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第78章 开吃了

已经冬天了,现下也没有野菜了,沈绿想着也好久没有吃面条了,便想做点面条吃。顾惜雪如今也是习惯了沈绿倒腾新的东西,也不说不爱吃面条的话了,反正她嫂嫂做的定然都是好吃的。

顾惜雪忙里忙外的给沈绿打下手,也不嫌累,因为她知道,她帮忙的话沈绿才能快一点做好,若不然她便要慢慢等着了。

顾惜雪坐在灶窝里烧着火,沈绿去拿了玉米面和一些面粉,因为需要用水和面,冬天用凉水毕竟冻手,沈绿便想着用了温开水。

等水烧好了,沈绿便给顾惜雪擦了擦脸道:“雪儿个小花猫,脸都脏了,擀面条得好一会儿呢,去洗把脸玩一会儿去吧,等我好了再唤你。”

顾惜雪点了点头说道:“好,那嫂嫂你擀好面条了,再叫雪儿来。”

沈绿笑着应了声“好”,温柔的给她拍了拍落灰说:“去吧,定然忘不了叫你,这一回我自己可做不了呢。”

沈绿将玉米面倒入盆中,又加了少量的面粉,倒了些温开水,用水将面调成了团,然后将面团从盆子里拿出来,将面团放在案板上,慢慢的揉光滑。

沈绿又将已经清洗干净了的擀面杖拿出来,插在已经揉光滑了的面团中间,慢慢穿透,转动着擀面杖,慢慢的把那个洞变大,等洞变大到一定的程度,沈绿就将擀面杖抽了出来放在一边,用手拿起面团,将手指放在洞里,拿起面团慢慢的转动,一直变大到能放一颗头进去,然后拿刀切开成三段。

沈绿一段一段的用擀面杖擀成薄圆形,然后用刀切成均匀的面条,又将紫菜洗净切碎备用。

面条准备好了,沈绿就笑着唤顾惜雪道:“雪儿,烧火了,面条切好了。”

顾惜雪应道:“好,嫂嫂,就来,嫂嫂等一等,雪儿马上就好了。”

沈绿也不催她,趁着这会儿的功夫,将葱花洗干净了切好,等着顾惜雪过来烧火。

顾惜雪刚进门便叫道:“嫂嫂,雪儿来了,咱们开始吧。”

沈绿等顾惜雪将锅烧热了之后,倒入适量的油,待油滚了,便将葱花放入锅中翻几下,再倒入打好的鸡蛋,翻炒好了之后,沈绿便铲了出来。这鸡蛋,顾母从前是不舍得吃的,总是攒着卖钱,也是顾曦丞回家的时候才能吃点,如今她们家中宽裕了,顾母便不拘着了,沈绿也不是经常做饭都放的,可这面条里什么都没有,再不下个鸡蛋,真的没什么吃头了。

倒入适量的水,烧开了就将面条放入,再倒入紫菜和之前翻炒的鸡蛋掺葱花。

过了一会儿面条开始上浮,直到全部浮起来,色泽也变得金黄,沈绿开始加各种调料,说是调料也不过是些简单的盐呀一类,在古代唯独这一点,沈绿最是无奈,就是做菜的调料少的可怜,这让一个热爱美食的人极其无奈。

等烧好了之后,顾惜雪便坐不住了,连连喊着:“嫂嫂,快,捞一些出来让雪儿尝尝。”

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