乳腺癌的发病率逐年上升，是危害女性健康的主要恶性肿瘤。乳房自查是早期发现乳腺癌的重要途径。乳腺癌常被误诊为乳腺炎、乳腺增生、乳腺结核、乳腺纤维瘤等。临床表现主要包括局部肿块、乳头溢液、乳晕和皮肤异常等。
中医称乳腺癌为“石痈”、“乳核”、“乳痞”、“乳毒”等，通常以“乳岩”命名。其特点是乳房部肿块，质地坚硬，溃后凸如菜花。中医饮食调养对患者的康复也极其重要。
饮食须根据患者体质的寒热虚实来加以选择，予以必要的食补和食疗。宜以高蛋白、高能量、高维生素的饮食为主，提高机体的免疫功能和抗癌能力。
忌食发物及辛辣香燥之品，如辣椒、公鸡、鹅肉、狗肉、猪头肉、腌制品之类。
肝气瘀滞者宜食萝卜、莱菔子、青皮、陈皮、玫瑰花、绿梅花、佛手、刀豆、金橘饼等。
3气血虚弱者宜食乌骨鸡、核桃肉、羊肉、海参、山药、牛奶、鸡蛋、水果等。
血虚者应选择营养价值比较高的补血之品，如猪肉、羊肉、鸡蛋、鱼、鸭、大、山药、红糖、桂皮、豆制品、黑米、桃仁、核桃肉等。
邪毒蕴结
邪毒蕴结型乳腺癌的主要症状是乳房肿块增大，并有肿块局部发热，红肿疼痛。重者出现溃烂翻花，渗水恶臭，溃难收口。时有发热，心烦口干，大便秘结，小便短赤。舌质红或暗红，苔黄，脉滑数或弦数。治疗原则是清热解毒，凉血散结。
(1)绿豆芽莴笋汤
【组成】绿豆芽100克，莴笋125克，精盐、味精适量。
【制法】将绿豆芽、窝笋洗净，加适量水于锅中。先用武火煮沸，再用文火煮约30分钟。加精盐、味精调味即可。
【服法】当菜佐餐，随意食用。
【功用】清热解毒，散结止痛。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，乳房肿块增大，红巾疼痛，时有发热，心烦口干，大便秘结，小便短赤等。
(2)蒲公英鸡蛋
【组成】蒲公英30克，鸡蛋3只。
【制法】将蒲公英、鸡蛋加水同煎。鸡蛋熟后敲破再煮4小。
【妇科病调养食方】时。每次吃鸡蛋1只，吃蛋喝汤。
【服法】早晚分食。
【功用】清热解毒抗癌。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，乳房肿块增大，并有肿块局部发热等。
(3)五汁饮
【组成】梨、荸荠、鲜芦根、西瓜、鲜藕各适量。
【制法】将上述材料洗净切片，分别放入搅拌机中搅汁。分另取五种鲜汁，等量兑匀即可。
【服法】可当饮料常服。
【功用】清热解毒，生津止渴。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，心烦口干，大便秘结，小便短赤等。
(4)金银花白头翁饮
【组成】白头翁30克，金银花15克，白糖30克。
【制法】将白头翁洗净切皮，金银花洗去杂质。加适量水于锅中，先用武火煮沸，再用文火煮约30分钟即可。
【服法】早晚分食。
【功用】清热解毒，凉血散结。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，乳房肿块增大，并有肿块局部发热，红巾疼痛，心烦口干，大便秘结，小便短赤等。
(5)野菊花饮
【组成】野菊花20克，紫花地丁15克，蜂蜜适量。
【制法】将野菊花、紫花地丁分别洗净，加适量水，放锅内煮。煎煮2次。每次30分钟，去渣取汁。待药汁转温后调入蜂蜜，搅。
【服法】早晚分食。
【功用】清热解毒，凉血散结。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，乳房肿块增大，并有肿块局部发热，红疼痛等。
(6)蒲公英蜜饮
【组成】蒲公英30克，白花蛇舌草30克，蜂蜜30克。
【制法】将蒲公英、白花蛇舌草洗净入锅，加适量水。中火煎煮2次，每次30分钟，去渣取汁。待药汁转温后调入蜂蜜，搅匀即成。
【服法】早晚分食。
【功用】清热解毒，活血止痛。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，乳房肿块增大，局部发热，红肿疼痛，心烦口干，大便秘结，小便短赤，带下黄浊或脓带腥臭等。
