过了五一，咖啡厅装修完成了三分之一，仅仅是隔了二层，打了很多的木头格子，格子外面还没有贴皮。后厨吧台还没有外形，满屋子的建筑垃圾，让人无法下脚。
这个时候就要开始宣传了，我选择微信宣传，先进入周边的业主群。咖啡厅所在地是中邦大都会，对面是中邦城市，这边住的居民主体是三四十多岁的中年人。在十年前这里是南汇区，后来并到了浦东新区，而康桥镇就是城乡结合部，房价只有四五千元，一些刚来上海不久的年轻人拿着积蓄在这里买了房子。十年过去了，原来的农村已经发展成为非常有活力的现代社区。周围有家乐福超市，万达商场等，这里的房价几乎在十年中涨了十倍，由五六千元涨来到了五六万元。在上海打拼的年轻人也变成了事业有成的中年人。他们的生活方式是喜欢在周围的餐厅吃饭，喜欢带着孩子在咖啡厅上网，看书，听音乐吃点小吃。所以秀食街一期的玛加朵咖啡厅生意特别好，有一天下着大雨，我跟老婆开车过去，玛加朵咖啡里面坐满了人。聊天，看书，上网，看电影，即使是下雨天，依旧不影响客流量。
这些中年人还有在附近租房住的青年人是我们宣传的对象。我有一位校友是中帮城市的业主，他帮我拉进了他们的业主群。
很多人在开咖啡厅前都会想出很多很多的宣传方法，尤其当今移动网络流行普及的时代，给人一种错觉，网络可以解决一切营销问题。尤其像这种咖啡厅开在了家门口，咖啡厅老板在业主群里一吆喝，那一定会带来一波波的生意啊！
由于离开业还有一个月，我认为不适合太硬的广告，一切都以软广告为主，先找出来喜欢泡咖啡厅的人。于是我在群里主要以聊咖啡知识为主，发现其实群里所有人根本对咖啡一点兴趣都没有，他们可能一个星期会去星巴克喝几杯咖啡，但是可能对咖啡的看法非常的简单，甚至对咖啡没有几本的了解。
他们正如畅销小说里面写的那些上海小资一样，团购一些鲜花，然后发朋友圈，去星巴克或者西餐厅拍几张照片发朋友圈。在朋友圈里面晒各种各样的东西，新买的鞋子，新买的衣服，和娃的照片，游乐场自拍，等等。
所以针对这样的人，你的咖啡一定要做的很有逼格，让人家感觉喝这样的咖啡发朋友圈才会有更多的人点赞，才会有更多的人评论。
那么什么样的咖啡是有逼格的呢？像星巴克那样的意式咖啡肯定不能算是有逼格的，我们可发挥的地方不多，最多就是在拿铁上弄个拉花，或者用可可在奶泡上印上图案。
起码手冲要有，因为在上海，虽有也有很多家单品手冲咖啡，但是毕竟还是很少，知道的人不多。
还有就是虹吸壶必须要有，因为虹吸壶很好玩，是由上下两个玻璃壶构成，水放在下面的玻璃壶里面，咖啡粉放在上面的玻璃壶里面，加热下面的玻璃壶，水会被水蒸气压到上面的玻璃壶中，撤去酒精灯，萃取的咖啡就会回到下面的玻璃壶中。虹吸壶喝咖啡，有趣味，有格调，很适合小资晒优越。
冰萃咖啡也不错，就是用冰水一滴滴的滴到咖啡粉中，然后慢慢的向下渗，最后透过滤纸，滴到下面的玻璃杯中。冰萃咖啡好处就是冰水压制住了咖啡的苦涩味道，能够让人尝到咖啡的独特风味。
咖啡的选择上也要讲究一下，像埃塞俄比亚的耶加雪菲是必须要有的，还有就是南美的巴西或者哥斯达黎加等，再就是印度尼西亚，如果你有钱，像夏威夷咖啡，瑰夏咖啡这样的名贵咖啡豆也可以上点。
如果打算在咖啡厅在来点逼格，那就是花一万元钱买个咖啡烘培机，可以边烘培边卖，前提是你要学会烘培。
在咖啡店的布置上也要下一番功夫，一般咖啡厅会放一些书籍，我个人认为书籍最好以摄影，旅游，咖啡为主。如果想放杂志，最好订阅一些时尚杂志，每个月都有更新。我会去一些小咖啡店喝咖啡，如果里面有书籍会翻翻，但是如果发现杂志都是过期的，我就会感觉这家店很low。
在灯光的布置上，我其实不喜欢黄色灯光，我喜欢白色的灯光，我喜欢亮堂干净的地方，就像苹果专卖店一样，简洁，亮堂，干净。
