登陆注册
2577400000030

第30章 魔芋叫灵魂也清凉

被魔芋那种结合着粗犷与佻巧、

明媚与细致的特质彻底征服了,

无可救药地爱上了它,

爱得如痴如醉、

爱得泥足深陷。

十余年前,魔芋果冻就像一股突袭的旋风,从国外汹汹地卷进新加坡来。

它蕴含着各种不同的水果味,五彩璀璨,躺在水果摊上,像仙女纺纱,云彩流泻一地。水果原本娇艳,但是,摆放在魔芋果冻旁,竟黯然失色。

非常贵,每一个才寸半大小,居然卖六毛钱。

尝它,一方面因为它风靡,另一方面,我也确实希望知道它凭什么自抬身价。

才试一个,心里便“咯噔”一下,双目立刻变成两只亮闪闪的灯泡。

看起来像燕菜一样软绵绵、像啫喱一样“不堪一握”,然而,这魔芋果冻,居然有着不可思议的“咬劲”!它口感丰厚强劲,在嘴里弹跳有致,有着几分放荡不羁的野气,完完全全颠覆了果冻那种“软塌无力”的本质。

一向不喜欢燕菜和啫喱的我,被魔芋那种结合着粗犷与佻巧、明媚与细致的特质彻底征服了,无可救药地爱上了它,爱得如痴如醉、爱得泥足深陷。

很多人不知道,魔芋粉是由一种俗称“魔芋”的草本植物提炼出来的。

魔芋具有高纤维、低热量、低脂肪、低蛋白质等优良元素,对许多疾病具备特殊疗效,是中国古书中的药草之一,有“天赐神药”之美誉。日本人称它为“胃肠清道夫”,因为它所蕴含的丰富纤维能加强肠道的蠕动,有助于排便,有一定的减肥效果;而魔芋粉就是将魔芋的地下块茎切片磨碎而成的,然而,利用魔芋粉做成可口的果冻时,由于加入了大量的糖分,因而化解了原本的减肥效果。

当魔芋果冻成为岛国新宠时,我每天一定买几个当餐后甜品,有滋有味地吃着时,好似在用水果来刷牙,感觉实在好。

说也奇怪,旋风来得快,去得也快,好像没多久的时间,魔芋果冻便在水果摊上销声匿迹了。

“物竞天择,适者生存”,小小的魔芋果冻,因为售价太贵,被市场自然地淘汰了。

我不甘如此被动地与它分手,于是,到超市去,买了魔芋粉,陷入了疯狂的大试验里。

市面上所出售的魔芋果冻,多数以罐头水果为原料,虽然可口,但是,味道就像录音似的刻板。

现在,自行试验,我才发现,魔芋这东西,不好对付。它没有八面玲珑的随和、没有俯首称臣的温驯,反之,它有着几分孤芳自赏的傲气、几分桀骜不驯的野气、几分玩世不恭的流气,你完全不能用“一加一等于二”那种一成不变的公式套在它身上。

比如说吧,使用不同的原料来做果冻,纵然用了同样分量的魔芋粉,却得配搭分量不同的水,才能保持它那种QQ的特质;而最令我惊讶的是,有些用料,它很抗拒,硬硬逼它们结合,做出来的魔芋果冻,居然是软绵绵的,十足成了燕菜的“孪生姐妹”!

我一次次地试、一回回地失败。

鲜榨的甘蔗水、自煮的山楂水、绿豆水、红豆水、柠檬茶,都不行,质感差极了,做一批、丢一批;那个时期,垃圾桶天天都“因祸得福”地溢满了香气。

不轻易言败,我愈战愈勇。

有一回,上网时,无意间看到一帧菊花果冻的照片,惊艳。次日,立刻便买了菊花干来做试验,同时,还从善如流地加入了颗粒状的海底椰(又称椰果蜜)。

做成的果冻,颜色饱满、清澈晶亮,就像是夕阳不小心流淌了一滴金光在地上,我从眸子到心灵,都哇哇连声地折服了;吃它时,花香和果香交叠成富于层次的滋味,在那宛若云絮的柔软口感里,却又绝不含糊地隐藏着一种坚实的质地,是无懈可击的完美;我从味蕾到胃囊,都啧啧不绝地叹服了。

