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第52章 BJ城的消费能力【收藏、推荐】

所谓人言可畏、人云亦云、众口难辩、等等等等,无外乎都在强调一个思想,那就是人的言行所能产生的影响!

好的时候,能起到非常好的宣传、正面效应,就比如那些好品牌的商品即便广告不多,但经过广大消费者的宣传之后,依旧可以名满天下

而坏的时候,亦不在少数,现实中很多人名声败坏,并不一定是这个人真的就那般卑劣,有一部分完全是被那些不知内情的人助纣为虐导致。

对于现在的【食神饭庄】来说,与好的方面相同。

****撒尿肉丸的良好质量,已经让曾经在XX小吃街的众多吃货、食客们亲身体验,所以,李浩仅仅几句话的宣传,便已经起到了非常好的作用。

在经过一天的酝酿之后,新的一天再次来临,只不过不同的是,今天【食神饭庄】的众人却反倒一个个心里没底,只因为他们的主心骨,李浩不在店中。

当下午时刻,看到李浩的身影出现在店门口时,一众人心中那叫一个百感交集,就连心中依旧对李浩怨恨不已的王胖子也是如此。

整整一个上午的时间,由于李浩的不在,那十二道菜肴不得不就此停止,也多亏了是上午时间,真正吃饭的人很少很少,大多数人都是冲着****撒尿肉丸而来。

也就中午时分,有一些客人来呼朋唤友的吃饭,点不到那十二道菜肴,还好现在食神饭庄,即便普通的菜都算得上是美味,众人虽然不甘,倒也没有过多纠缠。

在垫付了郭强那十万之后,一直等到郭强父亲手术成功,李浩才从医院离开,尽管心中也一直观念、担忧饭庄。

看着面前出现的不少陌生面孔,心中也是佩服王胖子的能力,这才一晚上的时间,竟然又招了这么多人,可见其还有些本事。

后厨,属于****撒尿肉丸专属制作场地,三个身强力壮的壮小伙儿正呼哧呼哧的用枣木棍捶打着一片片牛肉,正是昨晚自己从康建武那里要来的三个小混混,不过今天的他们倒也算得上是焕然一新,那造型怪异、黄不拉几的各种长头发,现在换成了清一色的黑色短毛寸,耳朵上那不该有的首饰品也消失不见,乍一看,好像大学生一般。

****撒尿肉丸的重中之重就是对于牛肉的击打处理,李浩自然不会马虎,让这些人击打的牛肉也是他精心处理的。

这三个小混混作为外行人,对于击打的力度、均衡性等很多都不可能掌控,李浩便将这些牛肉精心切片,切成均匀且厚度适宜的程度,如此,即便这些人技术不行,但也能做到对牛肉的充分击打,毕竟,还有他这个当代食神最后把关处理,当然,口味与李浩亲手做的,自然会有些许的偏差,但这点差距,尤其是一般人能够发觉,就算是那些资深吃货,都很难察觉。

原先李浩一人累死累活一天也才能制作两百份而已,大多数时间都浪费在了对牛肉的击打处理,现在有了全新的场地、有了三个壮实小伙儿参与,省去了这最为费时的一道工序,产量大幅度提升。

一千份肉丸,这是李浩心中确定的数字,目前为止,他并不打算再扩大肉丸产量,毕竟,物以稀为贵!

或许等到合适的时机,他会选择增加产量。

中国,作为世界上最大的发展中国家、拥有世界上最多的人口、庞大的资源、五千年悠久的传承历史,尽管到了近代以后,遭遇了各种磨难、坎坷,但其底蕴之深厚,亦不是别国可比。

BJ,作为世界上有数的现代化大城市之一,作为中国这个新新崛起的泱泱大国之首都,其繁华程度,绝非一般人能想到,而这其中,隐藏着的富人也绝对惊人。

在这个密布近千万人口的大都市之中,保守估计、非富即贵者怕是十万有了。【俺瞎编】

如此庞大的富人集中、当当这些人的消费能力就已经可以说是相当恐怖,更不用说还有那上百万的中等家庭,整个BJ城每天的消费额加起来,绝对可以吧一些小国家吓怕怕!

对于自己将****撒尿肉丸定价为每份两百,最初还是有不少人担忧,尽管经过昨天一天的成功销售,700份肉丸消耗一空,但大家依旧担心不已,毕竟两百块的东西,那个人能够经常消费得起,然而,他们对于BJ城,还是太过小觑了。

早上九点开业之后,****撒尿肉丸就以比之昨天还更加疯狂的速度卖出,到下午李浩回来的时候,昨天准备的库存已基本消耗一空。

一上午加一中午的时间,已经卖出了500份左右,要知道,昨天这个时候,尽管****撒尿肉丸很火爆,也才卖出去三百多份,剩下的四百份大多都是在晚上销售的。

同样的,饭庄中的酒水菜肴,除了那十二道菜肴之外,销售额也大幅提升,仅中午饭时招待的客人桌次,便达到了60桌,比之昨天的40桌提升如此之多。

而一天中,真正生意最火的时候,是晚上五点之后,依照现在的情况,恐怕今天的销售额将会提升更多。

指导完三人敲击牛肉的技巧之后,李浩又马不停蹄的赶到另一处地点,这里,正是他制作那十二道菜肴的专属地域。

目前食神饭庄,不算他跟王胖子,还有四个厨子,其中两个是王胖子手上就在,另外两个新面孔是王胖子加急找来的。

招呼原先那两个厨子前来,李浩便开始为晚上十二道菜肴的制作做准备,招呼那两人,自然也是要传授他们这些菜肴的制作方法。

李浩童鞋现在大小也是个老板,总不能一直都像个厨子一样亲力亲为,天天窝在厨房吧,那说出去多没面子。

再说了,他可是当代食神,有责任传扬厨道,至于这两个人学会之后是否会另立门户,李浩一点都不担心,没了好的,他还有更好的、最好的,有的是办法击垮对手,当然,他的初衷依旧是宣扬厨道。

待夜色降临之时,【食神饭庄】陷入了一片人海之中,一楼****撒尿肉丸的专卖处,早已经排起了长龙。

火爆你、太火爆了!

这样的场景,出现在一家饭庄,绝对给人震撼的感觉,这样的场景,也只有在商场促销打折的时候才能一见吧!

看着庞大的人群排队等待购买,那一路穿梭的店员心中也乐滋滋的,更加的干劲十足,按老板说的,饭庄生意火爆,他们最后能够拿到的收入也就越多,虽然工资每人都已固定,但是奖金可是跟生意有关,这在别家根本想都不用想,摊上了李浩这么一个好心的老板,众人心中欢快不已。

时间转到十一点,还是相同的地点、相同的人,只是少了那三个小混混。

待最后一个数字按完以后,那会计李姐喜滋滋的道:“三位老板,咱们今天的销售额一共是33万,比昨天多了足足12万!具体的是这样:1000份****撒尿肉丸销售额20万,纯利润17万;普通饭菜招待客人140桌次,平均每桌400,纯利润为60%,也就是33600;十二道菜肴卖出100盘,纯利润80%,也就是59200;一共是262800;除去今天的人工费、水电等等,真正的纯利润为25.5万!!”

李浩三人再一次陷入狂喜之中,昨天一天的16万,到今天的25.5万,而且根据统计,利润更大的十二道菜肴销量正在稳步提升,到时候,销售额恐怕还会增加!

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