,取而代之的是疑问。
红烧肉可以算是最简单最家常的荤菜做法。
常柏伟毕竟是烹饪学校肄业,老师在学校的时候就教过红烧肉的做法。常柏伟以前在家里也做过红烧肉。
但是,却从来没听说过红烧肉在做的时候要焯两次水,炖两次的。
于是,常柏伟问系统:“为什么红烧肉要焯两次水,炖两次?要是怕焯水和炖的时间不够,那就多焯一会,多炖一会呗?”
“焯两次水,可以去掉五花肉中肥肉部分的肥腻;炖两次,可以避免五花肉中的瘦肉部分经过反复炖煮而变硬,生渣。”系统回答道。
“那为何要用黄冰糖?普通的冰糖或者白砂糖不可以吗?”常柏伟又问道。
“放入黄冰糖,做出的五花肉,肉色明亮而有光泽。”系统回答道。
常柏伟听完系统的话,心里想:“系统这么一说还真挺有道理的,按照这个菜谱做红烧肉,肯定能好吃。现在的当务之急是--找块“下五花”,做顿红烧肉!”
常柏伟刚想到这,就去后厨的冰柜里找“下五花肉”。
找来找去,冰柜都翻遍了,因为取消了李志山做的菜,而常柏伟做的菜,食材只用西红柿和鸡蛋,冰柜里猪肉倒是有,但还真就没有“下五花肉”。
常柏伟没办法只好拜托李志山帮着打烊,而自己则冲向了商业区的大超市。
常柏伟运气还不错,超市还没有关门,常柏伟在生鲜区也找到了自己想要的“下五花肉”。
常柏伟回到了家。洗了洗手,先用电饭锅做了一锅大米饭,毕竟米饭和红烧肉是绝配。
大米饭焖上了,常柏伟就开始按着系统的菜谱,开始做红烧肉。
不到一个小时,红烧肉和大米饭就都做好了。
常柏伟把红烧肉装盘,大米饭盛碗,一块摆在了饭桌上。
只见,饭桌上的这盘红烧肉,肥瘦相间、色泽红亮,米饭和红烧肉混合后的香气扑鼻而来,令常柏伟的食欲大开。
常柏伟迫不及待地夹了一块红烧肉放进了嘴里,这块红烧肉真是太好吃了。
口感是瘦而不柴、肥而不腻、软糯香甜,入口即化。味道上咸中带着甜,甜中透着鲜。真的是令人吃起来就停不下啊。
用句比较流行的话来说,这盘红烧肉满足了常柏伟对红烧肉的任何想象。
常柏伟狼吞虎咽的吃了三碗米饭和一大盘红烧肉,吃的肚子都高高的鼓了起来。
吃完了红烧肉,脑海里传来了系统的提示音:“使用者已学会制作《红烧肉》,菜单《红烧肉》已解锁,新任务已更新。”
新任务已更新!常柏伟听到这,赶紧打开任务“任务”界面,界面上是这样显示的:
【任务】制作400道《红烧肉》
【任务简介】通过400道《红烧肉》的制作可以让使用者在没有厨师辅助系统的帮助下,独立的做出这道菜。也能够让使用者掌握肉类红烧菜肴的做法。
【任务奖励】未知
常柏伟看这回任务需要做400道红烧肉,心里还是很高兴的。
从最开始的600道西红柿炒鸡蛋,到500道西红柿打卤面,再到现在的400道红烧肉。
每次的任务所需要完成菜品的数量都在减少,这说明常柏伟的厨师技能正在稳步提高。常柏伟还是很欣慰的。
第二天,常柏伟早早的就来到了“百味居”,手里还提着他去早市买的一大块“下五花肉”。
到了“百味居”常柏伟就开始做红烧肉。
红烧肉快做好了的时候,饭店的工作人员也陆续的来上班了。
每一个来上班的人,都被香浓的炖肉香吸引到后厨,看是常柏伟在做红烧肉,都央求常柏伟做完让他们尝尝。
李志山来了,一进后厨就对常柏伟说:“柏伟,你做的红烧肉,不用吃。光闻味我就能吃仨馒头”
就连刘芳菲来上班了,都被味道吸引到后厨了。见常柏伟在做红烧肉,就对常柏伟说:“柏伟,你会做红烧肉了?闻这味,肯定能好吃。”
正好这时,红烧肉炖好了。
常柏伟招呼大家来吃。大家听说可以吃了,一哄而上。不到三分钟,一大盘红烧肉就被抢光了。
大家纷纷惊叹常柏伟做的红烧肉实在是太好吃了。
刘芳菲也说:“看来咱们的菜单可以更新了。”
正当大家在后厨讨论红烧肉怎么定价?以什么名加入菜单的时候。
一个英俊的男人走进了后厨,看到刘芳菲之后,一下子冲刘芳菲跪了下去,然后说:“芳菲,求你原谅我吧。”
常柏伟等人哪见过这种场面啊?一时间后厨的所有人都噤若寒蝉。