那时,我教书,在唇焦舌敝的当儿,吃上几颗菊花魔芋果冻,就好像天降甘霖于干旱的大地一样,连灵魂也清凉。

朋友聚餐,我做了带去,它们像是温柔可人的护士,为众人化除大鱼大肉充斥肠胃的滞腻。它们不是集万千宠爱于一身的“聚光灯”,但是,它们是墙角一盏一盏很温暖的小灯,胃囊疲乏的人坐在它们旁边,会对它们所散发出来那一圈圈温馨的晕黄念念不忘。

最近,福至心灵,我又“创造”了一种挑逗味觉的新口味──以新鲜椰子水和椰子肉,做成魔芋果冻。

椰子样子木讷呆板,可是,它却有个柔美曼妙的内在世界。椰水清甜,椰丝清香。我把椰子那如晨雾般四处游走的香气轻轻地握在掌心里,慢慢地嵌进鱼形的模子中,让它凝固,然后,置入冰箱。“鱼儿”冷却后,又让婀娜多姿的鱼儿一条一条地游进嘴巴里,在口腔中释发出迷人的香气。

有一晚,做了上百尾鱼形果冻,很累,倒头便睡。

梦里,我风风火火地提着可爱又可口的鱼形魔芋果冻回娘家。父亲应门,我笑嘻嘻地说:“爸爸,我给您送冰冻鱼来啦!”父亲是饕餮,一向只爱吃鲜鱼,有时,从菜市里买回鲜蹦活跳的鱼,用塑胶桶养着,吃时才杀,十分讲究。此刻,听到我给他买的是冰冻鱼,肯定是不喜欢的,可是,他却依然满脸笑容地说:“好呀好呀,冰冻鱼,可以煮咖喱,或者,用辣椒腌了,拿去烧烤……”我说:“不啦,这些冰冻鱼,只能生吃!”父亲一脸愕然地问:“生吃?”我笑着应道:“是呀,生吃!”我把椰子魔芋果冻搁在桌上,椰子的香气立刻在室内漫开了。母亲看到,满脸都是晃动的笑意:“哎呀,椰子甜品,我最爱啦!”我殷切地说:“吃吧,吃吧!”找盘子来盛,魔芋果冻在盘子里熠熠发亮,然而,一个不小心,盘子自手中滑落,我在“哐啷哐啷”的碎裂声里,骤然醒了过来。

翻身坐起,恍恍惚惚、怔怔忡忡的……

啊,妈妈到底吃到了她最爱的椰子甜品吗?

在垂垂老去的夜色里,我觉得十分懊恼。

同类推荐
  • 智囊(中华国学经典)

    智囊(中华国学经典)

    本丛书只是选取其中部分内容分门别类进行介绍。我们约请的作者,都是各个领域的专业研究者,每一篇简短的文字背后其实都有多年的积累,他们努力使这些文字深入浅出而严谨准确。无论您是什么学历,无论您是什么年龄,无论您从事的是什么职业,只要您是中国传统文化的爱好者,您都可以从本书中获得您想要的。
  • 原野随笔:每天变傻一点点

    原野随笔:每天变傻一点点

    本书收入了作者的“生生不息”、“梦想”、“幸福可以分为两种”、“财富离幸福仍然很远”、“每天变傻一点点”等90余篇随笔。
  • 拓荒者的恋歌(天津卷)

    拓荒者的恋歌(天津卷)

    本书记述1989年12月6日天津经济技术开发区创办以来生动的历程。
  • 时光印痕

    时光印痕

    盖闻文章之道虽千变万化,但究其蹊径,唯天趣与学力二端耳。以学力胜者,冶铸百家,下笔高古,然非老成宿儒不办;以天趣胜者,则自出机杼,情见乎辞,虽不能核综群籍,其自然之妙, 亦别有心会, 令人于霁月光风中, 有蓦见惊鸿之慨。
  • 野地上的行走

    野地上的行走

    本书为个人文集,包括小说、故事、散文等多钟体裁。作者以校园生活为主线,记叙其亲身经历和所见所感,记录青春成长路上的点滴感悟,或写实,或虚构,文风轻灵多样,似一首首优雅婉转的小提琴曲,抒发对未来的向往和对生活的热爱。
热门推荐
  • 仙灵天地

