登陆注册
22579300000014

第14章 烹饪?修炼?上

“是有,不过他不是最好的~~”说道这儿常一可突然卖起了关子,然后,突然色色一笑道“最好的是,找老婆不愁啊!你要知道要抓住一个女人的心,就得先抓住一个女人的胃,想当年我叱咤风云,阅女无数,凡是吃过我做的菜的女人,无不败在老子的高超手艺下,而且~~~”常一可现在就是一老流氓,添油加醋的给卓闻讲着自己当年的英雄往昔,不过卓闻却不怎么听懂,就像“抓住一个女人的心,就得先抓住一个女人的胃”“阅女无数”等之类的话,不过听了这么多常一可,添油加醋的吹嘘,卓闻只感觉自己一定要好好学习烹饪,以后估计会很有用的。

“额~~师傅到了”卓闻开口突然提醒常一可,因为常一可此刻对外界仿佛进入了无物的境界,完全沉浸在对往事的美好回忆中,这让卓闻犹豫了好久,方才决定打断常一可,因为他实在是很饿呀!

“咦??到了”常一可如梦初醒道。

“额~~那卓小子你先把那几个玩意,到河边清洗一下吧!随便捡些柴,待会就要上课,一会叫我,我先去休息一下啊!”话罢就回到苍逆中了。

卓闻大喜,飞奔般就带着这些猎物往一边的小河跑去,这应该是他有生以来头一次这么期待吃饭吧。

在卓闻的不懈努力下,20分钟后卓闻以令人节目瞪舌强的速度完成了准备工作。

“额~~卓小子,你够快呀,以后绝对是个好厨子”常一可看见地上的柴火,和清洗干净的3只野山鸡,2只野兔,还有一只猪猪,惊讶道。

“还行,师傅我们可以开始了吗?”卓闻小声道,他真的快不行了,饿啊。

“好吧”常一可淡淡道。

“哈哈~~太好了”卓闻几乎都要跳起来了。

“额~卓小子,原来你这么喜欢当厨子呀!”看着卓闻如此激动,常一可诧异道。

卓闻迅速用火系法术,火光初现,将柴火点燃,紧接着,讲一只野兔和一只野山鸡用两根木条穿过,就要开始烤了,看把孩子饿的,都急成这样了,不过常一可看到的是卓闻学习烹饪的高昂热情。

“你先烤吧,我看着!不过,我要求只许用盐巴。”常一可打算先看看卓闻的烤法,以便准确更正。

“嗯嗯!”卓闻点头如小鸡啄米般,很快一只烤好的野山鸡和一只野兔就呈现在常一可面前。

“呵呵~~师傅我要开吃了”看着已经熟透的猎物,卓闻吞了口口水道。

“不行!扔了!”常一可淡淡道,他已经目睹了卓闻的整个烤制过程,真的是让他再次糛目结舌呀!只是期间他明白了一个道理:“充满热情是好事,但过度的热情是会坏事的”

“啊!不是吧!”卓闻诧异道,还以为自己听错了。

“扔了!你瞧瞧你烤的是什么呀!都成焦炭了,真正的烧烤是什么,烤出来的东西要表面富有光泽,气味鲜香诱人,具有饱满的肉的鲜香味,非常能够引人食欲,而且要外观饱满,颜色呈枣红色,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香,细品起来,滋味更加美妙。所以要求具有很高的技术,烤制人必须掌火焰内的温度,温度过高,肉会被烤煳,反之则不熟。而你纯粹就是一通乱烤,哪里还注意到别的东西,卓小子,外皮油亮酥脆,肉质洁白、细嫩,口味鲜美体型饱满、颜色均匀,皮层酥脆,外焦里嫩的烤肉,就是你今天的目标,卓小子继续吧!烤不出来,就别吃!”常一可声音依旧很平淡,给卓闻讲起了真正的烧烤,让卓闻佩服的不行。

“额~~师傅!能不能让我吃一个鸡腿呀!”卓闻小声嘟囔着,表示抗议。

“不行!”常一可淡淡道。

“师傅,你不让我吃我就不烤了”卓闻无赖道。

“好啊!你小子还跟我讲条件~额~~那~~那就吃一只鸡腿吧!”常一可无奈道。

“嘿嘿~~谢谢师傅!”说罢,卓闻立即撕下了一只鸡腿,然后恋恋不舍的将剩下的全部给扔了,把卓闻这厮给心疼的,那是一个不舍啊!

