第一场美食的较量圆满结束了,七个分数得了零分的参赛者和两个只得三分的参赛者被无情的淘汰了,不过他们暂时还不需要离开,等船到下一个码头的时候,才正式把这些人给淘汰下去,这几天可以继续过着豪华游轮上的生活,而且还没有比赛了,真是惬意的很。
通过的和淘汰的名单确定之后,已经将近九点了,这五十多个人拖着疲惫的身子,回到了自己的卧室,想要饱饱地睡地一觉。
还没到凌晨两点的时候,这五十多个人从梦中惊醒,原因除了比赛就无他了。
这些人换好了衣服,来到了刚才通知的集合地点,依旧是三楼的餐饮厅。
到达之后,还是之前那个中年男子,只是不见了五位评委,然后就听那个男子说道:“这第二场的比赛就定在了早上六点开始,时限是一个小时,食材依旧不限,但是有一点要求,那就是这场的比赛没有评委,来吃的食客就是评委,到时候将会有多达八九百人来这里吃早餐,他们每一个人的手里都会拿着一个小牌,每一块小牌代表一分。还是老规矩,分数低的人淘汰,但这次淘汰的人数减少一人,也就是说分数最低的八个人要被淘汰掉。
好了,我通知完了,你们可以休息去了。”
可是现在那还会有人不清醒保留睡意的呢!一个个都走向了冷冻室,大部分人在第一场的比赛成绩就只是十几分,所以这一场淘汰的那八个名额里,应该跑不了就是出自于这些人之中,想到这里,他们也不顾旁人眼光,纷纷向着那三个人靠拢,看他们三个拿起什么食材,也跟着拿起什么食材,最后反倒是弄混了自己想要拿的食材。
而这三个人既不揭穿他们,也不多瞅他们一眼,任由他们像个白痴似的照着自己的食材选食材,在内心里只觉得这很可笑,根本不把这些人放在眼里。在这三个人的心里,一直把另外两个人当作对手,暗自较量着。
也正因如此,三个人对这道早餐从选题到食材的选择谨慎又谨慎。
首先,他们三个人都考虑到,既然做的是早餐,那么就不应该过于油腻,清淡点的最为合适;其次,早餐应该起到可以唤醒人的作用,所以在味道上一定要有强烈的刺激效果,让整个人都为之一震;最后,烹饪这道菜的工序不能太过于繁琐,不然即便很受欢迎,也只能得到很少的分数,所以必须选择一个比较大众化的题材才可以。
同样,在食材的选择上,也有两点考虑,其一是新鲜程度,因为从他们现在挑选食材到比赛开始,还有三个小时的时间,这段时间不能让食材的新鲜程度下降,所以必须选用可以在常温条件下能放上一段时间的食材;其二,刚刚起床的食客五感除了触感还算灵敏以外,尤其是味觉和嗅觉,还没有被激发出来,所以选食材的头一个标准就是它的口感,只有让食客在第一口吃上去有很好的口感,留下了深刻的印象,他(或她)才能继续吃第二口,这样才可以慢慢地打开味蕾,喜欢上美味的早餐。
最终,三个人选用的食材都各不相同,那位上了牛排配红酒的人取了一大捆意大利生面,看起来是要走主食路线;而那位活用绍兴酒的人则挑选了许多和鹌鹑蛋一般大小的果,表皮的颜色有点像山竹,然后还拿走了许多芒果和一些土豆;至于那位做了波尔多酒烩牛腩的人则是提着各种鱼类扇贝还有螃蟹大虾等等的一些海产品回到了三层,开始了准备工作。
其他的人,有的觉得自己拿到的食材实在是太多了,无法再去拿别的食材,这才恋恋不舍地离开了,而另外一些人则是觉得自己拿的这些食材似乎不太适合自己,就把放下了这些食材,重新按照自己的标准选择食材。
快到四点的时候,所有人都回来了,走到了自己的台子,开始处理手头的食材。
没到五点,那三个人就放下了手中的刀,应该是准备工作全做完了。他们三个如同荷花一般孤芳独立地在那里站着,完全不顾其他人又羡慕又嫉妒的眼光。
终于,第一批食客进来了,墙上挂着的时钟敲响了六下,意味着比赛正式开始了。
之前拿着意大利生面的那个人做的果然是意大利面,浓郁却又很柔和的面酱,顿时就吸引力举足不定的食客,没到半分钟,他的台子前面就站了十几个人,而且人数还在增加。