    仙灵天地

    杜凡,很平凡!默默地书写着一个强者的崛起之路!杜凡,很低调!人不犯我,我是邻家小哥;人若犯我,我是对手心中永不灭的梦靥!杜凡,很洒脱!我本凡人,何必庸人自扰!偌大的仙灵天地,人、妖、魔各族林立,上演着精彩绝伦的传奇!属于杜凡的演绎,便,从此刻开始!
  • 网征之三十六计

    网征之三十六计

    首届纪实文学征文大赛参赛作品换一个角度俯视网络世界,用中国人的谋略拆分网络事件的真谛。关注网络史、关注权术、关注我们生活中密不可分的虚拟世界。
  • 妃要逆天:鬼手天下

    妃要逆天:鬼手天下

    传言,她有一双手,翻可为云,覆可为雨,颠倒日夜,逆转乾坤,顷刻间可歼千军万马,挥手间便可救治人命。她常袭一身血红的衣,以一顶尖嘴獠牙的鬼面覆脸。她冷傲,孤绝,睥睨天下。她倾城,倾国,惊才绝艳。传言,他以吞噬人心来保持不老的容颜,本已六十岁的高龄,却是一副将将二十岁的容颜。他杀伐决断,从不手软。即使是他最宠爱的妃,一旦触到他的逆鳞,狠绝杀之,眼都不眨。他常披一袭墨色披风站在城楼上遥望远方,却是满目苍凉。他邪肆,冷血,傲世九天。他俊逸,风流,绝色清华。这样的她,与这样的他,相遇邂逅,又会发生怎样惊天地泣鬼神的故事呢?
  • 邪魔阎罗

    邪魔阎罗

    千年一梦,深渊殇语。他为她恢复瞳眸,化解千年冰封之心,承受万古之痛!可她却毁了他的眼,殇了他的心,践了他的情!
  • 霜月剑

    霜月剑

    师门一夜间覆灭,年幼的她身世成谜,深爱的他竟然是灭门仇敌之子,她到底应该放下仇恨,还是挥剑斩断情丝?残阳如血,寒月如霜,当然,如果你认为这是一个凄美的故事,那,你就错了....
  • 星瀚神朝

    星瀚神朝

    诸天星辰为基,以九界万灵之名,踏星空破天之路,吾朝——星瀚!
  • 报告学长,我才不是傻甜白!

    报告学长,我才不是傻甜白!

    第一天入学,她一个不小心摔倒在帝都大学第一校草身上,全校女生嫉妒地眼圈发红……尚初怡一脸懵B地大喊:“啊!校草怎么会看上我。”白子轩:“哼,我看上的女人,就一定是我的。”
  • 魂玉三国

    魂玉三国

    千年前他们为皇权霸业而战,千年后他们又为什么而战。
  • 奔跑吧,世子爷!

    奔跑吧,世子爷!

    颜大小姐何许人也?京城第一恶霸,人称混世魔王的扶柳郡主!某郡主拽的二五八万瞅着那美得七荤八素,仙得一塌糊涂,俊得要死不活的世子爷,贼贼笑道:“怎么,小样,你想跑?”“……你绯闻缠身,还好意思来勾搭我?”世子爷很嫌弃地说,“呵呵,那都是过去式了,本郡主现在心里眼里只有你一人!”某郡主坏坏地勾起了他完美绝伦的下巴,“那个…虽然咱们有婚约,但还未成亲,你不可以对我动手动脚的!”“既然注定你是我的夫君,我何不提前行驶权力呢?…..喂,别跑!”
  • 苦着坚持,笑着放下

    苦着坚持,笑着放下

    人生不如意十有八九。因此,许多人说,人生是一段苦难历程。其实,大可不必如此伤感。只要掌握了在苦与乐、坚持与放下之间进退、选择的学问,就能品出人生的味道。本书围绕“坚持”和“放下”来阐释人生的哲理,为读者提供了在人生道路苦难与挫折的策略。成功从来只青睐人生中的种种负累,比如名和利及以往的成功与荣耀,只要淡然面对,你就可以活得更轻松、更快乐。