张恪赶回海州，直接往清溪村而去。
现在的九天企业，养殖的品种只有九天猪这一个品种，母猪每年配一次种，每年只生一胎，仔猪出生后养殖十三四个月出栏，以目前已经出栏的两批九天猪来看，经过初步的优化培育，逐渐体现出优势来。
猪的屠宰率是去掉猪头.馫.猪蹄猪尾血液内脏的净重和毛重的比率，时下养殖户一般是猪在200斤以后就开始出栏，屠宰率为51到65，九天猪500斤出栏，屠宰率为75。时下的猪一般以玉米、米糠、豆粕为主另外搭配饲料和其他食物来源作为猪饲料，瘦肉率为33到44，九天猪目前以高产作物为主另外搭配玉米、米糠和其他食物来源作为猪饲料，瘦肉率为59。时下的猪一般吃3.2公斤猪饲料长一公斤肉，九天猪是吃2.1公斤猪饲料长一公斤肉，虽然出栏的时间比普通猪长，但是按照简单的时间对比来看，九天猪长的更快更重。
这些数据还仅仅是在初步优化培育、初步开展自种高产作物基础上产生的，再经过几代的优化培育和自种高产作物，以上数据还很有可能得到大幅度的提高，即便是这样，时下的生猪收购价为0.63元每斤，九天猪被评定为特级，收购价为0.75元每斤（生猪价格会在85年以后逐渐放开），以目前九天猪的数据，两批猪出栏都能够实现少量的盈利，但是仅凭这样的少量盈利是很难迅速扩大养殖规模，眼光还是需要向外看，需要从发达地区汲取利润来支撑九天企业的迅速扩张。
张恪找到谭纵，让他将正在装瓶的酱油拿五十瓶过来，张恪取出一些炮制好的大参片，和一些近湖边的九天椒，每瓶都捏碎一片参片和一截九天椒放下去，然后交代谭纵，其中九瓶是给川老的，十八瓶给赵青山，剩下的张恪留了五瓶给谭纵用，其余的都收了起来。这次用自种的黄豆晒制、发酵而生产出来的酱油产量不多，全部都配制成九天椒酱油，给九天企业的员工每人发两瓶，给岭州白天鹤和香港王启年各送去五十瓶，剩下的都存放起来备用，张恪取出三瓶特制的酱油，让谭纵去请贾建设他们过来。
谭纵和贾建设他们进来时，张恪已经是成年人的外形，贾建设、范无病和宁缺在养殖场也见过几次成年人张恪，但都敬畏张恪的神奇手段而不敢多说多问，此时张恪给人的感觉似是春风拂面，温和又亲切，张恪请他们坐下，一人给了一瓶酱油：“这几瓶酱油是我专门特制的，味道不错而且对身体有益，你们拿回去自用。”三个人听了都不约而同的看了一眼手里的酱油，调整了一下拿着酱油的手势。
张恪眼神在他们脸上一一扫过，笑着说：“来了有两年多了吧？工作上有什么感想，一个一个来，都说说看。”贾建设肥猪不怕开水烫：“这两年来活得特充实、特有奔头！跟以前比比，自己都想挖个坑把自己埋了！谢谢高人您给我们指了一条明路，我贾建设没啥说的，高人您说往东我就往东，您叫往西我就往西！”张恪点点头，温声道：“我就是张恪，你们以后叫我张恪就是。我有些手段你们也知道，我平时外表都是一个几岁的小孩子，现在这个样子是变化出来的。”
张恪看着他们的张开一段时间后又缓缓闭上的嘴巴，等他们消化掉一部分，张恪笑了笑：“是不是有点难以相信？没关系，以后喜惯了就好。范无病你说说，这两年怎么样？”范无病从震惊中回过神来，挠了挠后脑勺，有点不知道怎么称呼：“高。张。。恪少！感、感谢恪少给我们指了一条明路！这两年有份工作干着，浑身特别有劲！我和贾建设一样，您说什么就是什么！”张恪朝范无病点点头，看向宁缺，宁缺神瑟激动：“谢谢恪少带着我们走上一条大道！我们现在和两年前比，一个是天上，一个是地下。以前都是胡混着过日子，没有什么盼头，现在有恪少和谭哥带着我们走大道，人生有了希望，生活有了盼头，工作起来有大把的冲劲，以后恪少吩咐一句，我宁缺绝不皱一下眉头！”
张恪点点头，赞赏的看着他们：“你们有努力上进的思想就好！现在养猪养鸭的人不算少，有用老办法养的，也有用发达国家学来的办法养的，这两种办法都有些问题。我们九天企业，就是要趟出一条养殖新路子，所以对很多东西，都有比较高的要求，我很看好你们三个，希望你们以后在工作上多学喜多琢磨，谭纵那里有一些保.馫.密资料你们可以拿去看，好好琢磨和领会，等你们琢磨透和领会到了，我还有更重要的事情交给你们。”几个人都有绝不辜负张恪看重的觉悟，都神瑟凝重的点头应下。
