3待白果和山药、红薯煮熟后放入冰糖，煮至糖溶化后即可食用。
营养功效
白果能养气滋阴、补脾益肺固肾。
红薯山药糖水
用料
红薯200克
红枣10克
山药片20克
姜2片
冰糖适量
做法
1红枣去核，用温水浸泡10分钟；山药片洗净，用清水浸泡10分钟；红薯去皮，洗净，切片。
2将红薯、红枣、山药片、姜片放入煲内，注入2倍量的清水，煮沸后改用小火煲20分钟。
3加入适量冰糖，煮至完全溶化即可。
小贴士
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
芡实百合桂圆糖水
用料
鲜芡实100克
鲜百合50克
桂圆肉10克
冰糖100克
做法
1鲜百合掰开，洗净；鲜芡实洗净。
2砂锅内放入清水800毫升，放入鲜芡实、桂圆肉、冰糖煮沸。
3放入鲜百合煮10分钟，倒出放凉即可。
营养功效
常吃芡实可补脾固肾、益气涩精。
小贴士
含化冰糖可缓解口干舌燥。
绞股蓝红枣糖水
用料
绞股蓝10克
红枣10克
白糖适量
做法
1将绞股蓝、红枣洗净，沥水。
2绞股蓝和红枣入锅，加适量清水，煮30分钟后捞去渣。
3加入白糖拌匀即可。
营养功效
此款糖水能益气安神、清肺化痰。
小贴士
野生绞股蓝应有一股山野的清香，自然清新，即使保存很久依然不变。
燕麦花生糖水
用料
燕麦100克
糯米、花生各50克
白砂糖适量
做法
1燕麦、糯米分别洗净，浸泡1—2小时（浸泡的水不要倒掉，和燕麦一同下锅）。
2锅中加水，放入花生煮开，倒掉煮花生的水。
3放入燕麦、糯米和适量清水，同煮1小时左右，最后根据个人口味放白砂糖调味。
营养功效
此糖水可益肝和胃。
花生眉豆糖水
用料
核桃、花生、眉豆各40克
蜜枣数颗
白糖适量
做法
1花生、眉豆洗净，用清水浸泡1小时；蜜枣、核桃洗干净。
2汤煲里放入清水1500毫升，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转小火煮2个小时。
3放白糖调味即可。
营养功效
此糖水可健脾利湿，增进食欲。
小贴士
跌打瘀肿者不宜食用此糖水。
补脑核桃甜粥
用料
去衣核桃肉140克
大米70克
去核红枣数颗
冰糖210克
做法
1大米、红枣洗净。核桃肉放入烤箱，用中火烤至金黄，取出待凉。
2烤好的核桃仁放入搅拌机中磨成核桃浆，放入锅中，加水煮开。
3大米和红枣放入沸腾的核桃浆中，中火煮约45分钟，加冰糖调味即可。
营养功效
此糖水可补心健脑，润肠通便。
核桃花生糊
用料
花生50克
核桃仁20克
马蹄粉30克
冰糖100克
做法
1花生压成粉状，连同马蹄粉一起用适量清水调成糊状。
2锅中注入清水800毫升，放入核桃仁和冰糖煮15分钟。
3边搅拌边加入花生马蹄糊，煮熟即成。
营养功效
此糖水可补肾壮阳，润肠通便。
小贴士
胆病患者不宜食用此糖水。
桂圆鸡蛋糖水
用料
干桂圆、黄芪各100克
红枣25克
鸡蛋1个
冰糖15克
做法
1干桂圆去壳、核，洗净；红枣去核，洗净；鸡蛋煮熟，剥去壳。
2砂锅加清水1000毫升煮沸，加入桂圆肉、红枣、黄芪煮20分钟，再用小火炖煮90分钟。
3加入冰糖和鸡蛋，煮至冰糖完全溶化即可。
营养功效
黄芪固表，常服可以预防感冒。
桂圆莲子糖水
用料
桂圆肉100克
枸杞子、莲子适量
白糖适量
做法
1莲子、枸杞子洗净。
2莲子入锅，加水煲35分钟。
3放入桂圆肉、枸杞子再煲10分钟，加白糖煮化即可。
营养功效
枸杞子能滋补明目、健胃安神，桂圆有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。
小贴士
