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第6章 六,夫唱妇随 小饭店顾客盈门

庆林在冷菜的玻璃房里,除制作供应堂吃的各种花色外,还自己通过腌、炝等各种烹制方法,创新了各种新品种,使这店冷菜成为每客户必点的菜点,营业额不断增加。这使老板笑逐颜开,笑得合不拢嘴。

庆林是个有头脑的人。他认真学习,试验创新,主要是为自己以后创业打下基础。二年中,早把冷菜全套技术学得精湛。但厨房中的技术,无法学到,连配菜,炒菜的基本技术无法接触,他决定利用空余的时间,去烹饪学校系统学习,考出证书。只有这样才能够跳槽,进入更高级的饭店。

庆林在省城虽然工作顺利,但心里一直惦记着家里的桃花。桃花每次来信,总流露出思念之苦。庆林就与父母商量,能否等桃花与儿子断奶后,请双方父母照顾,让桃花出来。

双方父母都同意,等小孩吃满十个月后,就开绐断奶,让桃花作好出来的准备。庆林原来想,让桃花去另一处工作,后来怕桃花不习惯,还是向老板开口,就在这家餐馆内做服务员。

现在庆林是店里的主要招牌之一,老板就一口答应。并给他一个小房间,庆林也省去租房的钱,老板的大方,也是为了留住庆林,怕他跳槽。

桃花虽然初次出来,但她的个性和长相不错,现加上她已经生过小孩,身材更比小姑娘好,很快就成了店里的明星服务员。老板还让桃花做了组长,调配几个男、女服务员,其中,还几个是庆林一起出来的同学。桃花会做人,很快与这些服务员们关系处理很好。

正在夫妻欢天喜地生活时,二人的麻烦又来了。桃花又怀孕了,做到五个月大后,庆林只好把老婆送老家。过了半年,桃花生下女儿。庆林有男有女,称心如意。桃花在家里又担搁了一年,等女儿断奶后,庆林又希望桃花早点出来。桃花也多么向往着二人生活。

桃花又一次与庆林团聚了。这次庆林把自己的想法告诉了桃花,因他在烹饪学校中,用优异的成绩毕业了,成为有证的正规厨师。他想自己开店,这几年,省吃俭用,积聚了一些钱,与父母商量时,他们也愿意出些钱,加起来,开家小饭店是可以了。

这次桃花出来,庆林没要餐馆的房子,自己借了一间平房,先住下。也没有对同学朋友说,怕老板起疑心。在桃花出来以前,庆林一直在找店铺,因开饭店很麻烦,找的地方要执照,但又不能因油烟气味,影响居民。最后,找到一家原来就是饭店,老板做不好,就转让给庆林,其他手续都全,只要到工商所变更名字就行了。等桃花出来,庆林把手续已经办妥了。里面厨房用具和店面桌椅都有,找些工人来粉刷一下,换上新招牌,就可开张了。庆林是个厚道人,在辞职前一个月,就告诉老板,感谢他几年来的照顾和培养,讲了很多客气话,并说明我开的是小饭店,不会来抢老板生意,请老板放心!

老板听了知道无法挽回,就大家客客气气,到开张时,老板还送来花蓝,表示祝贺!

庆林和桃花用自己几年的努力,第一次做了老板和老板娘。

庆林从第一天走入这大城市,已经四个年头了。除了两个月在建筑工地上劳动外,三年多一直在餐馆里工作。加上庆林用心学习,细心观察,他已经是餐饮业中老手了。这次又只开家小饭店,厨房与店堂夫妻二人都熟悉,应该问题不大。

开张那天,原来工地上的叔叔带来的几个朋友,和原来一起工作过的几位同学等都来祝贺。

准备就绪,选个吉日开张,放几个高升和鞭炮,惊动了周围居民,看了知道饭店开张。还有特殊的客人,工商所和税务所的干部。这样就济济一堂,很热闹!

