杜一董事长曾经给小杜一个建议:“公司里的钱力经理见识广博,做事情深思熟虑,你遇到问题了可以与他商量商量。”
钱力经理虽然没什么学历,但称得上博览群书,并且做到了活学活用,这一点的确是令人敬佩的。经历了几届董事长,钱力的能力是有目共睹的。
这一回钱力的角色有些转变,以前的各次他都是想尽一切办法来讨好董事长,通过各类人的帮助或者借助于财力,以保住自己的位置。虽然保住了位置,但老钱还是非常辛苦的,如今年轻的董事长是有求于他的,这样的事情就容易很多了。
对于杜董事长的现状钱力经理是了熟于心的,并早有准备,相信董事长会来找他的。这会就接到了董事长秘书的电话:“钱经理您好,今天晚上6.30,在万香阁酒店董事长邀您进餐。”
推开酒店包间的门,董事长早已落座,“不好意思董事长,我迟到了。”
小杜脸上满是笑意:“不晚,不晚,来的正好”,同时示意服务员上菜。
第一道菜“熏猪蹄”,创于清道光初年,带有淡淡熏香,猪毛被彻底拔出洗净,用高汤煮烂后上油熏色,别小看这高汤可是加了大料、香油、生姜、花椒,再辅之肉桂、丁香。这道菜色泽鲜亮,咸淡适宜,味美醇厚,寓意财源广进。
第二道菜“坛肉”,据说上个世纪初有一人逃荒来到北方,开了一家小饭店,主打这道菜,用砂锅大火炖肉,汤汁浓郁,吸引了不少食客,至今已有百年的历史。
第三道菜“扒三白”,是辽菜大师的改良之作,食材主要是用秋白菜心、鱼肉和芦笋,菜色洁白,味道清新鲜美,让人回味不绝。
第四道菜红烧海参,海参取自近海,空运过来,保持了海鲜的鲜,酱汁采用多年沉酿,这道菜重在原汁原味,口感滑嫩。
第五道菜鲶鱼炖茄子,鲶鱼富含蛋白质和矿物质,茄子含有的丰富的维生素E,这道菜味美醇厚,营养价值很高。
第六道菜小鸡炖蘑菇,小鸡为溜达母鸡,蘑菇采自雨后山中,配以宽粉,肉味香气十足、口中留香。这道菜是一道东北家常菜,在这家饭店非常地道。很多人专门驱车前来,就是奔着这道菜的,直接打包带走。
小杜又点了几道特色小菜,如地瓜梗等,白酒为这家自酿,纯粮食酒。
这顿饭可谓是有想法,让人容易放下彼此的芥蒂,小杜与老钱就开怀畅饮起来,不谈公事,只谈见闻,再叙友情。