【材料与腌料】
鸡柳 300克（切成颗粒状）
蒜泥 2大匙
大葱 2根（切片）
黑豆豉 2大匙（切碎）
麻油 1/4匙
生抽 1/4匙
糖 1/4匙
蜀米粉 1/4匙
胡椒粉 少许
绍兴酒 1大匙
【做法】
1.鸡柳用腌料腌半小时。
2.在油里依次爆香蒜泥、大葱和黑豆豉。
3.倒入腌好的鸡柳，快火翻炒，在翻炒的过程里，慢慢地、逐步地加入8大匙清水。炒熟后盛起，搁置一旁。
4.在便当里放入白饭、鸡柳、卤蛋、小番茄、烫熟的四季豆。姹紫嫣红，美味无穷，肯定能让孩子吃得心花怒放。
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