八月十六清晨，杨天忠、公仁德、杨显光和芦笙队及多耶队，在孟寨喝罢早油茶，由孟寨头人吴世祥陪着，沿河而上，去平流寨观看名扬孟江的斗牛节。
昨夜，孟寨鼓楼坪一直狂欢到天亮。先是由兴阳和孟寨轮流表演芦笙踩堂，芦笙表演之后，人们期待已久的鼓楼多耶隆重登场。兴阳女子多耶队为一方，孟寨男子多耶队为另一方，主客两队一唱一答，兴阳这边唱“询问耶”，孟寨这边唱“对答耶”，两个耶队都是耶师云集，好手众多，问得刁钻，答得精彩，几十个回合，不分胜负。不知不觉，天就亮了。
对耶歌是没有时间限制的，如果双方旗鼓相当，难分伯仲，往往要“斗”个几天几夜都还意犹未尽，了犹未了。所以，在侗族地区，对耶歌通常叫“斗耶”，双方旗鼓相当的时候，真是精彩纷呈，斗得天昏地暗，听者如痴如醉，只恨夜短!
平流到了。平流寨座落在孟江河畔，对岸就是同样因斗牛而名扬侗乡的华练寨。孟江两岸田垌肥美，稻穗飘香，正值金秋时节，禾把挂满禾廊，禾杆清甜的香味在田野上弥漫。
斗牛场就设在田垌环绕的宽阔河滩上。宽阔河滩中间，5丈高的旗杆顶端，一面别致的斗牛彩旗迎风猎猎，显得格外生动、耀眼。宽阔的河滩里、河堤田埂、廊桥栏杆前、吊脚楼檐廊下……到处都是兴奋的人群，大家都翘首以待，期待今天有传奇诞生。
此时已近中午时分，孟江两岸已是人山人海，到处是笑声和歌声。最惹眼的自然是那些打扮得花枝招展的姑娘们，她们把河滩染映得五彩缤纷，绚丽多彩。
平流头人吴银光亲临廊桥头迎接远从兴阳八寨到来的贵客。十八位漂亮的平流姑娘裙裾飘动，银饰叮当，面若桃花，风情万种，婷婷玉立在桥头列队欢迎贵宾到来。她们手捧竹筒酒，唱着清亮的迎客酒歌，为每位贵客敬上一竹筒孟江米酒，酒香醇厚，情意浓浓。
吴银光头人今天穿着非常别致，不是通常的头人服饰，而是孟江斗牛节时斗牛勒汉的别致装束。上身一件白色对襟衣，外加一件小黑褂，黑褂上绣有花草龙鱼图案，看上去别致精巧；下身一件白色大筒裤，小腿上打着黑色绣花绑带；头扎一条插有三根野鸡彩翎的花边头帕。这身打扮看上去精干洒脱，风采十足。
吴头人说：“在我们平流华练，斗牛已斗了上千年了，越斗越上瘾，每年一到八月十六，全寨男人，不分老幼，都不约而同地穿上祖宗传下来的斗牛装，到斗牛场上看斗牛。作为一寨头人，我也当然不能例外。每年只一次呀，三条河，还有GZHN都来看热闹，大家不都是图个高兴嘛。今天，你们兴阳八寨的贵客光临，我穿上这身服装来迎接你们，不会见怪吧。”说得大家大笑不已。
“杨天忠公久仰大名。兴阳八寨今年事多，所幸的是有诸公尽心料理，兵勇之患才不至殃及孟江。牛王敢冲的事，吴世祥头人已跟我说了，敢冲是在平流长大的，我们心里面一直都在惦记着它。他能在兴阳勇斗兵勇，让我们感到很欣慰，毕竟是三条河的事嘛。”
吴银光头人心直口快，说话很豪爽。
孟寨头人吴世祥笑着对大家说：“我们孟江河最壮的公牛和斗得最狠的公牛都是在平流华练长大的，敢冲也不例外，平流华练真是名副其实的斗牛之乡啊。”
大家又是一阵爽朗的笑声。
吴银光头人带着大家来到斗牛场。观礼台就简易搭在一块干硬的稻田上，四周都是密密麻麻的人头，看上去像一个马蜂窝。
吴头人招呼大家坐定后，便滔滔不绝与兴阳客人论“牛经”，杨天忠听了吴头人的“牛经”后心生感慨，毕竟是名声远扬的斗牛之乡啊，只有在这种地方，才会成长出真正的牛王，真是不虚此行啊!
吴头人指着两岸一大片稻田说：“为了方便大家看斗牛，每年秋天，这些稻田都早早放水晒干，田主把稻草割倒铺平，人们站在上面观看斗牛，舒服着呢。”
正说着，嘭!嘭!嘭!三声铁炮响了，斗牛开始了。
