登陆注册
30866600000013

第13章

“牛打场”除了看牛打架比赛,还有卖各种小吃的摊头,炸洋芋片,炸串串,还有一些卖干货的,有带壳不带壳的花生,炒熟的瓜子,一串串干蘑菇,这些都是装在竹编的箩筐或者背篓里,当时我和妈妈也去卖“黄甜粑”。这是妈妈用家里的玉米,糯米做的,吃上去甜甜的有糯米的黏稠软糯,也有玉米的香甜和嚼劲,还有粽子叶的清香。妈妈用家里抬米的箩筐抬着去卖,每个箩筐里放十五个,到了活动场所,我们找了个高高的土坡把箩筐放下,妈妈嘱咐我守好一边,她自己也守好一边。我们一边看斗牛一边听喇叭里的讲解,一边卖着箩筐里的“黄甜粑”,时间过得很快,临近傍晚的时候,当喇叭里传出:“今天的比赛就到这里,明天大家继续来看。”的时候我们也卖完了最后一个“黄甜粑”。妈妈检查着手里的钱,总共卖了二十多块,妈妈很开心,我也很开心,这是我小时候第一次接触卖东西。“牛打场”一般持续三天,得了冠军的斗牛身披红袍,头戴红布“荣归故里”,有些山寨还会放鞭炮迎接呢!“牛打场”虽然热闹,但有时候也会出意外,发疯的斗牛把人顶死或者踩死,这些都是听老人讲的。斗牛活动流传已久,没人知道它起源于哪个年代,流行于哪里。但它确实给山村的生活增添了不少乐趣。

正月里,布依山寨里经常看到走亲戚的人们,他们多数从别的山寨来,近些年来也有从外省来的。小时候我经常和妈妈去走亲戚,去‘小河’的大姨家,去‘谷岭’的大姑妈家,去‘苦竹园’的二姑妈家。。。。。。基本上七大姑八大姨都走过了,记忆最深的是在‘谷岭’的大姑妈家,她们山寨有很多和我一般大小的伙伴,曾经一起愉快的玩耍,我还曾去那里住过一段时间。她们山寨全是布依族,而且姓氏都一样,可以说整个山寨都是一家人,所以每次我和妈妈去那里,吃饭要吃一寨,一天五六顿,七八顿都有,其实吃饭只是个形式,拉近亲戚间的关系才是关键。在那里,我第一次吃到了布依族最古老的美食“十样碗”。“十样碗”是由十总菜组成,每种菜都是十片,有猪耳朵,猪心,猪肺,猪肝,猪肚,猪血,猪排骨,肥油肉,香肠,血豆腐这十种,十种菜整齐的摆放在两个土碗里,吃的时候一种一种下锅,边喝酒边吃,慢慢聊天慢慢吃,一个“十样碗”吃完,饭也就吃完了。“十样碗”是布依山寨里用来招待亲近的亲戚朋友用的,而且这十种菜事先都是煮熟准备着的,最先下锅的是肥油肉,先在锅底炸出猪油,再放猪的内脏炒着吃,接着锅里放些水把排骨下锅,浓浓的排骨汤里可以加些白菜、菠菜,蘸着特有的“蘸水”味道好极了。直到现在我还特别想念那个“十样碗”,但也没有机会再吃着。除了春节,布依山寨里家家都会过的节日还有“四月八”也叫牛王节。