(7)山慈姑粥
【组成】山慈姑20克，苦瓜30克，粳米100克，蜂蜜适量。
【制法】将山慈菇、苦瓜洗净切片，粳米淘洗干净，加适量水，一同放入锅中。用中火煎煮约45分钟。至粥熟，加入适量白糖调匀即可食用。
【服法】早晚分食。
【功用】清热解毒，散结止痛。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，乳房肿块增大、局部发热、红肿疼痛、渗水恶臭、溃难收口等。
(8)油菜荷叶粥
【组成】油菜30克，荷叶20克，粳米100克，白糖适量。
【制法】将油菜、荷叶洗净切细。将粳米淘洗干净。一同放入锅中，加适量水。用中火煎煮约45分钟。至粥熟，加入适量白糖调匀即可食用。
【服法】早晚分食。
【功用】清热解毒，散结止痛。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，乳房红肿疼痛、心烦口干、大便秘结、小便短赤等。
(9)海带绿豆粥
【组成】海带30克，绿豆30克，梨1个，粳米100克，白糖
适量。
【制法】将海带、梨洗净切细，绿豆、粳米淘洗干净，一同放入锅中，加适量水。用中火煎煮约45分钟。至粥熟，加入适量白糖调匀即可食用。
【服法】早晚分食。
【用】清热毒，散结痛。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，乳房肿块增大，红巾疼痛，时有发热，大便秘结，小便短赤等。
(10)荸荠绿豆粥
【组成】荸荠50克，绿豆30克，粳米100克，白糖适量。
【制法】将荸荠洗净切片，绿豆、粳米淘洗干净，一同放入锅中，加适量水。用中火煎煮约45分钟。至粥熟，加入适量白糖调匀即可食用。
【服法】早晚分食。
【用】清热毒，散结痛。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌乳房肿块增大、红肿疼痛、时有发热，心烦口干，大便秘结，小便短赤等。
(11)苦瓜荸荠粥
【组成】荸荠50克，苦瓜30克，粳米100克，白糖适量。
【制法】将荸荠、苦瓜洗净切片，粳米淘洗干净，一同放入锅中，加适量水。用中火煎煮约45分钟。至粥熟，加入适量白糖调匀即可食用。
【服法】早晚分食。
【功用】清热解毒，散结止痛。
【调治】用于乳房肿块增大，红肿疼痛，时有发热，心烦口干，3大便秘结，小便短赤等。
(12)白菜苦瓜粥
【组成】白菜50克，苦瓜30克，粳米100克，白糖适量。
【制法】将白菜、苦瓜洗净切片，梗米淘洗干净，一同放入锅中，加适量水。用中火煎煮约45分钟。至粥熟，加入适量白糖调匀即可食用。
【服法】早晚分食。
【功用】清热解毒，散结止痛。
【调治】用于乳腺癌，心烦口干，大便秘结，小便短赤等。
(13)芹菜藕粥
【组成】芹菜50克，藕30克，粳米100克，白糖适量。
【制法】将藕洗净切片，芹菜洗净切段，粳米淘洗干净，一同放入锅中，加适量水。用中火煎煮约45分钟。至粥熟，加入适量白糖调匀即可食用。
【服法】早晚分食。
【功用】清热解毒，散结止痛。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，乳房红肿疼痛，时有发热，心烦口干等。
(14)莲子荷叶粥
【组成】莲子50克，荷叶30克，粳米100克，白糖适量。
【制法】将荷叶洗净切细，莲子洗净，粳米淘洗干净，一同放入锅中，加适量水。用中火煎煮约45分钟。至粥熟，加入适量白糖调匀即可食用。
【服法】早晚分食。
【功用】清热解毒，散结止痛。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，乳房红肿疼痛，心烦口干，失眠，大便秘结。
(15)苦菜粥
【组成】苦菜30克，粳米100克，精盐适量。
【制法】将苦菜洗净切片，粳米淘洗干净，一同放入锅中，加适量水。用中火煎煮约45分钟。至粥熟，加入适量精盐调匀即可食用。
【服法】早晚分食。
