旅游资源辽宁有山海之胜。千山、凤凰山为著名风景区,岩溶地貌分布虽不广,但发育典型,本溪水、早二洞景色瑰丽,尤其水洞为中国北方罕见的地下河溶洞。辽东半岛海岸线长达2200千米。不乏优美的海滩与避暑胜地,其中以大连海滨为最。鸭绿江沿线兼有自然与人文旅游资源,已被定为国家重点风景保护区。有多处地热活动遗迹,如宽甸火山线、鞍山汤岗子温泉等。动植物资源较多,已建有仙人洞、老秃顶子山、医巫闾山等自然保护区,旅顺口外的蛇岛自然保护区更名闻天下。辽宁是满族发祥地,其人文旅游资源中以清代遗存居首要地位,沈阳故宫是仅次于北京故宫的保存完好的封建帝王宫殿,清朝入关前的三座皇陵俱在辽宁,而北陵、福陵在沈阳。沈阳是东北地区唯一的中国历史文化名城,与上述情况有密切关系。兴城是最近新发展起来的旅游城市,其吸引力除因拥有海水浴场外,还在于它较好地保持了明代的风貌。辽东半岛是中国历史上曾多次修筑长城的地区,只可惜破坏严重,其遗迹常被人忽略,以建平县烧锅营子燕长城遗址、锦州九门口明长城保存较好。旅顺口、锦州等地战略地位重要,曾分别是甲午海战、日俄战争与解放战争的战场或基地。辽宁工业发达,大连被确定为沿海对外开放城市之一,这也形成了旅游吸引力。
地方文艺沈阳杂技团和大连杂技团的表演蜚声海内外。大秧歌有高跷、龙灯、狮舞、早船等多种形式,粗犷泼辣。
饮食文化以营养丰富、味道醇厚为特色,著名大菜有五彩雪花扇贝、清蒸加吉鱼、生烤全虾、红烧熊掌、红扒麟面(驼鹿鼻子)、香酥飞龙(榛鸡)、烧猴头(猴头蘑)等。风味小吃中以沈阳“老边饺子”、李连贵熏肉大饼等最负盛名。
吉林省概况
吉林省简称吉(省会长春),位于东经121°38′—131°17′,北纬40°52′—46°18′。地处中国东北中部,面积18万多平方千米,东部为山地,中部为丘陵,以西为松辽平原与西部平原。本区属于温带湿润干旱季风气候。夏季短而凉爽,宜避暑,冬季长而寒冷,宜观冰雪、雾凇及开展冰雪活动。春秋期多风,年均气温2℃—6℃,1月为—20℃—14℃,长白山区更在—23℃,7月为16℃—24℃。年平均降水量400—800毫米。有汉、朝鲜、满、回、蒙古、锡伯等民族。林业发达,汽车制造业占重要地位。
旅游资源长白山是本省旅游资源的主要优势。它有茫茫林海,巍巍高山,其自然环境和生态保存完整,因而成为国家重点自然保护区,并纳入联合国“人与生物圈”保护网。主峰白头山周围多火山遗迹,长白山天池为著名的火山湖,兼有瀑布。这些都使其成为吉林省最主要的旅游资源。此外尚有向海、莫莫格等自然保护区,皆为水草丰茂、珍禽集中之地,这些地区都是游览、滑雪、登山、疗养的好场所。松花江及松花湖,绰约多姿,其雾凇(俗称雪挂)构成一个悬珠堆玉的世界,全国闻名。辉南、靖宇之间的龙岗火山群为中国第二大火山群,包括72座火山。文物古迹中以有关高句丽古国者最多,如集安县高句丽都城“国内城”、广开土王碑及洞沟古墓群、吉林市龙潭山高句丽山城等,为了解高句丽历史提供了大量资料。而敦化县敖东城、六顶山墓则是渤海国的遗迹。长春伪皇宫是伪满洲国“皇帝”爱新觉罗溥仪的宫殿,近年来因人们对“末代皇帝”的兴趣,这里已成为参观重点。朝鲜族是吉林省特点最明显的少数民族,他们的服饰、居室别具特色,节日期间举行摔跤、荡秋千、压跳板等活动,民族歌舞欢快热烈,柔美而刚健,“长鼓”、“扇舞”、“顶水舞”、伽耶琴演奏等是传统节目。
