虽然还有三天才正式开学，家住外地的老生，已经陆陆续续的返校了。
学校餐厅还没正式开伙，只有像岳园一楼的“合力快餐”、“兰州拉面”、“狗不理包子”等少数的“老字号”窗口开了张，开始供应早餐，不过客流量不算大。大部分学生涌向了小吃街，他们中的大部分则不仅仅是为了吃早餐，而是为了充分享受还没开学的自由，宣泄早已“腻够了”的枯燥。
提着菜，王渐离有意从小吃街穿过，走小门儿进学校。他喜欢小吃街的琳琅满目，人来人往。走在小吃街上，说不定还能不经意的突发灵感。。。。。。
虽然滴答着不算小的雨，小吃街上人潮涌动，不是一般的热闹。王渐离需要不时的躲让，才不至被行匆匆的雨伞刮着。不禁感叹：唉！现在的年轻人，太不懂得谦让。。。。。。。雨下越大，也没得啥看头儿，王渐离匆匆的穿过了小吃街。
岳园二楼餐厅里，有的窗口早已忙活开了，像万富民的七号，杨德福的一号，早已准备的妥妥当当。
因为懂得未雨绸缪，杨德福早就在学校沿街、宿舍门口发了数百份“扬州炒饭”的宣传单。今天的早餐卖的不错，甚至比一楼的“合力”卖的还好。
王兴村对招来了这个得力的业主，很是得意：嗯！老杨这一“火”，肯定会带动整个餐厅，我今年的房租有保障了。他大声的表扬着：“不错！老杨不愧为老干家了。”还难得的给杨德福敬了一颗烟，顺手按了一下餐卡刷卡器的查阅键，有点夸张的喊道：“嚯！三百多！卡机上仅早餐就三百多了，还有收的现金，怎么也得有四五百吧？看来开学后，一天卖个两千不成问题。你可得好好给我带带其他的小兄弟儿啊。”
王兴村近乎喊叫般的声音，有点亢奋。他的目的有两个：第一是为了给其他的小业主打气，谁说二楼不能干好了？看人家才开张就“火了”，都像这样干的的话，准有赚头儿；第二有点巴结、奉承的意思，像这种能干、懂经营的窗口老板，在各大老板的心中可是香饽饽，他可要把他“伺候”好了，免得别人挖墙脚儿。
杨德福对这么少的营业额，没有感觉。对于王兴村的表情和表现，很是有点儿看不起：真是井底之蛙，没见过世面，你知道最火的时候，我一天还卖过八千多吗？当然这不便说透。其实，他早就是“人在曹营，心在汉”，盘算着抽身走人了。就算少赚点儿，也要先把营业额搞上去。先给王兴村点面子，也不能得罪他。免得转让窗口时，他这个“现管的顶头上司”，给他出难题：“王经理，你就不要夸奖了，一般般吧。你放心，我是老干家了，懂得规矩。我们是一荣俱荣啊，其他兄弟有事说话就行。”作为外乡人，自然希望得罪本地人。
各个小窗口的老板们，都听到了王兴村的声音，心态各不相同。
贾世光在片着鱼片。他和王渐离一样，今天没打算大张旗鼓的开张，只是想先试试灶儿、炼炼锅，炒几个拿手的菜，请王兴村这个经理品尝一下。再邀请几位交的近的小老板，好好喝一杯，交流一下感情。王渐离兄弟俩也在他的邀请之内。他是一个典型的豪爽、义气之人。对于阴阳怪气万富民，自然不在邀请之内。他最看不惯怕婆子、跟着老婆不孝顺的男人，甚至有点唾弃之心。因为紧挨着一号窗“扬州炒饭”，他最早注意到了王兴村的“喊话”。
“咱有奔头了，老婆。”虽然还没结婚，女朋友早成了老婆，“单经营一个炒饭，就能卖这么多，咱拿手炒菜加特色面条儿，怎么也不会比他少吧。”
“行了吧你。别说卖两千，能卖一千，咱就够了。”邻居的开门儿红，让贾世光的女朋友小燕儿很受鼓舞，说话喜滋滋的。她早已核算过成本，抛去房租、水电等费用，每天的营业额超过八百，就能有不错的收入，何况这理论上的纯利润，再没有其他的开支消耗。不像王渐离，还要给人开工资。
“老公，今天的‘水煮鱼’，我来做，让王经理和王哥看看我的本事。”小燕儿管王兴村叫经理，王渐离叫王哥，主要是这几天和王渐离混的熟了。
“那你过来先片鱼片儿，我看着抽颗烟。嗯，还是老婆疼人，知道我有点累了。”
小燕儿白了贾世光一眼：“美得你！我主要是趁着自己人吃，想先练练，等练好了，回家给我爸做，也算没白跟了个厨子。”
