（6）孕妇不能喝啤酒。因其中的酒精可通过胎盘屏障进入胎儿体内，影响胎儿生长发育，并可发生畸形。
忌酒后饮茶
酒后饮茶虽然有润燥解酒之功，但也对人体有许多不利。酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担。心脏功能不好的人，必须引起注意。同时酒后饮茶对肾脏也不利，因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，乙醛因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏造成损害。所以酒后还是少饮茶为妙。
忌过量饮酒
酒精对生殖细胞有很强的抑制能力，因为酒精是一种性腺毒素。过量饮酒者血睾丸酮水平较正常时降低70%~80%，精子发育不全，往往有畸形精子出现。这种精子受精后，孕育成的胎儿即有先天不足的可能，过量饮酒也会引起性欲低下、阳痿、不育等症。因为酒精可以自由进出胎盘屏障，孕妇过量饮酒会妨碍胎儿正常生长发育，出生后发育不良，智力低下甚至白痴。严重时损害胎儿，引起畸胎，表现为头小、肢短小、有心血管畸形等。故为了优生，未来的父母亲都不要过量饮酒。
忌酒后喝咖啡
酒后忌喝咖啡，因饮咖啡会加重酒精对人体的损伤作用。喝较多酒之后，酒精在消化道很快被吸收，接着进入血液循环系统，分布到全身，可影响胃肠、心脏、肝脏、肾脏、大脑和内分泌系统的功能，其中受害最严重的是大脑。而咖啡的主要成分是咖啡因，其会刺激大脑神经，协同酒精加重对大脑神经细胞的损害，从而引起剧烈头痛、精神异常，如喜怒无常、狂暴、忧郁等症状，同时还会刺激血管扩张，加速血液循环，极大地增加心血管负担。这样对人体的损伤比单纯喝酒大许多倍。
忌洗澡前饮酒
饮酒之后，心跳加快，代谢增高。如果此时去洗澡，特别是洗热水澡时，会使体内的葡萄糖储备大大消耗，使血糖含量大幅度下降，体温也急剧下降。同时，酒精可抑制肝脏的正常活动，阻碍体内葡萄糖储存，以至发生虚脱或低血糖，严重的甚至会有生命危险。因此，酒后马上洗澡不好，应该休息一会，待心跳基本恢复正常后再去洗澡为好。
忌用酒催眠
一些人睡不着觉，用喝酒来催眠，其实这样做对人体无益。酒的主要成分是乙醇，即酒精。乙醇有麻醉作用，人喝了酒以后，暂时抑制了中枢神经系统的活动，似乎能促使人加快入睡，但这并不是真正的酣睡。喝酒引起的睡眠与生理性睡眠不一样。脑电图显示，酒后上半夜人睡眠的图形与人清醒时相同，下半夜脑活动比平时还活跃。所以人在酒后醒来仍有昏昏沉沉的宿醉感和头晕不适等症状，这是因为大脑并未得到真正休息。而且长期用酒催眠，容易引起酒精中毒性精神病、多发性神经炎等。由此可见，有失眠和神经衰弱的人，不可用酒催眠。
青少年忌喝酒
青少年饮酒有弊无益。原因是年轻人肝功能还不大健全，解毒能力较低，酒精代谢速度明显低于成年人，从而使积在体内的酒精严重侵害大脑神经细胞，影响大脑发育，使智力、记忆力、计算能力和判断能力明显下降，从而影响工作和学习，有时还会出差错或发生事故。长期过量饮酒可导致痴呆、步行困难等严重脑神经障碍。年轻人的各种组织细胞还较稚弱，而饮酒会使各种组织细胞受到破坏，并妨碍细胞生成，使得细胞减少、免疫力降低、抗病能力下降，易患各种疾病。年轻人的骨骼肌肉发育尚未完全，常饮酒会影响骨骼肌肉的发育，使骨质软弱、变形、肌肉萎缩，生长停滞等，影响身体健美。因肝解毒能力差，酒精会刺激侵蚀肝组织，使发生肝区疼痛、肝肿大、肝炎，甚至可逐渐发展为肝硬化、肝癌等严重疾病。