地方文艺吉剧流行于长白山、松花江一带,生活气息浓郁,表演朴实逼真。“二人转”是当地群众喜闻乐见的形式。一般只需两个演员,载歌载舞,便于及时表现民众心声。
饮食文化吉林菜肴以用料名贵、营养丰富、有滋补医疗作用为特点,常用人参、熊掌、飞龙(榛鸡)、麟面(驼鹿鼻子)、猴头(蘑)、哈士蟆等,味厚而不腻。长春市的真不同酱菜、鼎丰真糕点,吉林市的白肉血肠、清蒸松花江白鱼,四平市的李连贵熏肉大饼,延边的朝鲜冷面等,都是有口皆碑的地方风味。
黑龙江省概况
黑龙江省简称黑(省会哈尔滨),位于东经121°13′—135°06′,北纬43°26′—53°34′,地处东北北部,面积46万平方千米。西部属松嫩平原,东北部为三江平原,北部、东南部为山地。属寒温—温带湿润—半湿润季风气候。冬季长而寒冷,夏季短而凉爽,南北温差大,北部甚至长冬无夏。因而夏宜避暑,冬宜赏雪、观冰灯、进行冰雪运动。1月平均气温—31℃—15℃,极端最低气温达—52.3℃(漠河1969年2月13日),7月为18℃—23℃,无霜期仅3—4个月,年平均降水量300—700毫米。有汉、满、朝鲜、蒙古、回、达翰尔、鄂伦春、赫哲、柯尔克孜、鄂温克等民族。为中国木材、石油、大豆、甜菜、亚麻的主要生产基地,产量均居全国首位。煤炭、黄金、机车车辆、机械、矿冶设备等亦占有重要地位。
旅游资源黑龙江为中国火山遗迹较多的省区之一,火山活动为其创造了著名的旅游资源,如五大连池市的五大连池、温泉及熔岩地貌,镜泊湖的吊水楼瀑布及火山口森林、熔岩隧道等。连绵的山地和广阔的沼泽地是动植物资源宝库,有天鹅、丹顶鹤、东北虎、东北豹、麝等珍稀动物。全省建有多处自然保护区,“丹顶鹤故乡”扎龙自然保护区观鸟旅游颇受青睐。其他野生动物亦多,因而开发了桃山、乌龙、平山等狩猎场,吸引着中外旅游者。黑龙江冬季漫长而寒冷,多冰雪,一些河湖与山坡成为开展冰雪活动的好场所。
地方文艺冰雕艺术自60年代初在哈尔滨发展起来,至今已产生广泛影响。二人转已有200余年的历史,它是在东北秧歌、民歌基础上,吸收借鉴了莲花落、评剧、皮影等艺术,逐渐发展起来的,流传于吉林、辽宁,也流传于黑龙江,并形成北路的特点:表演细腻,唱腔优美,以唱功取胜。龙江剧是新中国成立以来在二人转基础上形成的新剧种,乡土味浓郁。
饮食文化以野味为特点,常以飞龙(榛鸡)、麟面(驼鹿鼻子)、熊掌、猴头蘑等吸引食客,营养丰富,味道醇厚。
上海市概况
上海市简称沪,位于东经120°51′—122°12′,北纬30°40′—31°53′,面积6186平方千米。地处东海之滨、长江三角洲平原前沿,平均海拔为4米,最高峰天马峰海拔97.5米。全市总面积0.58万平方千米,其中市区面积220多平方千米,为中国人口最多的城市。河网密布,属于亚热带湿润季风气候,年平均气温约15℃,1月份为3.5℃,8月份为27.6℃,年平均降水量达1100多毫米,春夏之交为梅雨季节。工业发达,技术先进,农副渔业产品丰富,是中国重要工业基地和商业、金融中心。文教事业发达,科研技术力量雄厚。
旅游资源上海原为一渔村,唐代始置县,清代设江海关,上海遂成为繁荣的港口。1840年鸦片战争后被迫开放为通商口岸,沦为“冒险家的乐园”。这使得上海除龙华塔、豫园等古迹外,更多的是与近代革命有关的事物,如“小刀会”起义公署(豫园点春堂)、中国共产党“一大”会址、孙中山旧居、鲁迅故居及鲁迅墓、周(恩来)公馆等。上海的自然旅游资源较少,近年开发了淀山湖。值得注意的是,“上海为世界闻名的大都会”这一观念大大增强了它的旅游吸引力,并且它紧邻苏杭等风景名胜城市,又增辟浦东经济技术开发区。又是中国东方门户,故上海成为全国六大旅游城市之一。
