家里的日子是越来越好了,酒厂的生意也不错,妈妈又雇了两个人,但是妈妈还是忙的马不停歇,她早晨要做饭还要和爸爸一起照顾那十多头牛。
我回到家后,基本上是帮不上什么忙的,弟弟在上高三,他回来的比较晚。
他回来后已经二十几了,又开始忙着过年了。
对于我们来说,过年这几天,三十、初一、十五还有一件重要的事情要做,那就是上香、烧纸、上供,每家都供奉着菩萨以及大小神仙。
奶奶不仅每月的初一、十五吃素,每年的年五景(除夕)是不吃饭的,中午十二点一过,奶奶便不再吃东西,一直到初一的晚上。
我怕把奶奶饿坏了,认为那是迷信活动,劝了几次,我看动摇不了她,也就只好放弃了。
我们和四婶家一样只在三十晚上和初一这两天吃素,其它家吃素的天数不等,三十中午这顿饭,家家都会炖肉蒸馒头,我用黄纸叠了很多钱,妈妈一会儿会在上供时烧了,以感谢仙家保佑家里平安,用馒头、肉、酒来上供,观世音菩萨是吃素的,所以不能上肉,等上完供,男的放完鞭炮就可以吃饭了。
吃完饭后妈妈会把所有的家具都刷洗干净,不再沾任何荤的东西了。
我倒爱吃素,因为我觉得素饺子更好吃,我们家通常做以下几样菜;把粉条煮熟了,用凉水过一下,然后再放上佐料办一下,但是不允许放葱,葱属荤;把腌好的鸡蛋煮熟了切一盘;豆油属素,爸爸会孬一锅哈拉海(夏天从上山来的一种野菜)放点土豆条。
饺子通常是这样做的:一般在年前二十五六号,家家都会做一两个豆腐(两锅),把豆腐切成片,炸成豆腐片。它不仅孬菜的时候可以用,它最重要的就是用来做饺子的材料了,炸好的豆腐片,呈金黄色很韧,把它剁碎,再加一点粉末(煮熟的粉条剁碎),鸡蛋末(煎好的鸡蛋剁碎)便是饺子的主要原料了。小时候,农村冬天没有青菜,妈妈便用晒干了的香菜代替,放点香油,再加点酱,味精,那种味道好极了。
饺子馅通常是年三十吃过中午饭,下午有时间就准备了,这样不会耽误晚上看春节联欢晚会,当然了最近几年不会影响大家打麻将。
到了三十晚上,还的上供,我们家单有一间屋子是用来供奉神仙的,这里供着的神仙比较全,有狐仙、黄仙、财神爷各路神仙。除了屋子里的,还有灶台的灶王爷,门外的天地爷。观世音菩萨是最大的神仙,在东屋一个安静的地方单独供奉。妈妈对菩萨格外上心,嘱咐哪些食物属荤不能给上,不能给放酒,其它神仙都要放酒的,把煮好的饺子,先给菩萨端一碗,再依次给大家端一碗。端好后,妈妈开始给大家送钱了,跪下来,把用黄纸叠好的黄表烧了,然后口中念叨着,无外乎是保佑家里平安发财之类的话,再磕三个头站起来。送完钱,放完炮称,这时大家可以座下来吃饭了。