炮豚？这是什么东西？
从字面上看，炮这种做法，有好几种解释，1是径将东西放在火中或带火的灰里煨熟。2是指用烂泥涂裹食物置火中煨烤。3是放到锅里面干炒。三种做法大相庭径，但都可以说是炮。
至于豚，泛指猪。
猪不是下等人才吃的东西么？如何变成传统佳肴？
己康略一皱眉，放下筷子，抬头望天，对宋老的建议表示无视，公孙冥则是一手举杯，一手用衣袖挡住嘴巴与杯子，满满品味杯中之物，显然这两位对猪这种普通国人食物并不待见，只是想到孟猪氏本来就是养猪的，孟猪山民大概也是跟从了孟猪氏的习俗，不好说什么。
修叔家倒也不是不吃猪肉，不过猪肉属于贫民肉，都是家里的家奴们偶尔开开晕腥，才吃的东西，主人家是不吃的，要吃肉，就吃牛肉，羊肉，鹿肉，烧烤起来都比猪肉好吃的多，而且也不容易吃出病来。
在王畿，家境贫寒的国人，偶尔吃点猪肉开开荤，富裕点的，一般吃羊肉，这是因为有天家法令，牛是农耕主力。非祭祀不得宰杀，当然这个法令并没有得到严格的执行，事实上，对于世家贵族是无效的。正所谓贫穷人家有猪肉吃就不错了，有钱人家吃羊肉，既然有钱，又有势的人家还可以经常吃到牛肉！
当然狩猎而来的野味的话，就没有身份的关隘了。
所以像己康，冥这等身份的人，平时习惯于吃羊肉，牛肉偶尔也能吃到，狩猎所得的话，一般上桌是鹿肉。
猪肉则是不屑于去吃。
就算当年羲和氏之乱，最为落魄的时候，几个月嘴巴不沾腥味，己康也宁愿自己去打点野外来改善下伙食，不会去购买市井间的廉价猪肉。孟猪山民带来的肉食中有好几头生猪。己康也看见了，不过之前，他以为是给野人出身的战士们吃的，倒也没觉得不妥。现在宋老竟然在帅帐内的正席上说出来要吃猪肉。
己康直接就把宋老的整个人，也都给看扁了。
吃猪肉不是不可以，但猪肉这种低贱的食物，能上正桌么？
毕竟是山民出身，连帅帐的规矩都不懂，这种人，也有资格把座位排到我己康的前面！
不过己康自傲归自傲，修养还是有的，并没有开口斥责什么。自己不满意了，用表情表示，而不是张口说出来，这也是世家的一种修养。
夔倒是无所谓，也不是他身份不够尊贵，而是有夔氏本来就不是什么世家，而是在九黎历史上曾经以悍勇善武而鼎鼎有名的氏族部落。对于一个氏族部落来说，逮到什么吃什么，别说猪肉，就是老鼠也可以吃，大老鼠可以做烤鼠肉吃，小老鼠可以做三叫吃，别说老鼠，烤蜘蛛，烤蚂蚱，烤知了，只要是没有毒的，能消化的，啥不能吃？
人或许有低贱高贵之分，食物没有低贱高贵的说法。
因此，尽管己康与公孙冥表情勉强，夔还是露出很是期待的表情。
禹自己也很少吃猪肉，除非是出门实在没的吃的时候，或者与下人们在一起混食的时候，才偶尔吃一些。这是因为鲧从小就告诉禹，猪肉不干净，吃了容易生病，需要巫做法之后才能吃。只有经过大巫做法之后的猪肉，吃了才能不损害身体健康。
吃点东西还得请大巫作法。
天呐，那还是算了吧！
这得多大的成本，还不如不吃或者尽量少吃！
反正在禹的印象中猪肉也没那么好吃，不是馋到非吃不可的东西。
至于为啥穷人可以吃猪肉，那是因为穷，没办法呗。猪肉比羊肉，牛肉，山里的野味便宜多了。穷人本来寿命就不长，排除不入各部计算的未成年早夭，成年人也就只有三四十岁的平均寿命，不像世家贵族，同样排除未成年早夭的，一般都有70左右的人均寿命，百岁以上也经常有，相比之下穷人与贵族之间寿命差距巨大，对穷人来说，能吃饱，不饿死，有力气，就好，还没到追求生活质量的地步，自然也就不忌讳这些。
不过在这种场合，入乡随俗很重要，对于已康，公孙冥的表现禹是有些不满意的，但也知道那是贵族世家的脾气。
其实禹自己也不太喜欢猪肉，打算好，到时候弄一两片尝一尝，给宋老一个面子就成，人家也未必是恶意，孟猪山的人爱吃猪肉，来之前，禹都知道。
于是禹抱拳回道：“那就有劳宋老了，只是猪肉这东西，未必大家都吃得惯，还是不用拿到帐内来烹饪了，在帐外做起来。做完后，端入品尝就是。”
夔见宋老还要说什么，也站出来帮禹解释道：“是极，是极，不瞒各位，我们家己康大兄弟，从不吃猪肉，最闻不得猪肉味道，到时候我替他把他那份吃了就是，定不会辜负了诸位的好意。”
宋老还待说，禹左边的孟离说话了：“公子夔此言差矣，俗话说入乡随俗，在我们孟猪山，吃猪可比吃牛还来的隆重。孟猪山的猪，可不比寻常市井的猪，寻常市井的猪，由野猪驯养而来，皮糙肉粗，难以下咽。我们这孟猪山的猪，是由昔年伏羲氏亲传下的猪种，育种超过千年，远非寻常黎民找些野猪训养可比，与寻常里市井所见的猪可以说已经是完全不同的物种。己康大兄弟或许不爱吃市井的猪肉，可未必不喜欢我孟猪山的猪肉。更何况，这炮豚之法，乃是昔年烈山氏少时在少典氏熊耳山所创，更有一段脍炙人口的传奇故事呢！这样的好东西不尝尝，岂不是愧为伏羲氏，烈山氏之后人？”
人皇伏羲氏大名鼎鼎，众所周知，炎帝烈山氏乃是九黎最为著名的圣天子之一，这样两尊大帽子压下来，己康也不好再说什么。只能告诉自己，孟猪山的猪，那确实是不一样的，不是寻常的猪。
那就不是猪。
而是神猪。
己康不得不把目光朝向孟离，公孙冥也不得不放下拿了很久的杯子。禹于是开口问道：“姑娘教训的有理，这何为伏羲氏之猪，何为烈山氏所创炮豚之法，禹愿闻其详。”