在震惊之后，几个人也能逐渐放开，和张恪聊了起来，也足见他们能承受的起张恪的看重。范无病年纪还小的时候，父母亲就不在了，有些不远不近的亲戚也依靠不上，后来也没考上高中，就出来混了几年日子。宁缺也是父母早亡，在高中毕业的时候，相依为命的爷爷去世，高考也没心思参加，混日子也没混两年就遇到张恪了。贾建设的身世在三人里面算是好的，但父母也是相继离世，贾建设和他妹妹相依为命，后来因为常被人欺负才混起日子来。家庭环境和生活环境对人的影响是真的不小，也正是因为他们混了些日子，但是又不算太长，所以还知道高低、知道好歹、还能在行事时稍稍克制，要不然，今天又是另外一番景象了。
张恪取出几瓶参片和参须，交代下用法和用量，就让几人离去。谭纵关上门，在张恪身边坐下：“是还有什么事吧？”张恪点点头：“后.馫.勤.馫.基.馫.地.馫.那边的参片用量加大一倍，以后后.馫.勤.馫.基.馫.地.馫.的带来的效应是我们坚实的后盾之一，必须重视起来。第三批九天猪出栏以后，鸡鸭也要开始养起来，条件成熟后，后.馫.勤.馫.基.馫.地.馫.那边也可以养起来。鸡鸭养起来后，在海州找几个点开几个饮食店，就用我们九天的猪鸡鸭做食材，酱油里放一点参须和九天椒，员工尽量招募家庭条件困难的，把生活困难的军属也考虑在内。在有条件的情况下，一些责任我们要逐渐担起来。另外再养一些奶牛，主要用来摸索奶牛方面的经验，以后一旦条件允许，也要大规模养殖。”
看谭纵应下，张恪又说：“你平时也观察观察贾建设他们，我想再过几年，他们要是表现出瑟的话，我倾向于让贾建设负责九天猪，宁缺负责九天鸡鸭，而范无病负责饮食方面，我们还有更重要的事情要做。现在国内的生猪价格相当低，我们的盈利无法支持养殖规模迅速扩大，要想卖上好价格，必须出口创汇去赚外国人的钱，我想在明年的10月份去参加岭州的岭交会，但是乡镇企业条条框框比较多，你和赵青山联系的时候，可以提一提，应该不难办。用生猪来进行出口，屠宰和出口地检疫由他们去做，以后出口形成规模，就要逐步考虑机械耕作的事情。”看谭纵点点头表示记下了，张恪就起来往外走，到门口的时候拍拍额头，对身侧的谭纵说：“有时间的话联系联系老部队，要是有转业、复员的战友愿意来工作的，都可以找来，后.馫.勤.馫.基.馫.地.馫.和赵青山那边你也可以问问。”“好！谢谢恪少！”
张恪回到海州师院时已经是小孩子的外形，远远的看见唐婧坐在家属区附近的椅子上，低着头，小嘴嘟着，呦，小媳妇看来情绪不高啊。张恪走过去，在唐婧背后轻轻拍了一下她得肩膀，唐婧吓了一跳，蹦起来，看见是张恪，细长眸子里的惊喜和羞涩一闪而过：“小恪你吓人！站住！别跑！”张恪卖了个破绽给唐婧抓住，问唐婧：“谁惹咱们的小公主生气了？”唐婧又是嘟嘴：“还不是你！讨厌的小恪！”张恪伸手去挠唐婧的痒痒，触手处娇软弹嫩，满是好享受，唐婧咯咯笑个不停，原来唐婧来找过张恪几次，都找不到他人，小姑娘莫名其妙的就有点生气，坐在离张恪家不远的椅子上已经好一会了，小嘴是嘟得越来越长。张恪低声下气的和小媳妇解释是到谭纵那去了，唐婧也见过谭纵几次，听了张恪的解释就神瑟开始释然，唐婧跟张恪说了唐学谦交代的任务，张恪从袋子里拿出瓶特制的酱油，拉着唐婧的手，去向老丈人汇报工作去。
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84年10月。张恪和张知行梁格珍申请跟谭纵到岭州涨涨见识，谭纵也和张知行梁格珍说明此次到岭州参加岭交会的事情，张知行和梁格珍倒是没有拒绝，有谭纵领着去岭州转转，也不是件坏事。