【用】清热毒，散结痛。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，乳房肿块增大，红肿疼痛、时有发热等。
(16)西瓜番茄汁
【组成】西瓜500克，番茄250克。
【制法】将西瓜、番茄分别放入搅拌机中搅汁，然后两汁液混合即可。
【服法】随意食用。
【用】清热毒。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，乳房肿块增大，红巾疼痛，高热烦渴，大便秘结，小便短赤等。
(17)凉拌苦瓜
【组成】苦瓜30克，精盐、麻油、葱、姜适量。
【制法】将苦瓜洗净切片，放入盘中，加入精盐、麻油、葱、姜调味即可。
【服法】随意食用。
【用】清热毒。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，乳房肿块增大，红巾疼痛，口
(18)芹菜拌木耳
【组成】芹菜40克，黑木耳20克，精盐、麻油、葱、姜适量。
【制法】将芹菜洗净切段。黑木耳放人水中浸泡约30分钟，淘洗干净，一同放人盘中，加人精盐、麻油、葱、姜调味即可。
【服法】当菜佐餐，随意食用。
【功用】清热解毒。
【调治】用于邪毒蕴结型乳腺癌，乳房红肿疼痛，高热烦渴，大便秘结，小便短赤等。
肝肾不足
肝肾不足型乳腺癌的主要症状是乳头溢液、时红时黄，胁肋隐痛，头晕目眩，目干涩，腰膝酸软，五心烦热。舌红少苔，脉弦细而数。治疗原则是补益肝肾佐以活血清热。
(1)桑葚猪肉汤
【组成】桑葚20克，猪痩肉60克，鸡蛋1只，盐、味精、植物油适量。
【制法】将猪肉切片，与桑葚放入锅中，加适量水，用中火煮沸。然后将鸡蛋打入汤中调匀散开。熟时加入盐、味精、植物油即可食用。
【服法】当菜佐餐，随意食用。
【功用】补益肝肾，清热解毒。
【调治】适用于肝肾不足型乳腺癌，头晕目眩、目干涩、腰膝酸软、五心烦热等。
(2)猪肉炖大参
【组成】猪肉60克，大枣10克，熟地20克，枸杞子20克。
【制法】将猪肉洗净切成小块，大枣、枸杞子、熟地洗净，一同放入沙锅内。先用武火煮沸后，再用文火炖约30分钟即可。
【服法】早晚分食。
【功用】补益肝肾，清热解毒。
【调治】用于肝肾不足型乳腺癌，口干咽燥、潮热汗出、五心烦热、失眠等。
(3)豆浆芝麻饮
【组成】豆浆2碗，芝麻20克。
【制法】先将芝麻炒香研碎，放入豆浆中，以温火煎煮约20分钟即可。
【服法】代茶饮。
【功用】补益肝肾，清热解毒。
【调治】用于肝肾不足型乳腺癌，腰膝酸软，少气懒言，乏力疲倦等。
(4)黑木耳大参汤
【组成】黑木耳30克，大枣20枚，枸杞子20克，红糖20克。
【制法】将黑木耳、大枣、枸杞子、红糖一同放入锅中，加适量水。先用武火煮沸后，再用文火煮约30分钟即可。
【服法】早晚分食。
【功用】补益肝肾，清热解毒。
【调治】用于肝肾不足型乳腺癌，腰膝酸软，头晕目眩，目干涩，五心烦热。
(5)当归煲乌鸡
【组成】当归20克，枸杞子20克，山药20克，乌鸡1只，黄酒30毫升，精盐、味精、葱、姜适量。
【制法】将乌鸡放血，去毛、内脏，洗净，将当归、枸杞子放入鸡腹内。山药洗净切片备用。在锅内放适量水，将鸡及山药、葱、姜、黄酒同放入锅中。先用武火煮沸后，再用文火煮约1小时。待肉熟烂后加入精盐、味精调味即可。
【服法】当菜佐餐，随意食用。
【功用】补益肝肾，养阴生津。
【调治】用于肝肾不足型乳腺癌，腰膝酸软，头晕目眩，目干涩，五心烦热等。
(6)白鸽鳖甲汤
【组成】白鸽1只，鳖甲50克，精盐、味精适量。
【制法】将白鸽去毛及内脏洗净，将鳖甲打碎放白鸽腹内，一同放入锅中，加水适量。用武火煮沸后，再用文火煮约1小时。至肉熟烂，加入精盐、味精调味即可。
【服法】食肉喝汤。早晚分食。
【功用】补益肝肾，软坚散结。
【调治】用于肝肾不足型乳腺癌，乳头溢液，胁肋隐痛，头晕目眩，目干涩，腰膝酸软等。
(7)枸杞子兔肉汤
【组成】枸杞子30克，山药20克，兔肉250克，精盐、味精、葱、姜适量。