“嗯嗯~~好吃!”卓闻大口的吃起来,现场一时有些失控了。常一可瞪大双眼,不可思议的看着卓闻,难道我错了?那应该很难吃呀!不可能啊,凭我我的厨艺,看一眼就可以判断出食物的好坏啊,不会是时间太久没做饭了吧?

“真的好吃吗?”常一可依旧不可思议的看着卓闻。

“嗯嗯!!”

“不会吧~~!!”

~~~~~~~~~~~~~~

数分钟后,卓闻再次烤好了一只野兔和一只野山鸡。

“呵呵终于烤好了~~”

“不行!扔了~~”

“不,师傅,我要吃一个鸡腿~~,不然我就不烤了”

“好吧!~~最后一次啊!”

“嗯嗯~~”

“真的那么好吃吗??”

“嗯嗯!!”

“不会吧~~你是不是骗我啊~~”

~~~~~~~~~~~~~~

“哈哈~~师傅这次可以了吧!”卓闻指着刚烤好的那头野猪肉,自豪道。

“扔了!”常一可依旧是这一句话。

“不是吧!师傅!这野猪我可烤了一个多小时呀!”卓闻诧异道。

“有进步,不过还是很差,扔了!”常一可淡淡道。

“不行,必须让我吃两个猪腿”卓闻再次不满提出了抗议道。

“那这是最后一次啊!”常一可再次倍感无奈。

“嘿嘿~~”

“算了。卓小子,我还是先给你讲一下什么是烹饪吧!不然你只会浪费食材”常一可看不下去了,已经扔了多少东西了。

“嗯嗯~~好吃!师傅,你讲吧!”卓闻这次还算满意,猪腿可比鸡腿大多了,这也是他先烤野猪的原因。

“火和盐的结合,孕育了烹调的诞生。试种五谷、驯养六畜的成功,又为烹调赋予了新的内涵。那就是:将食物原料进行合理的选择搭配、加工治净、加热调味,使之成为色、香、味、形、器、质、时、养意、趣的十美兼有的、诱人胃口的、益人健康的、强人身体的、喻人情趣的饭菜食品。并使其发展成为一种叫做烹饪的行业、一门被称做烹饪的艺术。还和中医、书画、京剧一并被誉为中华民族的四大文化瑰宝”常一可淡淡道,讲起烹饪真是头头是道啊!

“哇!~~”卓闻脸上流露出吃惊的神色,原来烹饪这么多门道啊!

“卓小子,你知道烹饪的真正境界是什么吗?”常一可没等卓闻卓闻回答“不知道”就接着道“有人说:“古今之成大事业、大学问者,必经过三种之境界:‘昨夜西风凋碧树。独上高楼,望尽天涯路’。此第一境也。‘衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。’此第二境也。‘众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处’。此第三境也。”我认为我们学烹饪的也有三个境界。

第一个境界是能选会做。制作任何美味佳肴,选料都很有讲究,除了辨别是否新鲜外,还得知道某种原料适合制作哪几款菜肴,或者说要制作某种美味佳肴,要选哪一种原料,这种原料在一年四季之中什么时候品质最好,这种原料应选什么地方出产的,它的规格有什么讲究;它还需要什么配料、什么作料、什么调味品,它的配料、作料、调味品同样存在着品质、产地等一系列问题;做某款菜肴,是现买现做,还是需要提前购买等等,这是能选。

选好料以后,怎么拾掇,怎么选,怎么择,怎么切,怎么做,按什么方法做,才能达到最好的效果;在制作过程中是煮还是蒸,是炒还是炸;它要求什么火候,用的是旺火还是微火,还是旺火、微火交替;烹制多长时间,怎么掌握~~这都是一个厨师要明白的

