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第32章 一生的地图(1)

人生要有路线图,山山水水,大道小路,坑坑洼洼,坎坎坷坷,都要有预计。对整体要有考虑,对局部要有打算。方方面面,点点滴滴,不能忽略,不能大意。能够面对未知的将来和已知的命运。

《茶经》十之图

【原文】

以绢素或四幅、或六幅分布写之,陈诸座隅,则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略,目击而存,于是《茶经》之始终备焉。

【注释】

把《茶经》本文以绢素或四幅、或六幅分布写之,悬挂起来,是谓图。《四库全书提要》说:“其曰图者,乃谓统上九类写绢素张之,非有别图。其类十,其文实九也。”

【译文】

用白绢四幅或六幅,把上述内容分别写出来,张挂在座位旁边。这样,茶的起源、采制工具、制茶方法、煮茶方法、饮茶方法、有关茶事的记载、产地以及茶具的省略方式等,便随时都可以看到,看在眼里。于是,《茶经》从头至尾的内容就记完备了。

一杯思想

《茶经》的第十部分,是茶之图,即如何把《茶经》的内容连在一起看,融会贯通,那么对茶就会有全盘了解——

“以绢素或四幅、或六幅分布写之,陈诸座隅,则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略,目击而存,于是《茶经》之始终备焉。”

其实陆羽所言茶的方方面面点点滴滴,他的一本《茶经》,都可以化为一杯茶。看那茶杯里的茶叶,散开一本百科全书,书哪怕没有文字,也是无字真经,喝一本书,喝一本游泳的经,喝进灵魂深处漫游。

茶,一种伟大的思想液体,成为人类流行的一种饮料,以水的脚印作为交通工具,走遍了人类的每一个角落。按照今天的眼光所及,随意就可看到与茶同样传播的液体:葡萄酒、啤酒、咖啡、可口可乐、烈性酒。为什么人与这些液体靠得很近,有一种与生俱来的缘分?说穿了,人就是一种液体,只是把液体当成一种建筑材料,把液体建设成一种人罢了。人的肉体世界就跑在液体中,建成一种和谐建筑。顺着这个思想,就不难看出,人为什么喜欢用液体来灌溉自己。

人到底怎样用液体做成自己的思想,历史,命运?把人变成思想(幻想)的灰烬,人在酒精中的快乐、痛苦、挣扎、梦想……使得人性更加真实。用酒精来安抚人的心灵。酒成了人远行的道路。李白就在一杯酒中走遍了世界,连月亮也成了李白的行李。酒在世界各地都在行走。15世纪~17世纪,那样的海上探险时代,欧洲强国的船只控制了大海,长长旅行的水手,因烈性酒打发海水漫长寂寞的时光。

葡萄酒有着葡萄一样的古老,最古老的葡萄酒——旧石器时代的人掏葡萄汁以饮。它看起来有种欧洲皇室贵族的气质,在今天,它一切都平民化了。

再说啤酒,它特有苦中含香的韵味,在1200年前,它随着两河流域文明的兴起而一同出生,当年建造埃及金字塔的工人以啤酒为水解渴,而啤酒就是他们得到的一部分工资。

可口可乐成了美国的象征,一种神奇的液体如同美国的强权推行到世界各地,其受人欢迎的程度,叫人无法拒绝它的魅力,特别受到了年轻人的青睐。

还有另外一种饮料:咖啡,它的传播也经历了地理的迁徒。南美、非洲的咖啡都不错,现代咖啡从阿拉伯半岛兴起。15世纪咖啡在阿拉伯世界风行,它传入欧洲后,受到了欢迎。甚至法国大革命是从咖啡馆开始的。

每种饮料都在世上行走,都走遍了人的任何一个角落。它们各自的液体把思想充溢了人间的任何角落。好的思想解渴又可口。可口可乐、咖啡的思想都渗透了华人的每一个生活细胞,其思想洋溢在更多的年轻人身上,从海外传播而来的思想以大海之躯改写了大量中国人的思想与情感。在当下,许多年轻人对茶的冷落,热衷于咖啡、可乐,以之为时尚,不止是喝饮料的问题,而的确有“液体决定心灵”的动向。西方、国外的文明正在改写东方国家文明的力量。