在2016年9月29日23:35:30出现冲突的修改：
过了五一，咖啡厅装修完成了三分之一，仅仅是隔了二层，打了很多的格子，后厨吧台还没有外形，满屋子的建筑垃圾，让人无法下脚。
这个时候就要开始宣传了，我选择微信宣传，先进入周边的业主群。咖啡厅所在地是中邦大都会，马路对面是中邦城市，这边住的都是一些三十多岁的中年人。在十年前这里就是农村和城乡结合部，房价只有四五千元，一些刚来上海不久的年轻人拿着积蓄在这里买了房子。十年过去了，原来的农村已经发展成为非常有活力的现代社区。周围有超市，万达商场等，这里的房价几乎在十年中涨了十倍，由五六千元涨来到了五六万元。在上海打拼的年轻人也变成了事业有成的中年人。他们的生活方式是喜欢在周围的餐厅吃饭，喜欢带着孩子在咖啡厅上网，看书，听音乐吃点小吃。所以秀食街一期的玛加朵咖啡厅生意特别好。
这这里泡咖啡馆的中年人还有在附近租房住的青年人是我们宣传的对象。我有一位校友是中帮城市的业主，他帮我拉进了他们的业主群。
很多人在开咖啡厅前都会想出很多很多的宣传方法，尤其当今移动网络流行普及的时代，给人一种错觉，网络可以解决一切营销问题。尤其像这种咖啡厅开在了家门口，咖啡厅老板在业主群里一吆喝，那一定会带来一波波的生意啊！
由于离开业还有一个月，我认为不适合太硬的广告，一切都以软广告为主，先找出来喜欢泡咖啡厅的人。于是我在群里主要以聊咖啡知识为主，发现其实群里所有人根本对咖啡一点兴趣都没有，他们可能一个星期会去星巴克喝几杯咖啡，但是可能对咖啡的看法非常的简单，甚至对咖啡没有基本的了解。
他们正如畅销小说里面写的那些上海小资一样，团购一些鲜花，然后发朋友圈，去星巴克或者西餐厅拍几张照片发朋友圈。在朋友圈里面晒各种各样的东西，新买的鞋子，新买的衣服，和娃的照片，游乐场自拍，等等。
所以针对这样的人，你的咖啡一定要做的很有逼格，让人家感觉喝这样的咖啡发朋友圈才会有更多的人点赞，才会有更多的人评论。
那么什么样的咖啡是有逼格的呢？像星巴克那样的意式咖啡肯定不能算是有逼格的，我们可发挥的地方不多，最多就是在拿铁上弄个拉花，或者用可可在奶泡上印上图案。
起码单品手冲要有，因为在上海，虽有也有很多家单品手冲咖啡，但是毕竟还是很少，知道的人不多。
还有虹吸壶必须要有，因为虹吸壶很好玩，它是由上下两个玻璃壶构成，水放在下面的玻璃壶里面，咖啡粉放在上面的玻璃壶里面，加热下面的玻璃壶，水会被水蒸气压到上面的玻璃壶中，撤去酒精灯，萃取的咖啡就会回到下面的玻璃壶中。虹吸壶喝咖啡，有趣味，有格调，很适合小资晒优越感。
冰萃咖啡也不错，就是用冰水一滴滴的滴到咖啡粉中，然后慢慢的向下渗，最后透过滤纸，滴到下面的玻璃杯中。冰萃咖啡好处就是冰水压制住了咖啡的苦涩味道，能够让人尝到咖啡的独特风味。
咖啡的选择上也要讲究一下，像埃塞俄比亚的耶加雪菲是必须要有的，还有就是南美的巴西或者哥斯达黎加等，再就是印度尼西亚的曼特宁咖啡，如果你有钱，像夏威夷咖啡，瑰夏咖啡这样的名贵咖啡豆也可以上点。
如果打算在咖啡厅再来点逼格，那就是花一万元钱买个咖啡烘培机，可以边烘培边卖，前提是你要学会烘培。
在咖啡店的布置上也要下一番功夫，一般咖啡厅会放一些书籍，我个人认为书籍最好以摄影，旅游，咖啡为主。如果想放杂志，最好订阅一些时尚杂志，每个月都有更新。我会去一些小咖啡店喝咖啡，如果里面有书籍会翻翻，但是如果发现杂志都是过期的，我就会感觉这家店很low。
在灯光的布置上，我其实不喜欢黄色灯光，我喜欢白色的灯光，我喜欢亮堂干净的地方，就像苹果专卖店一样，简洁，亮堂，干净。