看来小燕儿早就有了一些功底。只见她麻利的把一条草鱼切下头、尾。用刀沿鱼身的中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，斜刀切除了鱼身的大刺片，又片成了薄厚适中的鱼片。鱼片中加了一个蛋清，少许淀粉，一点盐，用她那白嫩的小手抓匀了，放到一边。
贾世光不禁夸奖了一句：“老婆，看来你真没白跟了个厨子，连上浆都会了。行了，这锅你端不动，我来做，你说就行。”他很疼自己的小媳妇儿，知道她也端不动这七八斤的大铁锅。
“你先把刚才择好的黄豆芽汆一下。煮到变色变软就行。”小燕儿老师傅般的指挥者，注意到了贾世光在水里放了点盐，就补充道，“再放点盐。”
贾世光笑眯眯的，憋着没说话。等煮好了豆芽，倒在了大漏勺里，沥干水分。
“好了老婆，我自己做吧。老丈人吃个‘水煮鱼’，再劳您的大驾，我还有法在你家混吗？”
“看好了，这可是正宗的做法：先把油烧到四成热，下入花椒慢慢炸，再倒入干辣椒、豆瓣酱超出香味、熬出红油儿。捞出一半的辣椒和花椒备用。这时把你刚才切下的鱼头、鱼尾和鱼骨倒入翻炒，放上开水。漫过鱼身就行了。等开锅，把鱼片一片一片的放进去，变色了，再煮两三分钟就可以了。豆芽铺在碗底，倒上鱼肉和汤，再把刚才捞出的花椒和辣椒摆在上面，浇上热油。得了，这叫一个麻、辣、香。”
小燕儿看着贾世光的一举一动，眼神里透着脉脉温情。怎么做的菜，她根本没听见，只是看着心爱的男人。有人说专心做事的男人，最是男人，也最能吸引女人。小燕在饭店当服务员时，第一次看见专心炒菜的贾世光，就着了迷。。。。。。。
王新民正在切着肉丝儿：“哎，我说。。。。。。”他的“哎”是在喊他的老婆。
还没等说出下半句，妻子范红芳扑哧乐出了声：“我说，你就不能喊我点儿别的？人家没结婚的都老公老婆的叫，咱这‘亲两口子’还这么生分，真是的！”
王新民弹出一只没有沾太多油的手指，隔着厨师帽挠了挠头皮。试探着喊了声“老婆”，声音很小，有点像没过门儿的小媳妇儿。
这下范红芳更乐了：“算了，你还是‘哎’我吧，听起来怪别扭的。”
“哎，我说，”王新民因为隔着窗口之间的隔墙，听到了贾世光小两口儿的谈话，害怕别人也听见自己两口子的话儿，压低了声音，“我们可不能太乐观了。我看那个老杨不会带多长时间，南方人精得很！你没听一楼的老李哥说我们二楼不好干？”老李是岳园一楼“合力快餐”的老板，是在学校所有的餐厅窗口，数第一号的精英。因为曾经是王新民的同事，这次没少给王新民出主意。
“就是啊！当初咱就是有点‘傻’，没考察就来了，幸亏有老李哥能给出出主意。咱今年好好干，就算花钱买点经验。明年咱也下一楼。”
“小王心意”里，王渐离兄弟俩也早听见了王兴村的咋呼声。陈洪国择着菜，向表哥建议：“表哥，要不咱也上炒饭吧？没多少神秘的东西，我随便炒炒，就比老杨炒得好。”他看着“扬州炒饭”的开门儿红，很是眼馋。
“你小子，就会跟风。你不知道这是行业大忌？本来就这些吃炒饭的，你炒、他炒、那个再炒，就算手艺都不相上下，每家能平均多少？”王渐离耐心的教育着表弟，“我看，咱还是按双全说的干。你一会儿先想十个中炒的品种，咱俩商量商量。要摸着石头过河，懂吗你？
王兴村从四号柜台前走过，气呼呼的打着电话：“苏老板，苏大姐。。。。。。。你的窗口怎么还没人？人家可都开张了。什么？今天不过来了？后天直接开业？行，不过丑话说在前头，到时要开不了，押金不退，直接走人。”小苏的幼儿园、小饭桌儿都是在这几天开业，分身无术的她，确实忙不过来。好在找到了一个厨师、两个帮工，也是到三十号才来。
王兴村气呼呼的扣了电话，回过头对伸着头一看究竟的王渐离说：“五号的这个小苏，太没数了。早就通知今天试火，你看到这也没见人影。你准备的怎么样了。”
“今天，也就是炼炼锅，有吃的，就炒一个。反正还有两天，领导才来视察，晚不了。”王渐离怕老王不高兴，又故作神秘的加了一句，“我是请明白人看了日子的，后天才是我的黄道吉日。”
“噢，看来你很内行啊！”王兴村还是比较信“明白人”的。
“能死你！”付玉红在没好气的摔打着抹布，她的这句话一语双关，既有对一号“扬州炒饭”的咒骂，又有对万富民爷俩儿的责骂。