同时,另一边拿了神秘果子的人为食客提供的是芒果汁,还有搭配着芒果酱的薯条,但很少有人驻足,那怕偶尔有有两个人对其感兴趣,但尝了一两口也就走了,食客总是从他的台前经过,却很少停下来。
而提着一大串海鲜产品的人也遭遇到了相同的情况,放置分牌的小框里只躺着几块小牌。
更别提那些之前几分十几分的厨师了,好几个是连一块都没有收集到,甚至有的食客经过这些台子时,根本连看都不会看一眼,直奔意大利面去了。整个三层的餐饮厅出现了一家独大的局面,而想要挽回这个局面,除非自己做出来的早餐要比之有特点,至少在某一方面让对方无法赶超。
可是三个人的实力本来就相差不少,再加上有那么多人捧场,不想得高分都很困难,怎么把,现在该怎么办?这个问题在另外两个人的脑子里困扰着他两。
就在这两个人苦思冥想的时候,有更多的人向着意大利面聚集,围的满满当当的。
突然,做芒果汁和芒果酱配薯条的那位想到,自己不足之处就在于没有营造一个气氛,而组成气氛最主要的东西——气味,他做得不够到位,想到这里,他把拿回来的神秘果子挑出来看上去色泽挺好的几个,整个剖开之后,把里面细小颗粒一点点扒拉出来,倒进了一个小碗里,捣了起来,没一会儿就成粉末了,同时,一股浓郁但不香腻的气味从这一小堆粉末里飘散出来,让正往意大利面那里走的几个人停下了脚步,惊异地看着他的台子,因为这股气味比之意大利面酱的气味还要令人神清气爽。
那几个人走到他的面前,问道:“你用的这个是什么东西啊!怎么这么好闻?”
他微笑地拿起了旁边的一个小碗,解释道:“是这里面的香味吧!”说完就把碗递了过去,让这几个人确认一下。他们几个人闻了一下就知道了,刚才闻到的就是这个味儿。
他又说道:“这里面东西是捣碎的百香果果实。百香果就是这个样子。”说着就拿起了旁边一个百香果,给几个人看看。
那几个人接过之后仔细端详,认认真真地看着这个不曾见过的植物,露出了一副十分感兴趣的表情。而台子的主人看到这几个人这种表情,赶紧又说了一大堆关于百香果功效的话,一是想要把这几个人的分数牌留下,其二,也是最重要的通过这几个人吸引来更多的食客,这样自己做的早餐才能推广出去。
想到这里,他偷瞄向之前和他遭遇差不多的那个台子,现在也驻足了几个人,而他用到的方法也是渲染气氛,带动食客的食欲。
只不过不同的是他用的是气味,而那个人用的是烹饪技巧。
那个人的烹饪手法如同行云流水一般,高超的让人拍案叫绝,就像表演杂技一样,引得那些人不住地叫好。
有人问道:“小伙子,你手法这么熟练,是从小就学着做菜吧!”
他没有放下刀,依旧做着狂野而又不失优雅的动作,说道:“是的,这位先生。
小时候我父母每天去种地,很晚很晚才能回来。我看到他们连做饭的力气都没有了,于是便学着怎么做菜,后来就喜欢上了做菜。”
渐渐地,本来打算去意大利面的食客也被吸引了过来,有的甚至一口都不吃,只为了看他的表演,把自己手中的那一分给了他。
而他的台子面前人也是越聚越多,甚至出现了推搡的现象,在他台子前聚集的食客数量应该是三个台子中最高的,就连那个意大利面台子也没有他的多。
但是大部分人来这儿只是为一睹他做菜时的风采,却极少有人品尝,更别说这些看客会像刚才那个人似的,把自己手里的一分给他。
不过他的分数还是不断地以惊人的速度增长着,毕竟人数在那里摆着,即便有很多人是来观看,但还是会有相当一部分人去品尝一番。虽说这个台子无论是从制作速度,还是从食客的满意程度,都无法和其他两个台子相提并论,但这个台子的食客基数大,就因为这一点优势,把那些不足之处全部都给补齐了。
距离比赛结束还剩下六点半,此刻正是大部分食客要起来吃早餐的时候,这三个人的较量也正式开始。