意面妈妈：嘿嘿，见笑见笑，过奖过奖。
六、对付缺钙的好食品
淘气妈妈：我家宝宝缺钙怎么办呢？怎么补啊？
爱婴陈老师：宝宝多大了？你是如何知道宝宝缺钙的？
淘气妈妈：我家宝宝九个月了还没有出牙，而且头发有枕秃，应该是缺钙了吧。
缺钙的特征
爱婴陈老师：缺钙是可能会导致出牙晚和枕秃，但是每个孩子的生长发育是不一样的，不是每个孩子都会在六七个月的时候出牙，有的孩子是会晚一些。而且枕秃有可能是长期摩擦枕头引起的，也不一定就是缺钙。到底孩子是否缺钙还是要到正规医院做检查才知道。如果孩子没有缺钙而给孩子盲目补钙，很可能使孩子中毒，研究表明儿童长期吃钙过多会使血压偏低，增加日后患心脏病的危险。盲目补钙对孩子没有益处。
下面我讲一些孩子缺钙的特征，大家可以参考。但是我的意思不是说具有这些特征的孩子就一定是缺钙，只是可能缺钙的概率大一些，需要妈妈带孩子去医院做进一步的检查。孩子缺钙的早期症状有：多汗、枕秃、睡觉不踏实、受到惊吓后抽动、烦躁、爱哭闹、出牙迟缓，严重的会出现方颅、鸡胸、肋骨外翻、“X”型或者“O”型腿。如果宝宝有这些症状，妈妈就要提起注意了。
缺钙的话是不是补充钙剂即可？
淘气妈妈：如果缺钙的话是不是补充钙剂就可以了？
爱婴陈老师：不是的。因为很多时候孩子缺钙不是真的缺钙，而是缺少维生素D。维生素D可以促进钙的吸收。孩子可能每天吃的钙是足量的，但是因为缺少维生素D而吸收不好。所以，小孩子还要适时地补充维生素D。补充维生素D最好的方式就是晒太阳，让宝宝多多接触紫外线。让宝宝常在室外活动不仅可以让宝宝补充到维生素D，也可以让孩子多接触大自然，认知大自然，呼吸新鲜空气，多与人交流等等，这些都是对孩子的成长有益的。
淘气妈妈：看来还真是应该让宝宝多晒晒太阳，这样宝宝就不容易缺钙了。
爱婴陈老师：是的，另外个人建议还是多给孩子吃一些含钙量高的食物，因为婴幼儿从出生到一周岁，身高一般要长25厘米，而且骨骼要变硬，这就需要很多的钙质。食补毕竟是比较安全、健康的方式。牛奶、蛋黄、鱼泥、虾泥、紫菜、海带、芝麻、黑木耳这些都是首选的补钙食物，妈妈们可以给孩子做成辅食。对了，紫菜，肠胃消化功能不好的小朋友不宜食用。还有就是坚果和海产品钙源丰富，同时还含有维生素D，能促进钙质的吸收。不知道意面大厨在不在，意面大厨最擅长做小朋友喜欢，而且还营养丰富的辅食了。
意面妈妈：意面大厨在此恭候多时。最简单的方式就是蒸泥拌在米粥里面，方便又营养。给宝宝煮面的时候用大骨汤，再加几滴醋，可以增强钙的吸收。给孩子喝点黑芝麻糊，吃点鱼松。
煮大骨汤的时候要加醋
阳光育儿王老师：意面妈妈说得对，煮大骨汤的时候要加醋。因为骨头里面的钙是很不容易溶出的。有实验证明，大骨在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是非常少。而醋非常有利于骨头中钙的溶出。高压锅是达不到这种效果的，要选用砂锅，加醋，慢慢炖一两个钟头，骨头中的钙才可以更好地溶出。然后用骨汤给宝宝煮面。
黑芝麻糊最好家里自己做
意面妈妈：我只知道“然”，不知道“所以然”，还是王老师说得好。下面来说我拿手的，就是做饭。黑芝麻糊最好家里自己做，很简单的。把黑芝麻洗干净，把水沥干，放在锅里用文火炒，炒出香味。然后拿黑芝麻二分之一量的小米或者大米，用水泡一小时以后沥干，也放入锅中炒熟。将米和黑芝麻混合，用干净的布袋子装起来，用擀面杖擀成粉状。吃的时候，取适量，放到锅里用水煮一下，或者用热水冲也可以。里面也可以加核桃或者红枣，都很不错的。