“四月八”的传说是为了慰劳牛而安排的,所以也叫牛王节,这一天家家户户会染花米饭,用肉和花米饭喂牛。在布依山寨里,牛是尊贵的伙伴,人们对牛有着深深的感情。小时候每到四月八,妈妈总会带着我和三姐到山上去找染花米饭的树叶,有紫色的,黄色的还有黑色的,树叶采到家里,每种分开清洗煮水。把白色的糯米浸泡在煮好的染料水里一段时间后,糯米就变了颜色,这时就可以上锅蒸了,蒸熟的糯米自然就变成了好几种颜色,变成了漂亮的“花米饭”。花米饭煮熟后第一碗要供祖宗,第二碗要和青草一起喂给牛吃,然后才到我们吃,吃不完的部分放到竹塞子里晒干保存好,等到青黄不接的时候,可以拿出了招待客人。干的花米饭吃法简单,可以蒸着吃也可以炸着吃,只要放到油里炸过,就变的酥脆可口,加上它的五颜六色,很吸引小孩子。除了花米饭,小时候我还喜欢吃妈妈做的“泡粑”,“包谷粑”,“泡粑”是用白米磨成粉加水和适量糖精做成米粉团,米粉团里加点酵母让它发酵,发酵好的米粉团上锅蒸熟就可以吃了。“泡粑”吃起来软中带Q,有糖精的甜味和米粉的清香,很适合小孩子吃。“包谷粑”是用嫩玉米做的,用石磨把加了少量水的嫩玉米粒磨成玉米浆糊,在玉米浆糊里加适量的糖精搅拌均匀,在把这些浆糊分放到玉米叶子里上锅蒸熟就可以吃了。“包谷粑”一定要趁热吃,味道香甜软滑,如果冷了再吃就有点粗糙。

山寨里的人们生活传统而多彩,到处都充满了情谊充满了民族的记忆,每个布依山寨,苗寨都会有自己的花场,花场除了是女人们绣花的地方,也是年轻男女约会玩耍的场所,那里充满了浪漫的爱情,充满了青春的气息。

同类推荐
  • 时间匆匆,岁月静好

    时间匆匆,岁月静好

    形形色色的人生路上,我们会遇到很多,有的过客匆匆,擦肩而过;有的相爱,却难以终老……这本书,不是一个人在写,给那些有理想的读者,愿你们不要放弃……本书故事有虚构的,有真实的,但总有感人之深的。
  • 某些感觉

    某些感觉

    问世间,情是何物,直教人生死相许。他,叫颜赟晞。30岁以前,为情所困,一再让步,只为博那美人一笑,圆自己初恋一梦。30岁以后,被情所伤,看清本心,终觉世事不过是喜而不得,才让人欲罢不能。
  • 梦中的白玉京

    梦中的白玉京

    对于生活琐事的理解与研究,该书意义在于教育后辈们在绝望中寻找希望,在漫漫人生路中去追求自己所喜欢的事物。
  • 南橘北栀

    南橘北栀

    在十七岁的年纪,我们在对的时间遇到了对的人。一季花开终究是会谢幕,南有橘,北有栀。在淮河的两方,盛开着不一样的夏花。今生,我们续上了那半壶的浊酒,醉忆相思。如若这向阳岁月长留,我独伴卿左右,不弃。
  • 那些年单纯的我们

    那些年单纯的我们

    酸甜苦辣!只为追求我们的梦想,不管前方是坎坷还是平坦,单纯的我们不允许自己放弃内心的那份呼唤。奋斗吧!少年。
热门推荐
  • 一路向阳

    一路向阳

    一个莫名的本子一场莫名的蜕变在那个小小的没有名字的小城里,那个小小人对这个世界有了别样的看法在这个大大的没有边际的世界中,这个大大的转变就这样悄悄的发生小小人不停留,不后退,不后悔,一路向阳。
  • 终极一家失去的回不去

    终极一家失去的回不去

    当失去的回不来,你们还会记住我是谁吗?我是夏宇,夏阑行德家族的长子。穿梭各个时空遇见不同的人,我还是我,你们还是你们吗?但是当一切尘埃落定,其实事情根本不如想象中的那般,那时,我还会像以前那样守护着你们。【注】这本同人是为了,让自己为夏宇的经历感到不值,我知道你们兴许认为作者文笔渣但是我只是为了自己而已,我为自己写的一篇文,为夏宇谱写一段故事,仅此而已。我写同人不是为了给别人说的,记住,是给自己看的,我不希望出现“lz脑子有问题”“lz是不是傻”这诸如此类的话。如若觉得这篇同人让你不舒服,请点击右上角,谢谢!
  • 首席的溺爱