桂圆以颗粒大、肉质厚、形圆匀称、肉白而柔软并呈透明或半透明状，且味道甜美者为佳。
鸳鸯雪梨糖水
用料
雪梨100克
海底椰25克
甜杏仁25克
冰糖适量
做法
1将海底椰和甜杏仁洗净。
2雪梨洗净后去皮、核，切块。
3锅中放水烧热后放入全部用料，以中火煲30分钟，加冰糖煮至溶化即可。
营养功效
雪梨能治风热、润肺、凉心、降火、解毒，海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等功效。
杏仁雪梨糖水
用料
雪梨3个
甜杏仁20克
冰糖30克
做法
1雪梨洗净，去皮、核，切成小块；杏仁洗净，沥干。
2锅中加适量清水，放入雪梨、甜杏仁及冰糖。
3用大火煮沸，再转用小火煮1小时，放凉后即可食用。
营养功效
此糖水可滋润补肺，养颜润肤。
银耳西米羹
用料
西米150克
银耳25克
白糖250克
糖桂花10克
做法
1银耳用冷水泡发，去蒂后洗净，撕成小朵，放入热水中泡软，捞出。
2西米去杂质，洗净，放入沸水锅中，浸焖至冷却。
3西米、银耳放入干净的锅中，加适量清水，放入白糖煮沸，最后加入糖桂花即可。
营养功效
此糖水可健脾清热，利水除湿。
银耳蜜羹
用料
银耳30克
黑芝麻、核桃、葡萄汁各50克
蜜糖150毫升
做法
1将黑芝麻、核桃仁炒香，压成粉末。
2银耳用清水洗净，用热水泡发，去掉根部，再将银耳放入锅中，加清水炖煮，水开后改用小火。
3加入黑芝麻粉、核桃粉、葡萄汁、蜜糖，炖成稠汁即可。
营养功效
此糖水可养颜美容。
小贴士
肺炎、支气管扩张患者不宜食此糖水。
水果杂锦奶羹
用料
苹果、梨、菠萝各300克
香蕉150克
猕猴桃100克
全脂奶粉20克
淀粉5克
白糖10克
做法
1将香蕉、菠萝、猕猴桃去皮，切丁。苹果、梨去皮、核，切丁。
2锅内加入适量冷水，放入切好的果丁，用中火熬煮。
3待煮沸后放入甜奶粉以及淀粉、白糖，不停搅拌成糊状即可。
枸杞子玉米羹
用料
玉米200克
枸杞子10克
青豆20克
白糖150克
淀粉5克
做法
1淀粉加水调匀成水淀粉，枸杞子洗净泡软，玉米、青豆洗净待用。
2玉米、青豆入锅，加适量清水煮至熟烂。
3加入枸杞子再煮5分钟，倒入水淀粉勾芡，加白糖调味即可。
小贴士
真正的青豆浸泡后不会掉色，用清水浸泡一下即可辨别。
苹果玉米豆粉羹
用料
苹果200克
淀粉75克
黄豆粉25克
红糖适量
做法
1将苹果洗净，去皮、核，切成细粒。
2锅中加水，放入红糖、淀粉、黄豆粉，先用大火烧开，再用小火煮一会儿至豆粉没有生豆味。
3放入苹果细粒稍煮即可。
营养功效
此糖水有助于降低血脂和血压，抗动脉硬化，特别适合老年人服用。
百年好合
用料
赤豆250克
百合100克
马蹄粉23克
白糖100克
陈皮适量
做法
1将百合用清水浸泡后洗净，放入滚水锅中煮5分钟，捞出用清水洗一下；马蹄粉加适量清水搅匀；赤豆用清水浸2小时。
2浸泡赤豆的水入锅，放入陈皮烧开，放入赤豆煮约2小时，撇去豆壳不要，捞出陈皮剁成蓉。
3将陈皮蓉放回煮豆沙的锅中烧开，加糖、百合，隔一会儿再放马蹄粉，开锅即成。
小贴士
赤豆浸2—3小时为宜，没时间的话可以不浸，但一定不要用热水浸。
西洋参三枣糖水
用料
西洋参30克
蜜枣、南枣、红枣各5克
陈皮1小块
蜜糖适量
做法
1红枣、南枣、蜜枣洗净，去核；西洋参洗净。
2陈皮用温水浸软，洗净，切粒。
3将所有材料放入炖盅内，加水炖40分钟，离火稍凉。
4加入蜜糖，搅拌均匀即可。
营养功效
此糖水能强身益气，生津止汗。
荔枝炖燕窝
用料
燕窝25克
鲜荔枝肉250克
冰糖适量
做法
1将燕窝、冰糖放入炖盅内，加水，炖煮1—2.5小时。