15日岭交会正式开幕。九天企业的展位不断的飘出异香，吸引了不少人，其中大部分是外国商人，在试吃过九天猪肉后都是神采飞扬，但一问价格又都开始纠结。此时他们国内的猪一般六个月就出栏，生猪收购价也才0.275美元一磅，而谭纵给出的价格是只出口生猪，离岸价每斤价格为4.99美元一斤，这样算下来到岸价就已经是他们国内收购价的二十倍。很多人都在盘算利弊，一天下来试吃的人不少，却没有拿下什么订单。张恪让谭纵稍安勿躁，一种健康而又绝妙的美味，在消费水平较高的国外，生猪定价4.99美元，到顾客的餐桌上每斤20到30美元之间，是合适、合理的，况且他们国内也不是没有出栏时间稍长而且不使用添加.馫.剂的猪肉，那些猪肉的零售价格也通常是一般猪肉的几倍十几倍，但是就肉质肉味来说，和九天猪相比，之间的距离绝对要比价格上的差距大的多。
第二天，张恪让谭纵把提供给人试吃的猪肉做成九天椒水煮肉片，早上一开门，昨天来过的那群外国人又来了，围着展位，光吃不练。今天这水煮肉片是让他们又high.馫.了一次，张恪甚至听见其中几个人交头接耳：“这味道真他.馫.妈.馫.的正！就是这该.馫.死的价格真他.馫.妈的贵！听他们的工作人员介绍这个叫什么九天的猪，难道是说吃了会回味九天吗！？他.馫.妈.馫.的明天过后交易会就闭幕了！”“他.馫.妈.馫.的这是上帝在考验我吗？一边是死贵的价格，一边是天堂才有的美味！？”“别想那么多！明天来吃过再说！”一天下来，又是吃鸡蛋。
第三天，张恪让谭纵把猪肉做成红烧九天椒狮子头，早上一开门，还是被外国人给围的水泄不通，个个吃的是满嘴流油，都是一边乱骂一边赞叹。张恪在人群的缝隙中瞥见一行人往展位走来，领头的居然有点脸熟。只见一个秘书模样的人想挤进来又没办法，对着展位喊道：“你们是哪个单位的？把负责人喊过来！”老外们给张恪和谭纵让开一条道，都是因为九天猪而羡慕嫉妒恨的眼神。秘书对走过来的张恪和谭纵介绍：“这是农.馫.牧渔业.馫.部畜牧.馫.业.馫.司的葛建德葛副.馫.司.馫.长！”
原来是葛建德这老熟人！张恪笑了笑，让谭纵和他们交涉，手一翻弄出几根树枝，然后趁大家不注意，手指将树枝弹出去，打在葛建德身上几个部位，葛建德倒是没什么特别的感觉，就是身上几个地方好像跳了一下，也没在意。张恪暗笑：我让你以后变成超.馫.级.馫.猛.馫.男！葛建德此时倒是蛮有领.馫.导派头：“你们是哪个单位的？你们的猪肉怎么可以卖那么贵呢？这是会严重伤害外国.馫.友人的感情的！”谭纵也不输阵势：“我们是东海省九天农业发展有限公司。一分钱一分货！我们的猪贵，但是贵的有道理！”葛建德脸瑟阵红阵白，好久都没这么被人当面顶撞过了，何况对方只是一个小企业的负责人？
葛建德甩手而走，回到交易会农牧.馫.渔业.馫.部临时办公室，一个电话就打到东海.馫.省.馫.委：“是赵.馫.书.馫.记吗？我是农.馫.牧渔业.馫.部畜牧.馫.司葛建德，你们省里有个叫九天农业什么公司的太不像话了！猪肉在岭交会这里卖的太贵太离谱了！对对，就是九天农业发展有限公司，他们卖的九天猪价格开的太离谱了，搞得外商都到我这里投诉来了！哦？！什么！九天农业发展有限公司是川老定下的试.馫.点.馫.？！还是川老特批参展出口的！？”葛建德换上满脸笑容：“我知道我知道！就是跟您确认一下！对对对，好的好的，再见！”
葛建德放下电话，伸手抹了抹额头的冷汗，悻悻的想：这铁板挺硬的啊！好在没有多说什么太过头的话！
葛建德回到京城以后，看见容颜逐渐老去的妻子却有非常强烈的想法，运动后发现本来只有十几分钟的硬挺，现在竟然连床板都快捅破了！葛建德一阵狂喜，却苦了他的妻子，三天都没下床。自此葛大.馫.司.馫.长的幸福生活就开始精彩纷呈了。
张恪和谭纵在葛建德走了以后都是对视一笑：老葛现在的级别还吃不上九天猪啊！
六月份有七千多头.馫.猪出栏，除去供应白天鹤、东海宾馆、后.馫.勤.馫.保.馫.障.馫.基.馫.地.馫.的和留下育种的量，堪堪挤出两千头九天猪以供出口。等到下午，狮子头都被试吃完了，眼瞅交易会过两小时就要闭幕，张恪和谭纵还是按兵不动，任那群外商死磨硬泡，就是一口咬定整猪出口每斤4.99美元。