    首席的溺爱

    (喜欢甜蜜暖文的姑凉们,一定要去戳栗子的新坑《噬心尖宠,蜜侯娇妻》哦,看书名就知道是宠文啦,收藏收藏哦,么么哒!)【他对她噬骨宠爱,但这宠爱的背后却暗藏阴谋…】他是LYS广告公司的老板凌彦深…她是他公司很有创意天赋的策划人顾萧…就在他们的恋情发展到谈婚论嫁之际,他却突然消失了,杳无音信…在她四处打听他的消息时,意外收到了一个匿名信封,看完里面的东西后,她冲动之下嫁给了自己不爱的男人,婚后的生活让她痛苦不已…一场车祸让她从2022年回到了2012年,她发誓这次一定要好好为自己活一次,然后向他问个明白,当年为何要背叛,离开她!不料却意外让她知道了当年那匿名信背后隐藏的秘密!“顾萧,没有我的允许,不许打掉这个孩子!”凌彦深着病chuang上脸色苍白的她,命令道。“孩子在我肚子里,生不生下来由我说了算!”她不堪示弱的反驳道。“哦?如果孩子没了,我会再让你怀上,直到你为我生下一个健康的宝宝为止!”“凌彦深,你这个大混蛋!”她和他和他,会展开一段怎样的纠葛?
  • 星之惑

    星之惑

    一座普通的海滨小镇,迎来了四位少男少女,张扬和透明,与一中校草刘亦昔的上一代有着千丝万缕的联系,充实的校园生活、朋友的背叛、上一代的恩怨、被称作“星”的宝物……一系列问题接踵而来。而暗影世界使者的到来,更是让人濒临崩溃。几年后,为了改变命运,女主(安昀之茉)跟随使者羽冥来到了这个集魔幻和权利斗争为一体的异世界,种种过后,却发现,早已无法回头……她深深地眷恋着所拥有一切……安昀之茉该如何面对自己的心?又能否改变这个即将腐朽的家园?
  • 万雨生骷

    万雨生骷

    我是被这个世界抛弃的人,我本不该存在。。。等等,林雨,你吻我干什么?我说过,我是个会带来不幸的人,为什么还要靠近我?
  • 何怨鬼冢

    何怨鬼冢

    探万墓,寻帝王,狐镜引,灯冥想鬼冢轻笑人心鲜,血尸终究换了天。摘星楼处何人现,一声鬼命乱世间……
  • 我和吸血鬼真祖的诡异日常

    我和吸血鬼真祖的诡异日常

    我本来过着一成不变的普通日常,但自从我被一个自称吸血鬼的少女缠住后,我的日常就朝着毁灭的深渊一去不返。
  • 无尽火域炎帝

    无尽火域炎帝

    五帝破空后炎帝萧炎来到大千世界再次崛起成为一代豪强
  • 前线镇守府

    前线镇守府

    “我觉得自己是个非洲人。”看着从建造设备里走出来的娇小身影,佟景明白自己这次战舰公式又上天了。“但为什么会有那么多同胞追着我丢矛?”他扭过头,入眼的是一排齐刷刷扶住额头的舰娘。“果然还是氪金才能改变命运啊。”佟景叹着气转身走向自己的办公楼。“对了,赤城和翔鹤,你俩的烈风改准备好没,这次1-1的那只小北方可没那么好糊弄了。””提督,不是所有的战列舰都是特仑苏啊......“看着那只刚刚走出建造设备的萝莉背后巨大的舰装,翔鹤抬头无神的看向天空。天黑要下雨?那不是铺天盖地的矛吗......
  • 断戟天下.del

    断戟天下.del

    一个不能成为魔法师和战士的孩子,从小苦练体术,期待有朝一日能出人头地,不料各种机遇都被他遇到,便肩负起拯救世界的任务,钱财,美色,这些都会有的的,且看猪脚如何纵横异界,打败各路高手,祸害各种美女