鱼松也能自己做
鱼松可以给宝宝当零食吃或者拌到饭里面。鱼松的做法就是先将鱼收拾好，然后放到锅里隔水蒸，蒸完之后取鱼肉，不要鱼皮，鱼皮容易糊锅。将锅烧热，放油，放鱼肉下锅炒，开始可以是大火，因为鱼肉里面水分高，大火炒没有关系，别烫到就行了。炒的水分少一些之后转小火，边烘边炒，慢慢鱼肉就酥了。新手妈妈大概会不知道什么时候炒得差不多，什么时候酥。其实这个好办，大不了就弄一点尝尝，等酥了就放盐和糖，少放，小朋友不宜吃太多的调味品。再翻炒几下，就可以出锅了。出锅后不要立刻装起来，放凉，然后放到玻璃瓶子里，密封，这样不容易反潮，什么时候拿出来吃都是酥的。
心儿妈妈：你说外国人都爱吃牛肉，五大三粗的，是不是他们就不缺钙啊，那吃牛肉是不是就可以补钙啊？
吃牛肉补钙是误区
阳光育儿王老师：吃牛肉补钙也是大家常有的一个误区。牛肉也包括其他的肉含钙量都不是很高，而且肉类里面含有大量的“成酸性元素”。“成酸性元素”会让血液趋向酸性，为了达到平和，身体就不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和“成酸性元素”。这样会增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。吃牛肉不仅不可以补钙，还会影响补钙。
心儿妈妈：啊！这样啊，还有没别的误区啊？大家常常以为补钙的，其实不补？
豆腐豆浆补钙的注意事项
阳光育儿王老师：那我说说豆腐和豆浆吧。大家都觉得豆腐和豆浆很补钙，其实其中也有很多注意事项。比如，家常的豆腐是很好的钙质来源，而内酯豆腐、日本豆腐其实是不能补钙的。家常豆腐含钙高不仅是因为它的原料大豆中所含的钙质，还包括凝固剂中的钙质。而内酯豆腐的凝固剂不含钙，含水又非常多，含钙量并不高。
还有就是豆浆，也是因为它的含水量，豆浆经过稀释之后，钙的含量就没有想象中那么高，跟奶的钙含量差得多。意面妈妈还有没有食谱继续？要不然你来一个关于豆腐的？
美味骨汤面
意面妈妈：豆腐的，可以啊，没问题。美味骨汤面。买猪胫骨或脊骨先砸碎，放到冷水中煮，不能用热水，冷水慢慢变热才有利于营养物质的溶出，煮沸后加小半碗醋，再煮一小时左右，取出里面的汤。取一份煮面，剩下的放凉，分份冻好，以后再用。汤里面加入红枣去核切碎、豆腐切碎，细面或者薄面片，煮烂即可。不仅豆腐中含钙高，还有骨汤中的钙质，双管齐下。
淘气妈妈：谢谢大家。
七、补血就是这么简单
丫头妈妈：真是惆怅，六个月的宝宝去医院体检贫血了，不知道怎么办呢。高人指点。
澄宝妈妈：血色素多少mg/L？
丫头妈妈：105。
澄宝妈妈：轻微的，不用紧张。澄宝当时也是，大夫有让吃药，我们还真没有吃，食补就好了，又不是差很多。大夫让一个月以后去复查，复查的时候就上来了。药那种东西孩子吃着费劲，根本不爱吃的。
营养性贫血
阳光育儿王老师：一般情况下，这个时期的孩子所患的贫血属于营养性贫血，就是因为摄入的铁或者维生素B12再或者叶酸等微量元素不足引起的。而其中大多数是由于缺少铁引起的，也就是所谓的缺铁性贫血。所以妈妈可以给宝宝多吃一些含铁量比较高的食物，比如动物肝脏、蛋黄、瘦肉、动物血、绿叶蔬菜、红枣、黑木耳等。还有就是补充维生素C，维生素C有助于促进铁的吸收，比如西红柿、柑橘、草莓都含有丰富的维生素C。