饮酒刺激口腔咽喉，可致口腔溃疡、舌炎、咽喉疼痛、声音嘶哑。长期饮酒会影响心肌的收缩力，可能有胸闷气短、心动过速等。年轻人在婚前或婚后饮酒，均会影响生殖功能，男性精子生成减少，阳痿早泄等；女性可致月经不调、闭经。女性酒后受孕，可能会影响胚胎生长发育，出现畸形胎儿或怪胎。所以年轻人应该少喝酒，最好不喝。
忌饮过量的牛奶
牛奶中的乳糖，靠乳糖酶分解，消化吸收。如果饮过量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被完全分解，滞留在大肠内的乳糖发酵分解，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。体内乳糖酶活性较低的人，尤其应该引起注意。
喝牛奶忌多放糖
有人以为，喝牛奶时多在奶里加些糖，既会压住牛奶特有的“奶味”，使之更甜更好喝，又增加了营养，对人更有益。其实，这种认识和做法是错误的。因为牛奶中加糖过多，会造成高渗奶液，人饮用了这种奶液后，会引起不良反应。特别是婴幼儿，若长时间喝这种多糖的高渗奶液，会使其体重增长缓慢，抵抗力下降，易诱发呼吸道感染和出血性肠炎。因此，喝牛奶时加糖忌过量，一般加糖以不超过奶量的5%为宜，否则就会引起不良反应。
忌喝有沉淀物的牛奶
牛奶变质后，奶中的乳酸菌繁殖很快，它们把奶中的乳糖分解成乳酸，牛奶中的干酪素就和乳酸起反应，生成乳酸钙并游离出干酪素。干酪素沉淀析出后，就是人们所看到的白色沉淀物。有沉淀物的牛奶已经变质，营养成分已经发生了变化，营养价值也已经降低，吃了之后还可能发生不良反应。因此，有沉淀物的牛奶不能喝，决不能因舍不得丢掉而食用。
牛奶中忌加钙粉
牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白中的83%，而酪蛋白又是由OCK、K、β和γ酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK和β酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别在加热时，这种现象更加明显。因此，给小儿补钙，忌在牛奶中加钙粉。
牛奶忌和药品同服
牛奶及其奶制品中，均含有许多钙、铁等离子，一般每升鲜牛奶中，含钙1300毫克，铁0.4毫克。这些离子和某些药物（如四环素类等）能生成稳定的络合物或难溶性的盐，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至被这些离子所破坏。如果用牛奶送服这些药物，就会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。所以，药品忌用牛奶送服。食用牛奶及其制品，应与服药时间相隔1个半小时为宜。
鲜牛奶忌冰冻
牛奶冰冻后，奶中的蛋白质、脂肪和乳糖等营养物质就会发生变化，出现明显不均匀的分层现象。通常上层为含脂肪较多的松软物质，中层是含大量蛋白质和乳糖的白色核心，下层则是乳固体物质和大部分蛋白质，而周围是紧密而透明的冰晶体。这种冰冻的牛奶，待解冻后，会出现凝固状沉淀物、上浮脂肪团，并出现异常气味等，其营养价值也随之下降。因此，存放牛奶的温度，以不低于0~3℃为宜。
牛奶忌与橘子同食
牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果饮奶同食果酸较高的橘子等水果，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样就会影响奶中蛋白质和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹泻和腹痛等不良反应。