地方文艺沪剧和越剧虽为地方剧种却广有影响,滑稽戏独树一帜,评弹在当地很受大众欢迎。
饮食文化沪菜为中国八大菜系之一,它融进了中国许多菜系的优点,吸收了西餐的一些做法,油而不腻,味浓而鲜,咸淡适口,色泽鲜亮,保持原味。习用烧、烤、煨、焖、蒸等方法。上海小吃种类多而制作精,名声远扬,豫园商场(老城隍庙)更是上海小吃最集中的地方。
山东省概况
山东省简称鲁(省会济南),位于东经114°36′—112°43′,北纬34°25′—38°23′,面积15.3万平方千米。地处渤海和黄海之滨,平原占55%,鲁西北、胶东一带为平原,鲁东南、胶东为低山丘陵。本区属于暖温带湿润或半湿润季风气候。年平均气温10.5℃—13.5℃,1月份平均气温—4℃—1℃,7月为24℃—27℃,年平均降水量550—950毫米。有汉、回、满等民族。工农业较发达,已探明的黄金储量居全国首位,石油工业前景可观。
旅游资源黄河孕育了中华文明,使山东在中国古代中上居重要地位,大汶口文化是中国最早的文化代表之一。相传五帝之一的少昊曾建都曲阜,齐、鲁是春秋战国时代的泱泱大国,经济、文化发达,哲人辈出。秦、汉以来,历代帝王屡屡巡幸山东,文人墨客聚会历下,宋江等聚义梁山,台儿庄大战、莱芜战役在抗日战争中的作用都不可忽视。因此,山东文物古迹遍布,仅省级以上的重点文物保护单位即达157处。曲阜“三孔”、邹县“三孟”、蓬莱阁及水城、中国四大名刹之一的灵岩寺、临沂银雀山、金雀山汉墓群、潍坊汉墓石墓群及“十勿园”、德州苏禄王墓等最为有名,曲阜、济南列为历史文化名城。山东自然旅游资源同样丰富。泰山为五岳之首,以雄著称。崂山临海峙立,为道教圣地,千佛山层澜叠嶂。淄博岩溶溶洞规模在北方屈指可数。大明湖与七十二泉使济南获“泉城”美誉。鲁西带状湖群(以微山湖最大)风光撩人。沿海多良港和海水浴场,青岛、烟台、蓬莱、威海等都是避暑胜地,长岛列岛海水洁净,沙细滩平,美石如玉,石英岩构景奇诡。上述各旅游地皆以自然景观与人文因素紧密结合为显著特点。大明湖畔有李清照、辛弃疾遗迹,崂山有蒲松龄故居、太清宫等,威海有甲午海战遗迹。而游泰山仿佛观览中国历史画卷,因而泰山被联合国列为世界文化和自然遗产。
地方文艺吕剧生活气息浓郁,山东快书风格别具,广有群众基础。
饮食文化鲁菜为中国八大菜系之一,以清香、鲜嫩、味纯著名,讲究用汤,清汤色清而鲜,奶汤色白而淳。北方菜多受其影响,清代宫廷御膳是以鲁菜为主发展起来的。
江苏省概况
江苏省简称苏(省会南京),位于东经116°21′—121°54′,北纬30°46′—35°08′,面积10万多平方千米。地处长江下游,东濒黄海,河流湖泊密布,水面占总面积的9%—16%,地形以平原为主,丘陵次之,江河纵横,湖泊众多。本区属于暖温带—亚热带气候,冬温夏热,四季分明,年平均气温14℃—15℃,1月平均气温为2℃,7月为27℃左右,年平均降水量800—1100毫米。有汉、回、满等民族。农副业和工业都比较发达,是“鱼米之乡”,稻、麦、棉、丝、茶、鱼、蟹、化纤、机械与特种工艺产品丰富。