一月后复查如果血色素还没有提高，妈妈可以考虑给孩子补充铁剂。
菠菜不补血
丫头妈妈：我婆婆告诉我给宝宝喝一些菠菜水，是不是有效果啊？
阳光育儿王老师：很多人是这样认为的，但是用菠菜补血是一种误区。菠菜的含铁量很高，但是不易被人体吸收。这些铁如果不能被宝宝体内吸收，那么就谈不到补铁、补血的作用。相反，菠菜中含有大量的草酸，草酸进入人体后，遇到肠胃道中其它食物的钙质，便会凝固成不易溶解和吸收的草酸钙。钙的流失会影响宝宝骨骼和牙齿的发育。
丫头妈妈：您一说我好像也想起来了，上次在电视节目中听到过一次，说菠菜豆腐的时候。但是记得电视节目里面说，菠菜豆腐没有问题，因为菠菜加热后草酸会受到破坏，那样就不会结合走豆腐中丰富的钙质了。
阳光育儿王老师：这个说法是对的，但是菠菜在受热的过程中，不仅草酸被破坏掉了，同时被破坏掉的还有菠菜中的维生素。维生素被破坏掉，对婴幼儿来说也就没有什么营养价值了。所以，为了防止孩子因缺钙而影响生长发育，不宜给他们多吃菠菜。至于菠菜中所含的铁等其它营养成份，可以从别的食物中获得。意面妈妈在吗？
红豆是心之谷
莫奇妈妈：意面妈妈好像不在，另一个白衣天使替她吧。我来说一个。说一个红豆沙的做法。李时珍称红豆为“心之谷”哦，红豆补血很棒的，可以防止宝宝贫血。红豆一把，洗干净，泡一晚上，好熟。转天放到锅里大火煮开，小火焖着直到烂成豆沙，越烂越好。在炒锅里面放上少许的油，再放入红糖，炒到红糖溶化，将豆沙放进去，改中小火炒好。炒的时候一定要小火，非常小，还要不停地翻动，否则很容易糊的。另外就是，豆沙不用去皮的，皮里面也有很多营养物质，很烂的皮也不会卡住宝宝的。
西红柿肝泥
莲宝妈妈：既然意面妈妈不在，我也得瑟一个，西红柿肝泥。我选的是鸡肝，个人认为鸡肝比较细腻。将肝放到清水里泡20分钟，充分去掉里面的血水，然后剥去外膜，脂肪之类的杂质。肝洗干净以后放进锅里隔水蒸十五分钟。西红柿去皮切碎放到另一个碗里一起下锅蒸。熟了的肝应该呈现淡黄色。将肝用勺子背碾碎，加入西红柿碎，适量加入西红柿汁，搅拌均匀。可以直接吃，也可以加到米糊、面汤里面，可以少加一点盐，也可以不加，依照个人口味即可。肝补铁，西红柿补充维生素C，促进铁的吸收，搭配得当，加分。鼓掌……撒花……
一激动差点忘了，在选择鸡肝的时候，应该挑选色泽比较红润的鸡肝，倘若按下去有弹性，就说明鸡肝新鲜。再鼓掌……再撒花……
油菜鸭血羹
意面妈妈：看我这一会儿不在，就有人人来疯了。其实我也人来疯，你们要是不让我说，我就得憋坏了。噔噔噔噔，油菜鸭血羹，隆重登场。将鸭血洗净，切碎片。青菜去老叶，掰开、洗净、切碎。锅，放油烧热，将葱末煸炒出香味，倒入足量清水煮开，放入鸭血再煮沸后转中火烧约10分钟，放入青菜、盐，以小火煮约5分钟。宝宝六个月了，吃点油盐也可以的了，只是别放太多。菜什么的切小点儿，免得宝宝咬不动。水少放点儿，做得浓稠些。其实，鸡血、猪血都可以的，只是好像大家更喜欢鸭血罢了。
莲宝妈妈：提醒一下，市场上有的鸭血是猪血做的，加了化学试剂的。真是的，现在很多不法商贩，真是没办法啊。我倒是知道分辨鸭血的窍门。真鸭血细腻而嫩滑，筷子夹了易碎，而假鸭血相对粗糙，筷子夹了不碎。还有就是用餐巾纸把一块鸭血的水吸干之后，如果它变得类似橡皮泥一样非常有韧性，就是假鸭血。还有就是真鸭血与假鸭血相比，颜色暗、弹性好，腥味比较浓。假鸭血具有胶质感，不易拉断，色泽类似于砖色，而且横断面大多有类似于蜂窝的小孔，而真鸭血呈暗红色，小孔比较稀疏，且特别容易碎裂。