牛奶忌与巧克力同食
有人喜欢把巧克力加入牛奶同食，以去除牛奶中的怪味，事实上这是不科学的。牛奶含有丰富的蛋白质和钙，巧克力被称为能源食品。一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育慢的现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开。
牛奶忌空腹喝
空腹喝牛奶，只能使牛奶代替淀粉类食物作为热量来消耗，这对含有丰富蛋白质和其他营养素的牛奶来讲，就太不经济了。科学的喝牛奶方法是在淀粉类食品作为热量来源的基础上饮用，或在早饭后1~2小时再喝牛奶，同时吃一些饼干、馒头类食品。这样，牛奶便能在胃里停留较长时间，与胃液发生充分的酶解作用，使奶中丰富的营养被完全吸收。
牛奶忌生喝
刚挤出的生奶含有溶菌酶，能抑制细菌的生长，但此种酶维持作用时间不长，在挤奶、贮存、运输等过程中，生奶很容易被外界微生物污染，从而发生变质。同时结核病、布氏杆菌病是人畜共患病，乳牛患了这些病后，可以通过奶汁而传给人。所以，从牛奶场或者私人那里买来的牛奶，没经消毒不能喝。
忌喝牛奶后马上喝橘子汁
用牛奶喂养婴儿，容易造成排便困难。为了解除孩子的排便痛苦，一些家长让宝宝常饮果汁露、橘子汁等，其实这样做是不科学的。牛奶中的蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝块，不利于牛奶的消化，也影响其营养成分的吸收。所以喝牛奶后马上喝橘子汁不好，要间隔一段时间，最好应在喝牛奶后1小时，或者在牛奶中增加一些糖，使肠道内的发酵反应增强，大便就会变软。
忌用牛奶送服药物
有些老年人在早晨或晚上喝牛奶时顺便把几种药物同时用牛奶冲服，还有小孩体质弱易患病，给孩子喂药就成了许多家长头痛的事。药味苦，孩子哭闹不肯吃，家长只好想方设法哄孩子吃药，有的加糖加蜜，有的用牛奶喂药，这些做法都是很不科学的。牛奶含有较多的无机盐，例如钙的含量就很高，还有铁、磷等物质。这些物质可与某些药物发生反应，从而影响药物的吸收，降低药物疗效，如土霉素、四环素，就能与钙、铁等物质形成络合物，影响药物的疗效。此外，牛奶还含有脂肪、蛋白质等物质，对某些药物会产生影响。因此，不要用牛奶送服药物。
酸奶忌加热后饮用
酸奶是用新鲜牛奶加入活性乳酸菌经过发酵制成，它保存着鲜牛奶丰富的蛋白质、脂肪和钙等一切营养素。酸奶中的蛋白质由于受到乳酸菌的作用，成为微细的凝乳，变得更容易消化吸收。酸奶中的钙在乳酸的作用下，形成乳酸钙，也更易为人体吸收。酸奶中的维生素含量比鲜奶高。有人担心酸奶太凉，冷天吃了怕闹肚子，想煮后再吃，这是很不科学的。因酸奶经过煮或蒸后，它的物理性状就会发生变化，其特有的风味就会消失，营养价值也下降了，起特殊作用的乳酸菌会全部被杀死。
忌夏季饮冷牛奶
因为牛奶中营养成分丰富，所含蛋白质以酪蛋白为主，其次有白蛋白和球蛋白。由于夏季气温高，牛奶是细菌的良好培养基，煮沸后的牛奶，降温后数小时，细菌就会污染、繁殖，饮用后会引起肠道疾患。因此，夏季忌饮冷牛奶，还是热奶好。热奶不仅细菌被杀灭了，而且牛奶中的蛋白质发生变化，更有利于人体的消化和吸收。
忌用开水冲蜂蜜
蜂蜜亦称蜜糖，含有60%~80%果糖和葡萄糖，丰富的无机盐、有机酸、维生素和酶，是滋补佳品，可用于治疗习惯性便秘、痔疮等疾病。服用的正确的方法是用温开水或凉开水冲调，水温以不超过60℃为宜。