【制法】将兔肉去毛及内脏洗净，将枸杞子、山药放兔腹内，一同放入锅中，加水适量。用武火煮沸后，加入葱、姜再用文火煮约1小时。至肉熟烂，加入精盐、味精调味即可。
【服法】早晚分食。
【功用】补益肝肾。
【调治】用于肝肾不足型乳腺癌，低热不退，腰膝酸软，头晕目眩等。
(8)何首乌煲鸡蛋
【组成】何首乌60克，鸡蛋2只。
【制法】将何首乌、鸡蛋放入锅中，加水适量，文火同煲约1小时。待鸡蛋熟后去壳再煮片刻。
【服法】吃蛋饮汤。早晚分食。
【功用】补益肝肾。
【调治】用于肝肾不足型乳腺癌，头昏目眩，心悸失眠，腰膝酸等。
(9)乌龟山萸肉汤
【组成】乌龟1个，山萸肉20克，枸杞子30克，精盐、味精、葱、姜适量。
【制法】将山萸肉、枸杞子洗净入锅中，加适量水。乌龟去头、内脏，洗净，放入锅中，加葱、姜。用武火煮沸后，再用文火煮约1小时。至肉熟烂后，加精盐、味精调味即可。
【服法】当菜佐餐，随意食用。
【功用】补益肝肾。
【调治】适用于肝肾不足型乳腺癌，头晕目眩，目干涩，腰膝酸软，五心烦热等。
(10)桂圆肉炖鳖肉
【组成】桂圆肉20克，鳖1只，山药20克，枸杞子20克，精盐、味精、葱、姜适量。
【制法】将桂圆肉、枸杞子洗净入锅中，加适量水。鳖去头、内脏，洗净，放入锅中，加葱、姜。用武火煮沸后，再用文火煮约1小时。至肉熟烂后，加精盐、味精调味即可。
【服法】当菜佐餐，随意食用。
【功用】补益肝肾。
【调治】适用于肝肾不足型乳腺癌，头晕目眩，目干涩，腰膝酸软，五心烦热。
(11)黑豆煲猪腰
【组成】黑豆300克，猪腰1对，葱、姜、精盐、味精适量。
【制法】将猪腰洗净，去筋膜，切片，与黑豆一起加水同煮。至黑豆熟而不烂，取出黑豆晒干，武火微炒，食猪腰，嚼食黑豆。
【服法】当菜佐餐，随意食用。
【功用】补益肝肾。
【调治】适用于乳腺癌，头晕目眩，目干涩，腰膝酸软，五心烦。
(12)黄精煲母鸡
【组成】黄精30克，母鸡1只，山药30克，枸杞子20克，大枣10枚，精盐、味精、葱、姜适量。
【制法】将母鸡去毛、内脏，洗净，黄精、山药、枸杞子、大枣同放入鸡腹内。置锅中加适量水，加入葱、姜。武火煮沸后，文火煮约1小时。至肉熟烂，加入精盐、味精调味即可。
【服法】当菜佐餐，随意食用。
【功用】补益肝肾。
【调治】适用于肝肾不足型乳腺癌，头晕目眩，目干涩，腰膝酸软，五心烦热，带下量多，疲倦乏力。
(13)黑豆山药粥
【组成】黑豆20克，山药30克，粳米100克，白糖适量。
【制法】将黑豆洗净，山药洗净切片，粳米淘洗干净。一同放入锅中，加适量水。用中火煎煮约45分钟。至粥熟，加入适量白糖调匀即可食用。
【服法】早晚分食。
【功用】补益肝肾。
【调治】适用于肝肾不足型乳腺癌，头晕目眩，带下量多，疲倦乏力，腰膝酸软。
(14)地黄山药粥
【组成】地黄20克，山药30克，粳米100克，白糖适量。
【制法】将地黄、山药洗净切片备用，粳米淘洗干净。一同放入锅中，加适量水。用中火煎煮约45分钟。至粥熟，加入适量白糖调匀即可食用。
【服法】早晚分食。
【功用】补益肝肾。
【调治】适用于肝肾不足型乳腺癌，带下量多，疲倦乏力。
(15)芝麻粥
【组成】芝麻15克，大枣10枚，粳米100克，白糖适量。
【制法】将芝麻、大枣、粳米洗干净，一同放入锅中，加适量水。用中火煎煮约45分钟。至粥熟，加入适量白糖调匀即可食用。
【服法】早晚分食。
【功用】补益肝肾。
【调治】用于肝肾不足型乳腺癌，腰膝酸软，头晕目眩。
(16)构把黄精粥
【组成】枸杞子、黄精、山药、制首乌各15克，粳米100克。
【制法】将山药洗净切片，粳米淘洗干净，与枸杞子、黄精、制首乌，一同放入锅中，加适量水。用中火煎煮约45分钟。至粥熟，加入适量白糖调匀即可食用。
【服法】早晚分食。
【功用】补益肝肾，养阴生津。
【调治】用于肝肾不足型乳腺癌，头晕目眩，目干淫，腰膝酸软，五心烦热，舌红少苔等。
(17)夏枯草大参粥
【组成】白毛夏枯草20克，旱莲草20克，大枣10枚，粳米100
克，白糖适量。