桃花在店堂里照顾客人,庆林在里面烧菜。等客人酒足饭饱时,桃花拿出事先准备好的特制卤菜,让新老朋友试吃。

小钣店开在热闹街旁的小路上。虽然,原来就是饭店,因为原来的老板本人不懂,请了厨师和服务员,再加上吃白食的人太多,除了那些地头蛇外,还有各种朋友吃了饭要老板打扣。最后,原来老板就这样把投入的资本都亏光了,没办法,只好低价盘给庆林。

而庆林不同了,他本人就是厨师,桃花也在饭店里做过小领班,再加上夫妻二人都会精打细算,无论在原材料进货上,还是食材制作中,都是选价格最合算的,质量最合适的。

庆林和桃花二人是夫唱妇随,就是进货也是一起去。庆林踩着三轮车,桃花坐在后面,庆林选择货,桃花去砍价钱。因为,桃花生得个子均称,身材丰腴,加上一双迷人的桃花眼,见到未开口,先微笑对人。所以无论老幼,都喜欢桃花,如在菜场中,总是能拿到最好的价格。

在店堂中,桃花和庆林都穿上干净的白色服装,店堂中没有什么装饰,并把原来老板挂的各种不伦不类的图片都去掉,就刷成白色。虽这些桌椅是利用的,但桃花都擦洗干净,碗筷都是新购的。

店堂顶上都换成新的日光灯,非常亮堂。凡进来吃饭店的人,对这双夫妻有强烈的信任感。在店堂中唯一装饰品,就是一块很大的价目表。所有菜名、价格一目了然。

这样一家小店,没有多久,就顾客盈门。这里面,虽有很多来看这个漂亮的老板娘的,但来了后,也被庆林的菜点质量,而成了回头客。

每天,到打烊后,桃花把一大堆钱放在庆林面前。桃花迷人的笑容,让庆林正想一手握着钱,一手抱住桃花。但在店堂里,被路过人的人看到,又成小店的“大”新闻。

庆林与桃花二人,虽一天下来非常累,但每到点钱时,所有疲劳都消除了。

一天,外面下着大雨。店堂中没有人,两人坐在店堂内闲聊,讲起了,原在桃花沟来了多年的名医,是省城大医院里,大名顶顶的医学教授。桃花说:“我们很多年没有见了,以前您在别人店里打工,现在我们自己有小店了。我想借父母名义,去看望他,并送些拿手菜,让他去尝尝”。庆林说:“好呀!我早想去看望,因为自己在打工,怕这位伯伯误解,所以一直没去。现在自己有店了,您去看望一下。不过,这伯伯还记起我们吗?那时我们都是小孩。”桃花说:“我们把爸爸的大名一讲,这伯伯绝对不会忘的。”

二人讲好,选个下午空间。桃花去医院,到了服务台,说了找某教授。那服务台护士,就看着桃花,问了声:你是桃花沟的吗?桃花一听惊了一下,接着说,你怎么知道?

那护士掩着嘴笑说:“我是猜的!因为来这里问教授只有二种人:一种就是桃花沟来的,另一种才是有钱的人。我一看您很扑实,就猜想是桃花沟的。而且,你们沟里来的,不用通报,直接可以带进去见他。”护士一面说,一面就带桃花进去,在主任室前,轻轻敲门,里面说:“请进!”,护士进门第一句话就说:“桃花沟有人来看您了!”

那时,教授忙抬起头来,开始打量一下。桃花怕他记不起来。就说:“伯伯,我是桃花呀!”教授听了马上就说:“喔!是小桃花呀!多年不见长成大姑娘了。喔!不对,你是锦龙的媳妇,传说,他已经有孙子孙女了。那庆林呢?”看到护士还在,就请她去倒杯水。快叫桃花坐下。先问了他公公婆婆的身体情况,又问起他们小夫妻的情况。

桃花把庆林前几年就在省里打工,现在他们夫妻俩开了一家饭店。今天主要代公公来看望您,庆林做些冷菜给您尝尝。就时,小护士送茶进来,但没有走,教授也不赶她。小护士每逢桃花沟有人来,都很好奇。教授又问了桃花的店在什么地方,桃花送上庆林饭店的名片。她怕教授忙就要告辞,教授也没有留,就说:“我有空一定来看庆林,你们回家一定要代问侯你们爸妈好。”桃花笑着留下冷菜。教授要亲自送出来。桃花忙说:“伯伯您忙,我跟护士小姐出去就好”。教授就送到门口,桃花回头向教授鞠下躬,就离开了。桃花走了几步,回头看,教授还在门口。桃花又向教授笑笑。就紧跟护士走了。

护士直送桃花到医院大门口,才与桃花握手分手。桃花走了,而护士还站在门口,呆想着,教授对桃花沟来的人,都是深情一片。可知教授与沟里的人,多么深厚的感情。

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