登陆注册
17273700000131

第131章 都是大咖

为什么坑人呢?

你们且听听!

与羽毛动物有关的一切肉类不可,就包括了鸡、鸭、鹅、鸟!

与春季有关的一切时令蔬菜不可,这就多了,蒜苗、豆苗、莴苣、荠菜、油菜、韭菜、菠菜、甘蓝、西兰花、空心菜、米苋……等,庆幸的是,只是蔬菜,而不是蔬果!

与草八珍有关的一切不可,草八珍为猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信!

猪下水与一切内脏不可,这就代表了不能做炒肝、卤肠、熘胗、肚条等美味!

海鲜只能是淡水产物,所以像海米、鲜贝、牡蛎、鱼翅、海螺、龙虾、红蟹、海带等这一些只在深海出产的绝世美味无缘!

蛋类只能是属于禽八珍,即只有红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰这些动物的蛋才可,这也就代表了烹饪中最常用的鸡鸭鹅蛋都不能用了,而且禽八珍连母体都是挺珍贵的,更何况是它们的蛋!

水果忌白色与黄色,就里边包含了雪梨、椰子、山竹、荔枝、桂圆、甜瓜、白兰瓜、香蕉、菠萝、芒果……这明显是鸡蛋里硬要挑骨头有没有==!

可入药的食材调料必须性平、温,味辛、甘……这个倒还算包容,像是葱姜、茴香、肉豆蔻、丁香、紫苏、芡实、香薷、山药、山楂、杏仁、莲子、芝麻、蜂蜜、枸杞这些常用的都能使用。

大概令参赛者们比较惋惜的,是味辛性热的花椒、桂皮和味甘辛性凉的薄荷、百合等这几味调料好手都被出局了。

光是食材这一项,就被淘汰掉了一大堆,许多人的拿手好菜都中招了,只能全部推翻,小心谨慎地再重组食材。

食材也就算了,连烹饪方法、刀功、食雕、炊具都受到了限制!

别的不说,就说流芡这一点,流芡在勾芡中是一个比较重要和常用的方法,粉汁较稀,其作用是增加菜肴的滋味和光泽。一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分呈琉璃状态,食后盘内可剩余部分汁液。

在热菜烹饪上,很多厨子的习惯都离不开流芡!

五十多位进入复赛的选手和他们背后的支持者心情都是一样的——真是哔了狗了!

参赛人数众多,且每人还要准备两个菜式,要推陈出新本就极难,现在更是雪上加霜!

能不能给厨师一条活路?说好的一个自由翱翔展翅高飞的舞台呢?

TUT

只是,再变态的规则也得上啊,反正大家都一样,就各凭本事吧!

第二日,复赛第一场就正式开始了。

连子心的号码是十二,也就是在复赛第二场。

她的顺序在连家个子弟中是最前面的,连子荣在第三场,连灿在第五场,连预在第七场,而另外一个则跟连预分到了同一场。

每场最终只能胜出一人,所有第七场两个连氏子弟就成为了对手,俩人只有一个能过关。

不过话也不能这样说,参赛的还有很多其他家的高手,也许他们俩同样会被别人淘汰,一个也进不了。同理,连子心他们的那些场次,也不是想通关就可以通关的,九场比赛,连氏五个参赛的,难道还真能让连氏的赢下五场?当永州府其他参赛者都是吃素的?

所以什么结果都能产生,也许真的让连氏五人大获全胜,也许全军覆没,也许能有一两个顺利通关……连家已经做了最坏的打算,不过这个最话的打算,也是必须至少能有一个人过!

这个人都不说,最被看好的肯定是连子荣。

连子心自然是没什么说的,难道她能说,别闹了,你们最该看好我和祈祷老天爷让我过关,我要是出师不利,你们一个也别想好过!能么能么能么?肯定不能!

她也只能静静地承担接下去自己所要做的事,她算是知道了系统的强大之处了!就这样把她暗戳戳安排在了最前面的一场比赛,而不是在一两人之后,这样只有她开好了这个头,后面连二哥他们才有机会。她真是想有任何侥幸的心思都不行,简直千斤重担压于一身!