旅游资源江苏省历史悠久,经济、文化发达,是山水园林、名胜古迹和旅游城市高度集中的地区,旅游资源极为丰富,龙盘虎踞的南京、有“天堂”之称的苏州、“淮左名都”的扬州以及镇江、淮安、徐州、常熟分别列入中国历史文化名城,使江苏成为中国历史文化名城最多的省份,占其总数1/10以上,文化古迹也比较丰富,南京的“石头城”,明孝陵、中山陵,徐州的汉代兵马俑、刘邦“大风歌碑”,常州的“东南第一丛林”天宁禅寺,苏州的虎丘塔、寒山寺等堪称为代表,更有与长城齐名的古运河。江苏水网密布,素称“水乡泽国”,多有名山秀水,如钟山、云台山、惠山、金山、太湖、玄武湖等,这为构筑园林提供了良好的基础,故名园荟萃,形成诸多风景园林名城,苏州、扬州、镇江等皆以此名闻世界。
地方文艺苏州评弹擅长抒情叙事,广有听众,“无锡风光”小调极富地方色彩。
饮食文化江苏菜系又称淮扬菜系,地属鱼米之乡,用料较广,以鸡、鸭、虾为主,口味平和,咸甜适中,原汁原汤,浓而不腻,要求酥、烂、鲜、香,各地又略有不同:南京菜口味醇和,多用鸭;扬州菜清淡适口,多用江鲜、鸡;苏州菜口味偏甜,多用河鲜。常熟叫化鸡、无锡肉骨头和桥老油豆腐干、黄桥烧饼等风味食品较有名气。
浙江省概况
浙江省简称浙(省会杭州),位于东经118°01′—123°08′,北纬27°01′—31°10′,面积10.18万平方千米。地处华东地区中部,东海之滨,山多岛多,最高峰为龙泉县的黄茅尖,海拔1921米,有2100多个岛,是我国岛屿最多的省,杭嘉湖一带与绍兴、宁波地区为浙北平原,金华、衢县地区为金衢盆地,浙西、浙东为低山丘陵,而浙南为山地。本区属于亚热带湿润季风气候,年平均气温16℃—19℃,1月平均气温为3℃—7℃以上,7月为28℃左右,年平均降水量1200—1800毫米以上。主要有汉、回、满、苗等民族。农牧渔副业和轻纺业均较发达,茶业、黄麻、丝产量都居全国首位。
旅游资源浙江既富名山胜水,又多文物古迹,是中国旅游业最发达的地区之一,普陀山是“海天佛国”,为中国的四大佛教圣地之一。莫干山号称“清凉世界”,为中国四大避暑胜地之一。雁荡山则以“造型地貌”闻名,多奇石怪岩,又是动植物宝库。低山丘陵多有岩溶奇景,金华三洞、庐瑶琳仙境令人叹为观止。富春江之美、钱塘潮之雄素负盛名。湖泊有杭州西湖、绍兴东湖、鄞县东钱湖等,千岛湖(新安江水库)则算是人工湖中的佼佼者。从大禹、越王勾践、王羲之、白居易、苏轼、陆游、岳飞到近代鲁迅、秋瑾、周恩来等都在这里留下了许多遗迹。京杭运河从这里开始。天一阁被称为“天下第一藏书楼”。杭州、绍兴、宁波都被列为国家历史文化名城。而全省旅游重点则为杭州,素以“人间天堂”驰誉世界,文物古迹遍布城内外,因此成为中国六大古都之一和五大旅游热点之一。
地方文艺浙江素有“文物之邦”、“戏剧美术大省”之称誉。遐迩闻名的河姆渡、良渚文化遗址的发掘,有力地证明了长江流域也是中华民族的摇篮。浙江是吴越文化的发祥地、南戏发祥地和越剧的故乡,有着十分丰富和特色鲜明的传统文化。
全省主要剧种有越剧、婺剧、绍剧、甬剧、姚剧、瓯剧等。温州市越剧团出演的新编同名著名南戏《荆钗记》,在1999年8月19日沈阳举办的第六届中国戏剧节上获得了“满堂红”(十项大奖),使已有800多年历史的越剧在戏剧舞台上大放光彩,实际上越剧《红楼梦》、《五女拜寿》等优秀曲目早已享誉海内外。
饮食文化浙菜为中国八大菜系之一,选料时鲜,制作精细,品种繁多,注重营养,讲求鲜咸合一,清淡鲜嫩。杭州天香楼的“东坡肉”、楼外楼的“西湖醋鱼”名扬中外。风味小吃品种极多,吴山酥油饼、金华醺饼、杭州奎元馆的虾爆鳝面,知味观的“幸福双”点心,湖州丁莲芳千张包子等都家喻户晓。
安徽省概况