星期六晚上,我开车来到定西路延安西路附近的ZOOcoffee,因为不好停车,我到的时候很多人已经到了。朱青于殷正良在咖啡厅门口聊天抽烟,看他们的聊天的样子,总感觉不是一般的认识。这两个人怎么会在生意上有什么交集呢?
朱青四十岁出头,而殷正良看上去要有五十几岁了,五十几岁的人能够玩这么新潮的众筹,真是让我们这些年轻人刮目相看。
我跟朱青和殷正良打了声招呼,走进咖啡厅。我们订的小会议室不大,十二个人挤在里面刚刚好,我们点了一些咖啡和果盘。朱青和殷正良抽完烟也走了进来。
我先发言,我说了一下我们咖啡厅的经营策略,就是学习小米,主打产品一定使用品牌,咖啡我们用illy的,而且illy公司允许我们使用他们的灯箱和商标,这个比较划算,一下就可以把自己的身价太高。那么其他的产品呢,例如简餐,面包,三明治,炸鸡等,我们可以选择产品毛利率高的供应商。
朱青说,这些产品不用采购,我自己就会做,这些东西非常简单。
这个场合实在不适合辩论,采购的优点就是性价比高,省时省力,可以减少劳动力,而且成本可有控制,还有后续的产品更新升级。而你自己做呢,要自己采购,自己洗,切,打理等等,我们根本没有实力来研发后续产品,还有一个问题是你自己会做,如果你生病了,请假了那咖啡厅不停业了!采购产品我的出发角度就是能让咖啡厅依赖某一个人,没了这个人就不行了,这样不健康。
我说出了自己的想法,大家都认同咖啡可以使用illy的咖啡。
殷正良的意思,简餐先让朱青做,做不好再找外包。这里我不好针锋相对,这个一题也不是今天主要议题。
下一个是朱青来给我们算装修的一些账目。他拿了一堆堆的收据,买门的,买玻璃的,买瓷砖的,买地板的,等等。东西买的贵贱我们就不去计较了,这个所有的收据咋就这么巧合的都是一模一样的收据呢。撕的也都是齐刷刷的。我不轻易去怀疑一个人,只能往好里想,可能当时没有要收据这些事自己买的收据本自己签写的。
等朱青算完账后,夏沫提出来说,上次开会说我管理钱,但是目前银行卡都不在我这里,我怎么管钱管帐呢?
殷正良说,朱青,你把钱和卡给她管就行了。
殷正良能这么爽快我很意外,别人一看殷正良着么说了,也都统一赶紧交接。
夏沫问什么时候交接呢,今天还是另找时间。
朱青说,周一交接吧,你来我的奶茶店,我们在奶茶店交接。
这个是那天的重点议题,结果没怎么讨论。大家简单的寒暄了几句,就结束了。
周一晚上,狂风暴雨,但是我还是打算在去看看工程进度,我估计那边肯定已经没有人了。正开车在高架上,朱青打来电话,说夏沫在他那边做交接,他希望银行卡和token我与夏沫分开拿。
我想了想,这样做不好,一个人管理账,钱弄丢了,账算错了,由那个人负责,现在两个人管理,万一钱丢了谁都说不清楚,而且我非常讨厌管理钱,于是我跟朱青嘱咐,所有的事情都是单人负责。
朱青说,他的朋友是信任他才把钱给他,他把钱给了夏沫,如果出现什么问题没法跟朋友交差。
这点顾虑完全没有必要,按照夏沫的实力根本不可能私拿这点钱,更何况我们都有帐,一查就清楚了。
就这样朱青与夏沫在众筹后快一个月的时候把钱交接清楚。
我到了施工现场,依旧是老样子,里面还是一堆堆的建筑垃圾。