必须要放大招了!

不过呢,第一场比赛还没轮着她,而且第一场的参赛选手中,据说至少有两个实力强劲的,其中一个恰好就是海选那天压了她一头的万韧。

知己知彼方能百战不殆,所以连大爷带着他们这群子弟兵现场观战去了。

而当天去的,也绝对不止连家,除了其中参赛者的家族家人支持者,还有像连家这样的对手家的,普通的围观百姓也有很多……整个现场可谓人山人海,被围了个水泄不通。

复赛的地点在餮市之中,平日里所有的摊贩包括那些搭起来的彩棚全都拆除了,场地非常富余,除了搭建起来的评委台,底下一片空地,并不是像海选那样十几排的长案桌,这回是给每个参赛者搭起了一个个临时的彩棚,彩棚内砌起一大一小两组灶台,无论柴火还是炊具皆是一应俱全。

仔细一看,那些炊具之中还有瓦罐和蒸笼,这是怎么回事?瓦罐和蒸笼不是禁止的东西?

呵呵哒,这就是官方的狡猾之处和坑爹之心,人家放了瓦罐和蒸笼你就用?这只能证明你既没脑子又不够细心,一个御厨最不能缺的条件之一,就是细腻的心思!

这你都能犯规,怪谁?还是趁早别比赛了,回家吃自己吧!

其实官方是不相信天底下还能有这样愚蠢之人的,但是万一真见着了呢?

咳咳,除了这些,就剩下食材了。

不过这一轮比赛的食材,就没有限制银两了,设计赛制的坑人界鼻祖也知道逼人不能逼得太狠了,要是连食材费都限制了,那这比赛就真的没法再进行,估计众人得罢工,赛事得黄。

但是为了公平起见,这选手采买食材的费用,还是可由官方报销的。而且为了不被人为泄密,所以所有选手的食材皆由选手自个儿去准备,当天自行带入场。

现场的六个比赛彩棚已经搭好,选手们也都提前来到自己的位置进行准备。

连大爷租下了两个位置很好的“观众卷棚”,这“观众卷棚”是临时搭建的,里面有几张藤椅,还有可以泡茶喝水的设备,上面晒不着太阳,万一下雨也不会被淋湿……可谓“VIP包厢”的档次。

现场大约有七八个这样的卷棚,也不知是谁搭建的,总之要想坐进这卷棚里,得花钱租,据说每个的租金是一个时辰一百文钱。

一场比赛虽说只有两个时辰,但总共要比九天呐,而且这只是复赛,最后的决赛地点也已经定这儿了,这些卷棚到时候的价钱定是水涨船高,所以不可能你随时想定就定得到的哟,要是想一直占有着,那么就一次性付过从这复赛第一天到决赛的定钱。

“VIP包厢”你值得拥有!

按照每天十二个时辰算,一直到那天总共是二十两多银子,还是友情价。

所以,并没有多少人租得起,就算租得起也觉得并不值当。

当然,既租得起又觉得并值当的人家,还是有的,起码现场八个卷棚都已经有主了。

连子心觉得连大爷还挺财大气粗的,两个卷棚将近五十两银子啊,就这么手不抖眼眨租下了……土豪,我是您亲侄女,看我星星眼!

她确实是土豪的亲侄女啊,所以卷棚里才有她的一个位置。

虽然这些藤椅做工挺粗糙的,而且这么大大咧咧地坐在这样一个地方也感觉有些奇怪,许多人都用异样的眼光看着他们,但连子心并不在意,坐得心安理得大方自然。

饶是这所有卷棚里,只有她一个女子。

只是,很快的,大家的目光就顾不上她了。

是的没错,评委官们到了,一顶顶华贵的轿輦在两排护卫的开路下陆续进场,最前面的两顶最为华贵的轿輦落地后,便有尖嗓子提声宣道:“恭迎三皇子、四皇子!”

