临海的南方历来是渔业兴盛的地方
村里的人都靠海为生
这个村落没有名字,我来到这里的时候只知道附近的人都管这里叫网口村。
网口村的村长是个很健谈的老头,在他的嘴里网口村简直是最好的渔村。
网口村的边上就是海,听说海里的鱼又大又鲜美,因而只是吃鱼网口村全村人便已经丰衣足食。
我拜会了村里的不少人却惊讶的发现,
他们,都不会捕鱼。
隔壁村的老人家告诉我,网口村之所以叫网口村是因为没有鱼能从他们的网子里逃脱,无论天气环境,网口村捕鱼总是丰收。
这让我感到诧异,为何网口村的人都不会捕鱼。
晚上,吃晚饭的时候到了。
村长亲自招待我这位远方的来客,晚上吃的是全鱼宴。
网口村并没有接触过现代的烹饪体系,完全自成一体
第一道是开胃菜,上来了一个大盘,里面尽是生鱼片。
村里按照规矩村长坐在主人席,晚餐只有四个人,除外之外的三个人一个是村长另外两个是村长的儿子还有村里的管理员。
管理员和村长也不顾忌,肆意的抢着,生鱼片切得并不薄,配上一些姜末和蘸酱就这么吃着,村长的儿子并不怎么吃。
第二道是头菜,每人一个碗,碗里是汤羹和各种奇怪的小鱼,有的甚至没有我的拇指大,上菜的是村长的夫人,所有人依旧狼吞虎咽的吃着,连村长的儿子这时也加入了,没有人在乎这些小鱼冤屈的眼神。
寒暄了几句主菜上来了,是一条非常大的鱼,几乎和我们的木质餐桌一样巨大,完全的清蒸。
村长说这道菜考验的不是厨师,考验的是捕鱼人的技巧。
鱼,必须一捕上来就杀,杀完就立刻清蒸才能保证这道菜的味道,因为这条大鱼是网口村边上的海里独有的。
说道这里我恰好问起村长关于捕鱼的事情,村里的人既然都不会捕鱼,那按照村长的说法我们正在吃的这道主菜是谁刚才下海捕捞的呢?
村长笑了,村长的儿子也笑了,管理员没有笑,只是让我赶紧吃鱼,凉了就不好吃。
这条大鱼几乎没有鱼刺,肉质非常肥嫩却丝毫不腻,鱼的嘴张的很大几乎是正对着我,它的眼睛就那样直勾勾的盯着我,弄得我很没有食欲。
村长说这条大鱼如果捕上来不马上下锅一会儿就会老化,鱼肉不仅不好吃而且嚼上去像木头。
我继续追问关于捕鱼的事情
无奈之下村长告诉我村里只有一个捕鱼人,村里人都叫他王老三,是从海边捡回来的孩子。
第二天早上我见到了王老三,王老三一点不像个捕鱼人,穿的干干净净,面色也没有海风常年侵蚀带来的黝黑。
村长告诉过我,王老三的捕鱼技术村里都知道,所以总是王老三捕鱼。
我想见识见识王老三捕鱼的技巧,王老三没有答应,王老三问我昨天有没有和村长一起吃鱼。
我说,有,但是后来吃不下了。
王老三只是让我在岸边看着,自己摇了搜木船出海了
早晨,天气还有些微凉,王老三穿的很单薄
王老三的木船上只带了自己的网,还有撸
船一出海,海却变得很平静,好像在迎接归来的主人
王老三随意的将网一撒,网像是张了触角般延伸到海里。
过了一会儿,王老三突然将船调了个方向,渔网竟然像接受到指示一样开始收缩
我觉得非常不可思议
王老三接着将网拉起,顺势把船像岸边摇来。
巨网在海里几乎要将海底吞噬
王老三拽起网,网里竟然全是鱼。
我除了鼓掌说不出话来,一切都很娴熟
如果说姜太公钓鱼愿者上钩,我宁愿相信王老三捕鱼时鱼都是自愿游进网里。
王老三没有向我夸耀,我看着王老三捕了一上午的鱼,村里人大约快中午拿着王老三捕的鱼回家做饭了。
我本以为王老三也会挑一条大的下锅
王老三没有吃鱼
我很好奇
王老三说自己小时候吃鱼总是卡着鱼刺
我这才发现王老三说话的声音确实比一般人要沙哑,他说这都是当年的鱼刺害的
王老三问我有没有见过村里的管理员,我说,见过
王老三说管理员的职责就是管着这张网
原来,网口村在以前家家户户都捕鱼,直到有一天村里来了一个人,送给了老村长一张网,老村长拿着网下海捕鱼发生了海难这才有了现在的村长,村里的其他人从此只要出海捕鱼便会发生意外,这张奇特的网在老村长发生海难后几天奇迹般的飘回来了,没什么破损。
自那以后,村里人不再捕鱼,总是交给捕鱼人来捕鱼,王老三说他的师父就是上一任捕鱼人。
我问起王老三的师父,王老三说他的师父在他成年后跳海死了。
夜里,村长又招待我吃全鱼宴
我看了看管理员,看了看村长,想邀请村里的功臣王老三一起
村长说,王老三没什么文化,除了捕鱼什么也不会
晚上的菜和前一天不一样,主菜是鱼汤。
我问起村长,村里人如果吃鱼卡着鱼刺怎么办
村长和管理员都笑了,村长说自己的儿子五岁就开始吃鱼,从没卡着过鱼刺
网口村的村民好像也从不知道卡着鱼刺是什么滋味。
我在离开村子前曾问王老三有没有其他的打算
王老三说捕鱼是他的使命,他还要将他的技巧传给徒弟。
村长打算送我几条鱼路上吃,在我的要求下,送了尾鲜鱼给王老三
村长不太高兴,说王老三没什么文化,吃鱼会卡着鱼刺
王老三没有说话
几年后,我途经网口村,听说王老三几年前死了
是吃鱼卡着鱼刺,死的
我特意去看了看,网口村里的渔网还在,王老三用过的不在了
隔壁村的人告诉我,网口村几年前发生来一次饥荒,饿死了好多人
我问他网口村现在谁在捕鱼
他只字不提只说到王老三死后村里人把他扔进了海里
我想起几年前看王老三捕鱼的那个早上
我相信王老三死后的那个早晨一定是个非常美丽的早晨
群鱼簇拥着他,就像是迎接归来的主人,
然后,一口一口地把王老三吃的只剩下骨头。
就像是网口村每天的餐食一样,一口一口把鱼吃的只剩下骨头。