在中国,茶像水一样成就了最悠久的传统。茶也有超出咖啡、可乐的力量,早在历史上就改写人类历史的流动。1650年前后,茶进入英国,它最初进入英国,以一种包治百病的药品进入英人的视野的。传入英国之初,茶叶昂贵,神奇,具有浓厚的异国情调,只有贵族才有钱喝,茶更像传说中的仙草。喝茶成了英国上流社会的时髦、奢侈,让他们疯狂,造成反茶的声音像煮沸的开水。然而茶的确煮沸了英伦。茶进入英国社会,以药变为奢侈品,从上流社会再传向平民。工业革命时期,在漫长的上班劳动时间,英国的工人在休息时吃茶点,茶为工业革命增加了动力。

我们给他们茶,他们却给我们鸦片。鸦片,茶在异国他乡传播的本土化过程相同,社会作用却完全相反。鸦片进入中国,与清王朝帝中的衰败直接相关。鸦片使清王朝的白银如同大海一样流出国土,流向他乡。

撒切尔夫人曾说,中国不会成为超级大国,因为中国没有那种可用来推行自己的权力,而削略我们西方国家的具有国际传染性的学说。她的话不论对不对,都应引起中国人的思考。茶,最文明的饮料,最有生态口感的绿体,中国曾向世界输血一样输送茶。直到今天,西方人虽然还喝茶,他们只吸收其健康,并不从茶叶上吸取思想。年轻人吸收咖啡、可乐却不一样,不仅吸收喝进嘴里的液,更让这些液体指挥自己的心灵。类似于茶叶的出口,我们并不只出口物质,更重要的要让物质身上的思想在别人的手中永远起作用,改写他们的灵魂。

茶品尝人间

“以绢素或四幅、或六幅分布写之,陈诸座隅,则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略,目击而存,于是《茶经》之始终备焉。”《茶经》集大成,虽为唐代之作,后世也多有关于茶的著作,丰富补充了它。而它从一开始就几乎方方面面地考虑到了茶的的一切,未尽言者,自有茶自己言说在无名无言中。

一卷经,读尽人间多少目光。一卷经作为言说者,它可以说出自己知道的,也可以说出自己不知道的。那么就看他像人一样言说——

1.茶为国饮

茶为国饮,它如瓷器一样成为中华的文明与象征,好比呼吸一样重要。在华夏的土地上,它使水更加普及到人的生命中去。可以说,中国人当初使用茶叶,使水又一次得到了发明,水在茶叶的身上找到了自己东方的意境,找到了人间的品位。水在茶叶的向导作用下,在人的身上可以进行又一种意境的旅行,这与人身上的水顺流逆流宇宙流动的意义又不一样。如果善良像茶水一样在黄皮肤辽阔的母语里普及,那么汉语就有更为强大的光泽。我们的母语经受着茶水的灌溉。母语的大地有的为良田,有的为干旱之土,有的也水灾。茶的大水呛死过杯子,茶与瓷器关系密切,软硬在一起,它们的和谐中有各自的独立与兼存。后来茶叶飘洋过海去了异乡,讲起了英语法语……但它舌头的游泳沉浮,卷舌声音的源头依然在汉语的笔画中。茶叶的确有着汉语的舌头,不仅显示舌的形象更说出舌的香气和暗含的密码、智慧。

汉语在舌头里找出茶叶的声音,舌头与茶叶重叠更有各自的轨迹。舌头去哪里,茶叶就去哪里。茶叶去哪里,汉语就去哪里,汉语去哪里,茶叶与舌头就出现在哪里。在汉人身上,人人都有一个茶叶罐,嘴里有一枚舌头的茶叶。当舌头与茶在嘴里相逢,有根的舌头与有根的茶那种拥抱天然而又短暂,茶水要去人更深的地方。茶水在人身上有更深的旅行,有无数的长征,顺流逆流,它要钻骨头,在骨头里开火车,它要穿血液,历经无数大海的沧桑,它要坐镇心脏,在身上经历人的思想。连梦都学会了在茶中游泳。茶水在人身体里开设了运河、大海、工厂,它可以把自己熬制成血、泪、汗的一部分。在一个劳动者身上流出的汗水中,汗有许多的前生叫茶。人体的确为液体的家园,使得茶如鱼得水,茶在身体里游泳,远比人在水里会游泳。茶在人的身上最伟大的行为莫过于把自己重新澄清为水,真可谓它来之于水又复归于水。那么说,茶为水的客,水为茶的行囊,但水只属于茶的一部分。水挤在茶中,挤得密不透风,挤出的汗水反而成了茶的一种滋味。一杯茶中,水挤在茶水中,大海把茶挤破。水在茶中拥挤出香气。

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