2加入荔枝肉，再炖煮30分钟即可。
小贴士
新鲜荔枝应色泽鲜艳、个头匀称、皮薄肉厚、质嫩多汁、味甜、富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应富有弹性。
牛奶汤圆糖水
用料
芝麻汤圆12个
冰糖30克
姜1小块
牛奶适量
做法
1姜去皮，用刀背拍裂；牛奶盛好待用。
2锅中加水煮沸，放入汤圆煮至浮起，捞起放入冷水中待用。
3将处理好的姜块加水煮沸。
4再加入汤圆、冰糖、牛奶，煮至冰糖溶化即可。
营养功效
汤圆煮好后过一下凉水，可防止汤圆爆馅。
蜜糖牛奶芝麻羹
用料
牛奶250克
芝麻50克
蜜糖15克
做法
1芝麻洗净沥干，小火炒熟，研为细末。
2牛奶倒入小锅中煮沸，关火晾至温热时冲入蜜糖。
3最后调入芝麻末即可。
营养功效
此糖水可润肠通便，镇静安神。
小贴士
炒芝麻时须注意火候，以免炒煳。
黑木耳银耳糖水
用料
黑木耳25克
银耳25克
冰糖适量
做法
1黑木耳用温水浸软，去蒂，洗净，撕成小片备用；银耳用温水浸发至软，去蒂，洗净，撕成小朵。
2将黑木耳、银耳放入锅中，加水煮沸，改小火煲1小时。
3下冰糖煮至完全溶化即可。
营养功效
补气、补肺、生津、滋阴、强筋、健胃。
枸杞子银耳糖水
用料
枸杞子25克
银耳50克
核桃仁50克
冰糖适量
做法
1枸杞子洗净；银耳用温水浸软，去蒂，洗净，撕成小朵；核桃仁洗净。
2锅中注入适量清水煮沸，放入银耳、枸杞子后改用小火煲30分钟。
3加入核桃仁，再煲10分钟，放冰糖煮化即可。
营养功效
枸杞子有益视力。银耳能活血清热、滋阴润肺、补脑强心。
鸭梨雪蛤糖水
用料
鸭梨1只
雪蛤膏5克
杏仁10克
冰糖100克
姜2片
做法
1雪蛤膏浸水5小时，除去杂质；鸭梨去核，洗净，切块。
2姜片加水煮沸，加入雪蛤膏，再次煮沸后拣去姜片。
3将处理好的雪蛤膏、鸭梨以及杏仁、冰糖放入炖盅内，加入500克清水，用中火煲1小时即成。
营养功效
此糖水可化痰止咳，补肾益精。
白果山药糖水
用料
白果、山药各适量
枸杞子、冰糖各适量
做法
1白果洗净；山药去皮，切块；枸杞子洗净备用。
2将白果和山药放入锅中，加水，盖上锅盖煮半小时以上，把白果煮到熟透。
3待白果和山药都煮熟后，放入枸杞子和冰糖，煮至糖溶化即可。
营养功效
此糖水可养气滋阴、补脾益肺，尤其适合老人、女性、身体虚弱者及哮喘病人食用。
芋头糖水
用料
芋头300克
冰糖适量
做法
1芋头削去皮，切块，用清水浸泡一下。
2将芋头放入锅内，加适量清水，大火煮沸，小火炖30分钟至芋头熟烂。
3加入冰糖，中火煮至冰糖完全溶化即可。
营养功效
此糖水可补中益气，消肿止痛，益胃健脾。
胡萝卜芋头糖水
用料
胡萝卜、芋头各200克
鲜百合、芡实各50克
白糖适量
做法
1胡萝卜、芋头去皮，洗净，切粒状；鲜百合、芡实洗净，沥水。
2将鲜百合、芡实、胡萝卜、芋头入锅，加水煮20分钟。
3加入白糖煮沸即可。
小贴士
芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。
花生百合糖水
用料
花生米50克
百合15克
冰糖适量
做法
1花生米洗净，用清水浸泡1小时；百合洗净备用。
2将花生米、百合入锅，加水炖1小时。
3加入冰糖，再炖1小时即可。
营养功效
此糖水能补虚益肺、生津止渴、宁心安神。
牛奶花生糖水
用料
花生米100克
牛奶100毫升
白糖100克
做法
1花生米用温水浸泡30分钟，搓去皮。
2砂锅内放清水1000毫升，加入花生米，煲1小时。
3加入牛奶、白糖，煮至微沸后熄火，放凉即可。
小贴士