意面妈妈：其实鸭血咱们自己在家里也可以做的，货真价实。鸡血也行，猪血比较费劲。很简单的，就是买只活的鸡鸭，在脖子上砍一刀，让血流到一个容器里面，等血凝固就行了，不加添加剂。
祖传三红汤
莫奇妈妈：咱换个口吧，别说这么毛骨悚然的事情了。我说个偏方，我祖上传的，我奶奶教我的，叫“三红汤”。
所谓“三红”，是红枣、红豆和花生外面的红皮。这个汤好做的很，就是一把红豆、几颗枣，来点儿花生红衣，共同熬汤，然后喝，补血效果好。
中医认为，大枣味甘、性平，能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状。
花生味甘、性平，有益气健脾、补血止血的功效。花生止血又补血的双重功效主要指花生衣。花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有效。
红豆，性平，味甘、酸。可利尿、消肿、健脾。近年发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素B12，有补血和促进血液循环的功能。
八、便秘宝宝不能喝蜂蜜水
便秘宝宝不能喝蜂蜜水
优优妈妈：宝宝总是便秘怎么办呢？好几天才拉一次大便，拉的大便也干硬，喝点儿蜂蜜水好不好啊？
阳光育儿王老师：宝宝多大了？
优优妈妈：八个月大。
阳光育儿王老师：那还是最好不要给宝宝喝蜂蜜水。国外科学家发现，一种被称为肉毒杆菌的细菌常含在土壤和灰尘中，而蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差，易使食入的肉毒杆菌在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而引起肉毒杆菌性食物中毒。成人抵抗力强，食用蜂蜜后肉毒杆菌芽胞不会在体内繁殖发育成肉毒杆菌和产生肉毒毒素，而饮用蜂蜜中毒的婴儿可出现迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。因此，科学家们建议，为防患于未然，保证婴幼儿健康成长，对1周岁以内的婴儿，以不喂食蜂蜜为宜。
什么引起便秘
爱婴陈老师：一般情况下，宝宝每天排便1~2次，也有的也会2、3天一次，这些都没什么，如果宝宝一直这样，而且大便比较正常，就没什么大的问题。而如果宝宝两天以上排便一次，而且大便又干又硬，或者宝宝看上去想要拉大便，但是排不出来，那么这种情况下，宝宝就是便秘了。
便秘有很多种原因。比如为了产奶或者补充能量，很多新妈妈喜欢喝猪蹄汤、鸡汤等等，喝得过多就会导致乳汁中的蛋白质过多，宝宝就容易便秘。所以，妈妈也要注意饮食，要保证饮食的均衡。要多吃蔬菜、水果、粗粮，少吃油腻。
而喝奶粉的宝宝，因为奶粉的原料是牛奶，牛奶在胃酸的作用下容易结块，不易消化。所以，为了防止宝宝便秘，给宝宝冲奶不要太浓。
八个月的宝宝已经添加了辅食，如果宝宝的辅食中蛋白质含量高，而纤维素含量少的话，宝宝也容易便秘。因为蛋白质会使大便呈碱性，碱性的大便比较干。而纤维素少的话，结肠内的内容物就会少，对肠道产生的刺激就会少，宝宝就不容易产生便意。