(喜欢的话就顶一下,果断收藏了吧,不喜欢就大拇指往下指,让小二也知道自己的问题)小二到起点打算不发了,新人很难混,果断去《SeventeenK>>>>>>>>>>>>>>>了,喜欢就去看看吧,这次我不信起点还能给抹了

<ahref=http://www.*****.com/?a>

同类推荐
  • 乱世魔神道

    乱世魔神道

    原本是养尊处优的太子,但却身处乱世,国破家亡。尸身被敌人悬挂在城头,谁知造化弄人,得魔君亡灵附体,死而复生。世间魔影再现,各界风云再起!正邪难分,善恶难断,谁说神就不能祸乱人间?谁说魔就不能福泽苍生?正道非正,魔道非魔,谁是谁非,自有世人评说!作者QQ849107832,欢迎书友互动,但请“推广”勿扰!
  • 诛天赤

    诛天赤

    混沌初开,天地分为三界六境,魁界一人独创诛天决,为救爱妻与天抗之,留下来诛天决残卷分别由八大家族视为镇派之宝。千年之后,一名天才少年卷入三界纷争,带着他那股桀骜不驯的气质,开启了一段新的神话。
  • 御龙情缘

    御龙情缘

    本书书友群:143076382凌驾于世界之上,有一块大陆,名为御龙大陆,御龙大陆影响着世界的格局,而地球上所有的人死了之后,都可能进入御龙大陆,为自己的种族而战。当然,有人的地方,就少不了七情六欲,感情,一直都是人类特有的属性,就算是以战斗为主的御龙世界也是一样的。御龙世界目前主要由九个国家组成,分别对应地球上的九个大国,御龙的战斗,影响的是地球对应国家的气运,国力强,则国家气运强,国力弱,则国家衰败。当然,其他也有小族,不过都统称为蛮族,他们时时刻刻都在想着成为世界的主角。气运强,则天道垂青,国家发展迅速,气运弱,则天灾不断,甚至灭国。
  • 斗剑之尊

    斗剑之尊

    十年苦修,为感悟封妖北流天一剑,武魄全灭;白昊不甘,逆天再修,创三魄同修术,剑斗诸天圣者。一剑群魔,伴之一生,万千剑雨,我的道,亡魂中见!
  • 阳绝

    阳绝

    你站住,说你呢。你在叫我?对就是你。有事吗?嗯,很荣幸的告诉你,你将是我下部戏的男主角。“白痴”诶,你怎么知道我名字。别走啊,回来。..............................为什么,我没有灵力!!!
热门推荐
  • 狐仙恋之白狐孽缘

    狐仙恋之白狐孽缘

    白狐圣女聂无双,恋上仇敌之子逝城月。相爱相杀,在家族恩怨与儿女情长中进退两难。轻丝雁,联成行;月无以成双。咒将至,难躲逃;魂断揽春桥......
  • 临仙狂战

    临仙狂战

    亘古以来,,这个世界被一股神秘又强大的力量给封印住,但是每隔千载,众人口中未知的升天之门便会开启,踏入其中,可进入另一个浩瀚的天地,寻找到远古之时的秘辛!残酷的手段,血腥的法则,强者为尊,谁拥有无匹的力量,便可掌控他人,操纵命运与造化。存在于体内十六年的神秘白珠竟然是何物?少年因之崛起于茫茫大荒,驰骋无尽的寰宇!
  • 王俊凯微凉之孤念

    王俊凯微凉之孤念

    英俊的少年和妙龄少女的结合,一次承诺给了她一生的动力……而一个个阴谋也在一步步逼近她……她的家庭从一夜富豪变成贫民……不喜勿喷!!!多给给推荐票!本故事纯属虚构!
  • 架柩西征大帅左宗棠(西域烽燧系列小说)

    架柩西征大帅左宗棠(西域烽燧系列小说)

