重新起锅，倒入油，然后将姜蒜辣椒炒香后，放入剁椒酱，这剁椒酱可是御膳房特质的腌酱，香味很独特，宁霂词也是闻着香才拿来用用的，然后倒入刚刚的牛肉片，这牛肉须得旺火炒匀，一定要熟练的翻炒，若是时间停滞的久了，那牛肉便老了。
之后再放入盐来调味，起锅装盘，上面再撒上一些绿油油的香菜，这道火焰牛肉便算是完成了！
汤底与牛肉的颜色一致，呈淡褐色，上面还有蒜姜的星星黄色，然后是小辣椒的火红色，最后再是香菜的绿色，这道火焰牛肉看上去就是重口味的菜品，光是那小辣椒看的就让人热血沸腾的，忍不住想要去试吃一下。
这牛肉的火候掌握的也是恰到好处，将牛肉转生为熟而不老，搭配那特制的剁椒酱，使得牛肉的鲜美完美的释放了出来，从色泽上来看，也吸引着食欲。
宁霂词将这做好的火焰牛肉端去给主厨尝尝，她不清楚从前自己的厨艺到底是如何的，这御膳房的主厨肯定也是厨艺精湛的高手了，他也肯定吃过自己做的菜，所以由他来试吃，看看自己的手艺有没有变化是最合适不过的了。
“主厨，我做了一道火焰牛肉，许久未下厨了，不知手艺生疏了没有，您能帮我尝尝看吗？”宁霂词特意做了菜来给他品尝，这样的事情还是头一回，从前都是她在做菜，而他们都在一旁学着的，这倒是有点让主厨受宠若惊了。
“啊？我试吃啊？额……好吧！”虽然宁霂词说她失忆了，也很久没有下厨房了，可是这火焰牛肉从外表看起来，根本就不像是失败之作，一道菜品讲究的是色、香、味俱全，这色是没有任何的为题，主厨又靠近轻轻的闻了闻，一股浓郁的牛肉鲜味扑鼻而来。
主厨看了一眼宁霂词，她真的是失忆了吗？宁霂词为主厨备好了筷子等他试吃，主厨夹了一片牛肉放在嘴中，细细的品味着，顿时就睁大了双眼，这牛肉的口感主要取决于两个最主要的部分，一个是食材的新鲜度，当然，不同的部位也会有不同的口感，但是还有一个，便是考验做菜人的刀工了。
这处理牛肉所需要的刀工也是很严格的，若是切不好了，等做完菜之后便会影响吃时的口感，牛肉最容易被做老，所以有些人掌握不好火候的话，宁愿将牛肉做的稍微生分一些，也不想将牛肉做老了。
过于老的牛肉放在嘴中如同嚼蜡，咬也咬不动，而且还无味可言。但是宁霂词的牛肉却完全没有这些常见的问题，这牛肉尝不出生分的感觉，却也一点儿也不老，纹理清晰可见，在嘴中轻轻一咬便能将那牛肉咬碎，肉质鲜美，也很是入味，真是精妙绝伦的一道菜了！
最主要的是，在主厨品尝出这些的同时，他感觉自己的脑海中有一头雄壮的公牛在撒野的奔跑着，是那么的雄壮有力，这个时候后劲儿十足的小辣椒便发挥了它的作用，那股子辣劲儿就好像是公牛的野蛮之力，从鼻孔间不断随着呼吸而冒出的腾腾热气，精力十足！
这道菜本是一道很平常的菜，每一个御厨都是会做的，可是这菜在宁霂词的手中却像是活了过来，在他们面前的不是一盘牛肉，而是站着的一头活生生的公牛！
主再一次被宁霂词的厨艺给惊叹到了，忍不住叫大伙儿都来尝尝宁霂词的手艺，一听可以品尝宁霂词做的菜，大家也都是蜂拥而至，互相挤着抢着的，宁霂词被这场景给逗笑了，她倒是没有想到自己做的菜会这样的受欢迎。
大家你一口我一口的试吃着，都被宁霂词的厨艺所折服了，不稍一会儿的功夫，这一盘子火焰牛肉便都被吃光了。
“一树红花照碧海，一团火焰出水来！好一道火焰牛肉，这没有火吃起来却感到如火中烧，宁姑娘的厨艺还是那般的高超，我等都望尘莫及啊！”主厨的一番超高级的评价，夸的宁霂词都有些不好意思了，看样子她的厨艺还是没有变的。
有了这门手艺，即便是失忆了也不怕，最起码她在这皇宫之中总是会有自己的一片天地的，只要站住了脚，这寻找记忆的事情便是来日方长的。
宁霂词很喜欢待在御膳房的这种感觉，跟着大家一起忙乎着，那种油烟的味道好像闻多久都不会感到腻歪，这种平淡却又热闹的生活，让宁霂词的心中充满了真实的满足感。
当夜幕降临，宁霂词便又开始犯愁了，这御膳房都是一群大老爷们，就她一个姑娘家的，她今日才来到皇宫，可以说是人生地不熟的，这马上就要天黑了，就算是这吃的有了着落，可是她晚上又该住在哪里呢？
坐在御膳房的大门槛上，双手托着下巴在犯愁，而这一幕却被主厨给看到了，“宁姑娘，你是有什么烦心事吗？我能帮上什么忙吗？”
眼见着天快要黑了，大家也都在收拾着厨房准备回去休息了，宁霂词虽然有些不好意思开口，但是也总的是问一句的，要不然自己晚上的住宿就真的成了问题。
“主厨，那个……确实是有一件事，从前我在宫中的时候，是住在哪里的啊？”宁霂词这样一问倒是给主厨问愣了。
“宁姑娘，从前你在御膳房指点我们做菜，等晚些的时候你便出宫了，那个时候你好像还是王府中的厨娘，应该是住在王府的吧！不过听买菜的人说你在京都开了一家繁华词间，生意很是火爆，便离开了王府。”
宁霂词听完后叹了一口气，原来自己是不在宫中住着的啊！“那…我有没有认识的朋友？额…我是说女的。”
主厨摇了摇头，他们都是在御膳房中忙活着，好像除了赵熙和，也没有见宁霂词与哪些人有过亲密的交往，女性的朋友更是没有见过了。