几个婢子迎上,掀开两顶轿輦前头的锦帘,两个身姿从里面探出,紧接着就优雅地走了出来。

虽然没有像那日一般不绝于耳的尖叫声,但连子心还是能感觉到周围的躁动。

今儿围观者中可来了不少妙龄女子,有普通百姓家的,也有贵族小姐的,从她们的外表一看就知道,特意打扮了的,毕竟华国皇子也许一辈子才能见着这么一两次。

况且这两个皇子据说还是所有皇子中最丰神俊朗的,当然要以最美丽的面貌见他们啦,万一被看入了眼爱上自己,那可不就是飞上枝头做凤凰了!

这种梦想相当正常,放在哪个时代都有,看多了“霸道总裁爱上我”的偶像剧,连子心根本对这种场面见怪不怪。嗯,最好那位跟她有过节的冰山皇子的目光全被她们吸引了去,不要再记得她这个庸脂俗粉的小小少女了吧。

两个皇子显然也是见惯了大场面的,一眼都没有斜视,径直走上了评委台。

后面跟着余下的七八个评委,也都是一脸淡定,待两位皇子在位置上坐定之后,才一一落座。

永州府府丞张大人站了起来,朝众人致意,一番慷慨激昂的开场白后,便开始一一介绍此次从宫中和上京前来担当评委官们的身份。

——柳参议,虽然只是正五品的官职,但他在上京的美食圈相当吃得开。此人的祖上也是厨子,家中历代对吃食儿很讲究,他本人除了做官,素日里也没其余爱好,就爱钻研一口吃的,做得倒是不咋地,但一张嘴挺是刁钻,对于美食也极有见解,就连当今圣上,也曾经夸赞过他为“下品的身躯,一品的嘴”!

——何寺卿,从三品太仆寺卿,平日里还兼任上京美食总协会的副会长,对华国各式美食了如指掌,担任过许多大级别的美食赛事评委官,饕餮老食客,经验丰富。

——杨御厨,华国宫廷御膳房任职超过十年的老御厨,擅做甜品和汤羹,已有十来道菜被“宫廷佳肴名品”收录,颇得太后及众太妃的喜爱。

——高御厨,上一届宫廷御厨选拔赛磐安府魁首,入宫短短几年,已经升任副庖长,擅做主食和冷拼,对于药膳也颇有涉猎。年方二六,相貌堂堂,可谓华国宫廷最年轻有为的御厨。

——元贵公公,内侍局精食坊掌位公公。内侍局精食坊是干嘛的?就是负责鉴定和收录宫廷御菜的,因为华国重食,而且这“精食坊”乃是由高祖皇帝所任命,所以地位和权利都相当大,这位公公的嘴也不是一般的刁钻!

——若喜公公,内廷第二把手,当今万岁爷跟前的红人,作为试菜官和品菜官已经二十多年,如果要说这世上谁最了解万岁爷的口味,非他莫属。

——顾郡王,当今圣上的表兄,二十年前就被封为郡王,跟随圣上多年。淡泊名利,亦不追逐权势,半生的爱好也就是美食跟美女而已。华国民间曾盛传的为了一个会做那道“江山本多娇”的天下第一菜的江湖女子而放弃郡王之位苦追多年的痴情郡王,就是他。

再有一个评委官,就是他永州府府丞张大人自个儿了。

至于两位皇子,就不用他再多做介绍了。

总之,都是大人物,都是大咖!

总共十位评委官,从这复赛的第一场起到最后的总决赛,厨艺高手们的命运,都握在了他们手中。

评分规则是,每位选手做出两道菜,每道菜的满分是一百分,其中包括:色二十分,香二十分,味三十分,独特性二十分,速度十分。

两道的总分加起来最高者,便是这场比赛的最终、唯一获胜者!

三声鼓响,比赛正式开始!

