腌制腊肠是一项费耗体力的工作,需要将猪肉剁成大小均匀的碎肉,要求力道均衡,落刀有致。虽然现在有绞肉机,但是郭秀芳坚持采用人工切剁。猪肉已经清洗干净,张淑娴抡起菜刀,双手此起彼落,砧板卟咚作响,声音似是舞蹈的节拍,清脆动听。重复的机械性动作容易让人感到疲倦,每隔一段时间,她都要停下来歇息。
“妈妈,有件事情我想跟你商量。”
“什么事情呢?
“我想今年把晓婷的婚事办了,你认为怎样?”
“早就应该办了!”
“只是海鹏还在里面,这样一来他就不能参加女儿的婚礼啦!”
“这有什么可惜的呢,相比不能参加女儿的婚礼,我想他更渴望成为爷爷。”
“从女儿出生那天开始,他就是这么想的。”得到婆婆的支持,张淑娴笑逐颜开,“妈妈,你挑个日子吧!”
“我们是女方,日子还是由男方来定吧!”郭秀芳笑着摆手,“有喜事来办,每天都是好日子,告诉他们选个周末就行了,方便亲朋好友过来喝喜酒。”
“明天我去看海鹏,回来再告诉他们吧!”
“马上要做酒席了,得要多做些腊肠。”
“嗯,改天我再买些肉回来。”
猪肉剁好后加入调拌好的配料、砂糖、料酒和酱油,拌匀后灌到肠衣里面,****需要均匀的力道,力量过小,腊肠不够结实,力量过大则容易挤破肠衣。每隔巴掌般长的地方扎上麻线,然后挂在屋檐下的竹竿上,剩下的工作就交给时间和大自然了。味道的好坏取决于天气的配合。傍晚时分,张淑娴又得张罗晚饭。杜天明每天在六点回来,吃过晚饭后回去看店。
现在,张淑娴每月一次前往监狱探视杜海鹏,倒不是颠簸的路程阻止了她脚步,而是他俩之间有了新的约定。因为两人不愿每周都经历一次难舍难离的分别。杜天明的回来让杜海鹏既是高兴又是惋惜。困在批发店只会埋汰了弟弟的才能,他所能成就的事业不会在批发店。这点从他离家读书那时,自己就深信不疑。但是家里现时的境况,确实需要他回来照看。杜海鹏心想惟有自己好好表现,希望能够获得减刑,争取早日出狱。
今天跟以往一样,他们的谈话都是从问候对方身体好不好开始,不过看他精神奕奕的样子,这种问候似乎显得有些多余。如果不是身上的囚服,还有眼前的玻璃和铁栅,还以为他正在某个疗养院里休养呢。张淑娴为自己有这种想法而苦笑了起来。
“你笑什么呢?”杜海鹏问。
“噢,没什么。或许看到你现在的精神不错吧。”张淑娴可不想告诉他,自己刚才一闪而过的想法。