看着一群疑似便秘的老外，张恪和谭纵坐在那云淡风轻，交谈甚欢。目前出口的渠道就只有岭交会一个，要是错过了就明年请早了。谭纵是无条件跟随张恪的决定，此时也不着急，和张恪有说有笑。等到闭幕前半小时，张恪和谭纵都已经在打点物品，准备撤展了，一个老外似是咬咬牙，好像便秘已经通畅了似的嚷嚷：“见鬼！我买回去要是卖不出去我就自己吃！”张恪和谭纵都是很无奈：您这找借口的水平能不能提高一点！
老外和谭纵商谈相关的细节，最后把合同签下，随猪附送二十瓶九天椒酱油，交接完手续后，和张恪谭纵告别，老外兴奋的朝那群还在便秘的外商挥了挥手里的合同，扬长而去：“各位！欢迎到纽约来做客！”
便秘中带着点懊恼的外商们，都纷纷过来询问九天企业明年来不来参展，张恪笑着用一口纯正的英语和他们说：“明年我们还会来参展！早起得鸟儿有虫吃啊！明年可不要起了个大早，集却没赶上哦！”
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在世界各国，有一句话逐渐流行：我如果不在纽约，那一定是在去纽约的路上。
美国商人在九天猪到岸后，对九天猪进行了严格的检验检疫，最终的结果完全颠覆了现代科学对猪肉的认知。九天猪体内竟什么寄生虫的卵都没有，一般猪常见的猪链球菌病也没有发现，所有已知的猪身上的病菌竟然一个都找不到！换句话说这些猪都是健康而强壮的，而且猪肉含有绝大部分人体需要的营养元素，有机营养成分的数量和质量是已知的肉类最高有机营养成分的两倍！没有任何已知的添加剂残留！猪的肉质分布非常均匀，在猪里脊附近还有可以与高端牛肉媲美的雪花肉，美国商人看到这样的数据，眼花的差点晕过去：这难道是上帝赐下的美味吗！？
在纽约的超市里，标价29.99美元一磅的包装好的九天猪肉，刚开始时引起一阵惊叹：上帝啊！这是什么肉啊！大多数人都是摇摇头走开，也有少部分人拿起来看一看，当看见标签上的不含任何添加剂和营养元素列表，都不约而同的把猪肉放进篮子或者购物车里，都想着：吃吃看这肉是不是值这价钱！
第二天一大早，超市还没开门，就开始有人等候，工作人员看见了非常意外，难道是有什么情况？等一开门，昨天吃过九天猪肉的人们，都往肉类的地方跑，有个胖子跑不快，等他跑到的时候货架已经毛都没有了，胖子跑到收银台，和那些买到的人们打商量，但是任胖子怎么眼泪与鼻涕齐飞，胜利者们就是不动声瑟。
胖子无奈，出了超市，发动汽车，他是准备跑遍全市的大超市：我就不信买不到！九天企业和美国商人签下的合同是每个月200头.馫.猪，离岸价，美国商人在猪到岸后，经过严格的检验检疫程序之后再进行屠宰然后冷冻，每天2500斤左右的肉进入超市，像里脊肉这样的雪花肉，都进了高级餐厅，还留了部分自己吃，所以目前也只有在纽约的大超市有售。胖子的运气还算不错，一圈跑下来，总算找到几个超市还有九天猪肉，胖子付账时心里默默流泪：这是上帝赐下的美味啊！等以后时间长了大家都在到处找的时候，就很难找到这样的死角了！难道以后天天都要抢一遍？是不是有必要把拖延了n年的减肥计划提上日程？要不要练练抓x龙抓手秘籍？
各国的吃货就没有那么好运气了，他们只能到高级餐厅去品尝九天里脊雪花肉，一客标价199.99美元分量大概是半磅，每人只限一客！从开始的几乎无人问津，到后来的订座都订到一个月后了！现在比较流行的做法是，到纽约的高级餐厅吃九天猪排的时候，就预订下一次的位置，然后回去回味一个月，再过来预订下下次的位置。比较有条件的一般都申请到纽约长期出差，牛一点的就到纽约开个分部兼订位，再牛一点的就找上提供猪肉的美国商人了。所以以下的情形很常见：有人问，你是去了哪里刚回来？答曰：从纽约回来！过一段时间，又有人问，你准备去哪里？答曰：到纽约去！
一年下来，国外的胖子不明原因的数量急剧减少。看看，这不就是九天猪肉带给外国友人的健康吗？有什么比健康更重要的？还有什么比健康而又美味更重要的？