这场的选手,有两个实力强劲的,都是海选那一场以头名晋级的,分别是三号的万韧和六号的冷勋然。

无论何时何地,强者总像是自带光环一般,即使他们分明还没做出什么不同寻常的举动,也会很快吸引到人们关注的目光。

冷勋然是个有些害羞的年轻公子,对于这么多人的关注不是很适应,只能埋着头准备自己的食材,而且可能因为紧张还笨手笨脚的,弄出了几个笑话,使得现场笑声不断。

而万韧却截然不同,对这些关注的目光感到很享受,脸上一直挂着骄傲的笑,还不时拍起刀来,耍几招个花式刀功,自然引来阵阵掌声。

同类推荐
  • 黑暗女帝:桔梗杀手

    黑暗女帝:桔梗杀手

    一朝穿越,竟是无人知晓的荒漠大地,不能修炼?现代王牌桔梗杀手,却穿越到这具废物身体里,凤眸再睁,又会是废物吗,笑话,她王牌桔梗杀手可不是任人欺凌,神兽相伴,神者俯首,看她如何将大陆玩弄于鼓掌之间。
  • 芳魂祭:千世劫

    芳魂祭:千世劫

    这是一个美丽、遗憾又凄凉的世界,这是一个关于爱和背叛的故事,爱情、情亲、权势、欲望、这些本是身外之外的牵挂,却最终让人性泯灭而毁灭了一切,然而,在经历了三千年的生死轮回以后,再回来面对这些的时候,悲剧还会再次发生吗?……
  • 公主,微臣要失礼了

    公主,微臣要失礼了

    重生凤凰还巢,她纤纤玉指收拾渣男恶女,搅弄庙堂风云,步步为营终于站在皇权之巅。赫然回首,才发现自己身边多了一人,白衣墨发,偏偏若仙。他是天下闻名的佞臣,将帝王玩弄在鼓掌之中,愿为她圈养在权谋之中;公主:“你得罪了皇上,夫妻本是同林鸟,大难临头各自飞。”微臣:“不用飞,皇上已被我废除了。”公主:“你可不可以再无耻点。”微臣:“可以,床榻上。”公主,放开微臣!【情节虚构,请勿模仿】
  • 暴君的一品宠后

    暴君的一品宠后

    大婚之日,她将绝美的凤冠霞帔撕的粉碎,她说:“我一袭青衫来自关外,学不会你的深宫规矩,穿不了你的凤凰锦衣风姿灼灼。”他转过头压在她雪白的脖颈间声音里透着几分邪魅说:“这妖娆的弥漫红衣,这恩宠天下的皇恩浩荡,你承受不住也得承受,你不喜欢也得喜欢,这天下都是我的,你有什么理由不是我的?血水在蔓延,她僵瘫在地上宫灯的光柔和的打在她的脸上眼眶里泪水在弥漫,让她的脸庞越加变得晶莹剔透,她倔强的偏过头:“师父,我因为相信你,所以一心等你,这世界上只要是你说的话,我就都愿意去相信,对错又与我何干?而是你再也不会是那个可以让我信任的师父了。”
  • 嫣然一笑:霸道夫君缓缓归

    嫣然一笑:霸道夫君缓缓归

    “洛雨蝶,你给本王听好了,此生,你只能是本王的人!”。他,是风国的四皇子,举手投间使天地尽失光华。而她是护国公家的嫡小姐,天生灵气衰弱,废材一枚。他和她的相遇,造成了一生缠绵。
热门推荐
  • 正一醮宅仪

    正一醮宅仪

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 剩女穿越后宫:与君争天下

    剩女穿越后宫:与君争天下

    控方:剩女就是罪大恶极!不然你为什么嫁不出去?!为什么为什么为什么……(回音一万次)辩方:剩就是Fashion!剩就是光荣!剩就是高尚!女主角知世口吐白沫地自辩:谁说我没人要?我随手在街边抢一颗白菜男人就能够进礼堂!(他敢不进?一记左勾拳了结了他)芳心寂寞N年的大龄女终于踏向结婚礼堂,却不料因为婚纱太紧身一不小心被勒断了气……穿了!穿了!穿越后基因重组的她终于吐气场眉了,哈哈哈~(猖狂地笑)她还即将成为一国之后——
  • 元极天道

    元极天道

    上古世界,混沌初开。万千种族,群雄并起。金戈铁马,血流成河。言之:元极开,天地裂。四海升,战争灭。千古征战,只不过历史尘埃!万古长存,也只是笑看红尘!上天有好生之德,世间有情感之深。一切随遇而变,希天下武后而安。
  • 医妃夕颜传