    曾国藩遇险自杀时左宗棠如何出奇兵解救?左宗棠跟曾国藩和李鸿章是如何明争暗斗的?慈禧如何偷情养汉并以色情间谍对付左宗棠?左宗棠如何运用文韬武略消灭了阿古柏并收复新疆?小说都有传神的描写和隽永的历史蕴藉。
  • 浅痛

    浅痛

    生活是一场迷茫的追寻,那些将逝未逝的人事物,让她感到丝丝入扣的浅痛。再见,时光,她不断地道别和回首,断断续续的情感蔓延在散碎的生活间,生活的真相是什么,有谁又能一语道破?在理解父亲的死和放逐在感情的纠葛中,迷失了所有,包括她的文字,如呓语般难解。
  • 金融巨子的悲欢人生

    金融巨子的悲欢人生

    纵横商海的富二代吴森、海外学成的归国游子李秋实、毫无学成的保安公司总经理潘子良,三个结拜兄弟驰骋金融界,会有怎样的悲欢人生?国家的需要、金钱的诱惑、对手的打击报复、恋人的生死离别又是怎样面对的呢?
  • 霸爱二少,谁主臣服

    霸爱二少,谁主臣服

    上流社会从来都是淑女的天下,惟独穆欢是一个意外。她惩罚负心男友,把小三卖到非洲,更是对其表姐夫暴揍,毫不客气。他是s市一手遮天的权贵,长相俊美,风流无比,而且,对女人更是个洁癖控。是典型的豪门浪子。一纸婚姻让两人有了交集,人们心里都在想:豪门浪子对上豪门悍女,会擦出什么火星撞地球的火花?阴暗逼仄的空间,他邪邪一笑,阴柔俊美的脸上一丝表情都没有道:“爷虽然有洁癖。但是你是我夫人,爷就勉为其难的换个习惯!”说罢,他修长的指尖摸上她的脸颊,脸上还带着一丝嫌弃。她清澈的眸子里如同淬了毒一般冰冷,然后抬高了下巴止住他的贱爪子道:“姐不需要你的勉为其难,只需要你这渣男给姐滚得远远地!”他似笑非笑的表情在听到这句话不怒反笑,眼神犀利的看向她,挑眉道:“渣男配贱女,不是绝配么?来,来,来时间不早了,别浪费爷的时间,赶紧麻利的!”然后“啪”的一声,就听到一声清脆声过后,二少的俊脸上多了一个巴掌印……他给予她最宠溺的温柔,无论如何,都站在她的背后给予她最有力的臂膀,让她沉溺在他的温柔乡之中。可是,当她看到他怀里抱着另一个女人的时候,她觉得那一切不过是个笑话……她逃,他追,他禁锢她的一切,可是最后她还是远走异国他乡……直到听到她嫁给了别国王子的时候,他才觉得一股绝望由骨子里蔓延开来……几年后一下机场,两人再次相遇,他眯起狭长的眼眸看向那个小小的人儿道:“这小子是谁的种?”穆欢一笑,然后道:“二少您耳力眼力一向好,难道不知道么?你的孩子在姐得肚子的时候早就流掉了,姐更不会演那种带球跑的傻13戏码。所以,烦请二少让让!”说罢,她带着孩子扬长而去……简单一句话,就是悍女调教渣男的成长史。本文三观不正,各位看官入文请自带避雷针。
  • 大宋女首富

    大宋女首富

    苏谨是个商人,不算成功的商人,却因意外穿越到了大宋赵祯年间。“这是一个伟大的时代啊!也许我应该到这个时代发光发热,尽我一份绵薄之力!”从一个小丫头到霸气女总裁的成长过程PS:如果觉得还不错求收藏!
  • 医宗金鉴

    医宗金鉴

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 半凉半暖半青春

    半凉半暖半青春

    你说我是天边洁白的云,你是地上平凡乌黑的泥,那我宁愿化成雨,染黑身躯,只为拥抱你,况且,唐唐,你不是平凡的泥,你是我的太阳。答应我吧。我爱你。——《半凉半暖半青春》——谨以此文,献给我们那些冷暖自知的青春。