用开水冲调蜂蜜是不好的，遇到较高的温度时，蜂蜜就不能保持原有的色香味，且营养成分也遭到破坏，从而减少或丧失原有的营养价值。试验表明，当蜂蜜加热到60~70℃时，它所含有的糖化酶就会分解，其中某些营养成分消失，蜂蜜变得酸涩，很不好喝，而且喝后容易引起便秘，这就失去了原先蜂蜜可以润肠通便的功能。因此，蜂蜜切忌用开水冲调。服食蜂蜜，以早晚空腹时服用最好。
忌喝久存的橘子汁
橘子汁橙黄透亮、酸甜可口，很受人们的喜爱，特别是少年儿童更爱饮用。新鲜的橘子汁含有丰富的营养，除含糖外，还含有较多的果酸和维生素C。果酸能够刺激食欲、帮助消化，还有提神、降温、利尿、润肺、滋补等作用。维生素C具有刺激造血、防治牙龈出血、促进新陈代谢、增强抗癌能力等功用。因此，经常适量喝些橘子汁对人体健康是大为有益的。
但是，值得注意的是，橘子汁忌久存，否则，其营养物质会大大减少。据专家测定，存放半年的橘子汁，其维生素C会消失殆尽。因此，食用橘子汁要选择新鲜的，久存的橘子汁忌食用。
老年人忌多喝咖啡
有人认为年纪大了，多喝些咖啡可以清醒头脑、振奋精神。但近年来医学家研究发现，老人嗜饮咖啡，是加快形成骨质疏松症的重要原因。因为咖啡不仅可以增加钙的排泄，而且能阻止胃对钙的吸收，使老年人缺钙日益严重，从而加速骨质疏松症的发生。这就是老年人骨折发病率高的重要原因。有关医学专家曾对一个地区的老年人进行统计分析表明：具有喝咖啡习惯的人易在55岁之后发生各类骨折；喝咖啡越多，骨质疏松症的发病率越多，骨折危险性亦越大。因此，老年人忌多喝咖啡，若要提神醒脑，还是喝清茶为好。同时，应从饮食中摄取钙，多吃蔬菜、牛奶、虾皮、海带、小鱼等含钙丰富的食品；注意补充蛋白质、维生素D；多到户外散步，参加体操，太极拳和轻便的球类活动等；多晒太阳，以便促进钙的吸收，减少老年人骨质疏松症的发生和骨折的发病率。即使要喝咖啡，也必须注意：少饮为宜，不要过浓，短时间内不要连续饮用，睡前忌饮用。
忌喝变稠变色的炼乳
变后的炼乳除了物理性质变化之外，营养价值也有所下降。如果炼乳变稠是由微生物引起的，还可能带有金黄色葡萄球菌等致病菌。严重恶化的炼乳会产生有害的物质，对人体健康是不利的。因此，变稠变褐的炼乳不要喝。
忌喝生豆浆
豆浆的营养价值相当于牛奶，是人们喜爱的食品之一。但有人喜欢喝生豆浆，这是不科学的。因为生豆浆中含有会使人中毒和难以消化吸收的皂毒素和抗胰蛋白酶，一般会在食后的5分钟内发生恶心、呕吐、头痛、腹泻等症状，重者还会使人全身虚弱、痉挛等。皂毒素和抗胰蛋白酶，在90℃以上时才能逐渐分解破坏。因此，烧豆浆必须煮到100℃后再维持数分钟，把豆浆中的毒素全部破坏掉后再喝，不要直接喝生豆浆。
汽水忌多喝
汽水为含二氧化碳气体的清凉饮料。由于二氧化碳在进出人体的过程中会带走一部分热量，故炎热时节或口干咽燥之时，喝汽水就有清凉消暑的作用。然而汽水一次不能喝得过多，喝得过多，不仅冲淡胃液，降低胃的消化和杀菌能力，还会因汽水中的碳酸氢钠与胃酸发生中和反应，引起消化障碍，降低食欲。一次喝汽水太多，还会增加心肾负担，使胃扩张，还可能引起胃下垂。冰镇汽水，更不能过量喝，因胃肠遇冷，血管马上收缩，血流减慢，可导致胃痛、腹胀。肠道受冷的刺激，蠕动增强，把没有消化的食物往下推，就会产生腹泻。所以不要过多喝汽水。
吃冷食的禁忌
（1）冷食一次不要吃得过多。冷食能够消暑，解渴，但如果一次吃得太多，就会冲淡胃液和抑制胃酸分泌，减弱胃的杀菌能力，降低身体的抵抗力，使人很容易生病。