    医妃夕颜传

    她因为刚刚出生就患有先天性心脏病被父母狠心遗弃,被人收养后最终还是没有没有活过23岁,醒来时却已胎穿到了一个架空历史的朝代,亲眼看见自己的生母被人害死,自己居然还是个公主,然而却是爹不闻“娘”不问的,好不容易在后宫中长大,却逃不过和亲的命运,而他的和亲对象是大周国人人惧怕厌恶的冥王,冥王是自从一场大火中毁了容后就变得狠厉毒辣,传言这位冥王身患隐疾,还以活剥美人皮为乐,送进冥王府的女人就没有活着走出来的......当孤单的她遇上了同样孤寂的他,又会擦出怎样的火花呢?
  • 天天有个好心情

    天天有个好心情

    情商又称情绪智力,是近年来心理学家们提出的与智力和智商相对应的概念。它主要是指人在情绪、情感、意志、耐受挫折等方面的品质。以前人们认为,一个人能否在一生中取得成就,智力水平是第一重要的,即智商越高,取得成就的可能性就越大。但现在心理学家们普遍认为,情商水平的高低对一个人能否取得成功也有着重大的影响作用,有时其作用甚至要超过智力水平。那么,到底什么是情商呢?
  • 如果我早勇敢一点

    如果我早勇敢一点

    她喜欢他,他喜欢她。她不敢说,他不想说。她怕拒绝,他怕深陷。她认为自己没有资格去爱他,他认为自己没有资本去爱她。她倔强地说她不爱他,却还是在日记里偷偷写下他的名字。他倔强的说他不爱她,却还是在喝醉后深情念出她的名字。兜兜转转,兜过来兜过去,转过去转过来,是我们错了,还是感情错了?
  • 情动西游:我的上仙大人

    情动西游:我的上仙大人

    他是至高无上的尊者,也是笑说陪她一生一世的人,可时间飞逝,流年尽失,踏上成仙之路他终究还是选择斩断情丝。当如白纸般的她明白爱情,尝过背叛,试过心痛,经历过绝望之后,一切将不复存在,不惜一人之力闯上天界,只想寻到那记忆中熟悉的身影,要一个不问结局的结果。断琉璃琴弦续你情丝,以十世孤独换一世与君白头。
  • 异星战争

    异星战争

    这是一个异星球的故事。由于地球愈来愈匮乏的资源,愈来愈污染的环境,已越来越不适合人类的生存。而在未来的某一天,终于在遥远的星系发现了适宜人类居住的星球,一位舰长带领先行队,通过空间跳跃,向那颗星球进发,却再也没有任何消息。这颗星球上究竟发生了什么故事......
  • 我们还在爱

    我们还在爱

    高小翔(Jack.Kao)和徐小凤(Phoenix.Hsu)的奇妙情缘,坎坷爱情路,但有情人终成眷属!本小说讲述一个辍学的男孩,出来外面工作了一久之后的某一天回到了家乡和同学到一家饭店聚会遇到了正在上高中的初中同学徐小凤,想起了往事,于是他觉得追求女孩子,后来女孩子答应了,但是渐渐地他发现女孩子根本不爱他,随着时光的慢慢流逝,俩人的感情开始满满的深了,她们很开心,很幸福,但在这条路上他们也曾吵过闹过离开过,但是她们觉得始终都离不开彼此,最后俩人一直的幸福下去着,直到她们都慢慢的老去...
  • 穿越华夏两千年

    穿越华夏两千年

    那些从幼儿园起就个性十足的小盆友,经过了八年的洗礼与成长,上演了一部校园版三国史。多少有个性的人物在演绎着精彩的故事,每个人也都有自己的小故事哦。那些合乎常理的事情真是少之又少,而逆天的事情真是不计其数!分分合合的友谊,飞来飞去的谣言;不按套路出牌的比赛,奇葩的挑战……不逆天不快,快来看看吧。