铜会加速对维生素的破坏，煮牛奶时不宜使用含铜的锅具。
黑豆奶露
用料
红枣15克
黑豆80克
鲜奶100毫升
白糖100克
做法
1黑豆炒香，放入清水中浸15分钟后捞出；红枣去核，洗净，切碎待用。
2将红枣、黑豆入锅，加1200毫升清水，用中火煲1小时。
3倒入鲜奶煮至微沸，加入白糖拌匀即可。
营养功效
此糖水可镇静安神，延缓衰老。
花生奶露
用料
花生仁180克
大米150克
冰糖150克
牛奶200毫升
做法
1将花生放入开水锅中汆一下，捞出沥水待用；大米洗净，加沸水浸半小时，倒入搅拌机中，加入花生及清水1000毫升，搅至极碎待用。
2锅中注入2000毫升水煮滚，加入冰糖，待水再滚，慢慢加入搅碎的花生蓉，不停地顺时针搅拌，至成糊状即可。
枣莲炖雪蛤膏
用料
红枣20克
干莲子10克
雪蛤膏3克
冰糖100克
姜2片
做法
1雪蛤膏用清水浸5小时，除去杂质后和姜片一起放入沸水锅中略煮片刻，捞去姜片待用。
2莲子用热水浸软后去掉莲心。
3将所有材料同放入炖盅内，注入适量沸水，用中火炖1小时即成。
营养功效
此糖水可益气活血，强肾填精。
八宝粥糖水
用料
糯米80克
赤豆100克
花生米、葡萄干、莲子各50克
松子仁、枣干、眉豆、桂圆各50克
白糖200克
做法
1糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出沥干，加适量清水煮成粥待用。
2莲子、花生米、眉豆、赤豆分别洗净，浸泡涨发后加适量清水合煮至软熟，倒入糯米粥。
3再加入桂圆、红枣、松子仁煮至浓稠状，放入葡萄干、白糖，拌匀后煮15分钟即可。
营养功效
此糖水可健脾养胃，益气安神。
腐竹板栗糖水
用料
腐竹20克
板栗、碎玉米粒各100克
冰糖适量
做法
1板栗去壳，洗净，切小块；腐竹泡发，洗净待用。
2锅中注入清水1000毫升，放入板栗、冰糖煮沸。
3加入碎玉米粒及腐竹，小火煲20分钟即可。
营养功效
补脾健胃，补肾强筋。
小贴士
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。
椰子雪蛤糖水
用料
椰子1个
雪蛤膏10克
冰糖50克
姜2片
做法
1雪蛤膏用清水浸5小时。
2雪蛤膏和姜片一同入锅，加入适量沸水略煮片刻。
3椰子锯开，倒出椰汁，椰壳洗净待用。
4把雪蛤膏、冰糖、椰汁放入椰壳内，加适量沸水，小火炖2小时即可。
营养功效
经常饮用椰子汁，能益气力，滋润皮肤。
小贴士
体内热盛、容易口干舌燥者不宜多吃椰子。
红莲雪蛤炖鹌鹑蛋
用料
鹌鹑蛋、莲子各100克
枣、雪蛤各100克
陈皮、冰糖各适量
做法
1将鹌鹑蛋蒸熟后去壳；莲子洗净，去心。
2雪蛤用清水浸透发开，去杂质，洗净。
3红枣洗净，去核；陈皮浸透，刮去瓤。
4将上述材料放入瓦煲中，注入沸水炖3个小时，加入冰糖即可。
营养功效
气血双补，滋阴美容。
小贴士
陈皮不宜与半夏、南星同用，不宜与温热香燥药物同用。
鲜果炖奶冻
用料
蛋清3个
牛奶适量
白糖、白醋、水果粒各适量
做法
1锅中注入清水煮沸，加入白糖煮溶熄火，待凉。
2鸡蛋清放碗中搅匀，加入牛奶、糖水、白醋拌匀，盛入炖盅内。
3炖盅放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，取出，待凉后放入冰箱。
4吃时取出，撒入水果粒即可。
营养功效
消食化积，增强食欲。
万寿菊糖水
用料
金菊15克
白糖适量
做法
1金菊洗净。
2锅中注入清水500毫升，放入金菊煎煮，煎至水量剩250毫升。
3捞去渣，加白糖调味即可。
营养功效
护肝明目。
小贴士
冬季不宜长期饮用菊花水。
