我和云姐一起开餐厅？
云姐说出这个想法，把我给惊住了，不过我确实挺欣喜的，她竟然要和我一起开餐厅，我完全没有想到。
我很欢喜，看着云姐立即说：“云姐，你说的这是真的？你真的要和我开餐厅？”
云姐起身坐到我身边来，开始跟我说详情，“贝薇，这是个好的想法，你想啊，我们开餐厅，也是有能力的，我们都有管理的经验，也了解餐厅的运行方式，对我们这个城市也熟悉，哪儿物价便宜，哪儿房子贵，我们都清楚，我们是可以争取一把的。”
这个想法太突然，我一时有点难以相信，脑袋还处在懵懂之中，我们两个人开餐厅是可以，有好的一面，也有不好的一面，不好的就是我们没资金啊。
我欢喜之余，有些为难，看着云姐说：“云姐，这个想法是好，但是我们现在还没有这水平，我们没有资金，而且管理方面，我哪有什么管理水平啊，才做了几天的管事，就我们两个人开餐厅，肯定是不行的，至少现在是不行的。”
云姐低头沉思了一会，这确实是个困难，我们没有资金，这是最主要的，而且这是一次投资，还不一定能赚钱，我兴奋以后，也觉得这太困难了。
云姐抬头，认真的对我说：“我们现在是还没有资金，所以要存钱，我也不是说我现在就要开餐厅，我是说这个想法可以，我们先存钱，然后再多学习学习，用不了两年，我们绝对可以开餐厅。”
云姐说到这里，似乎越来越兴奋，她双眼放光，里面盛满了希望，对未来的憧憬和希望。
我想我眼睛里透露的肯定也是这种光，我早想过要做生意，就是有这个想法，做什么还不知道，现在云姐一说，我就突然有方向了。
云姐继续说：“我们到时候可以先找一个小一点的店子，看看赚不赚钱，也是一次实习，我们两个努力点，少雇些人，我们两个自己多干点，东西便宜一点，服务好一点，最主要的是，我们要学炒菜，对，炒菜，我们不做西餐，我们做中餐。”
我非常同意云姐的这些观点，心里也在盘算，我们要怎么做，这在现在虽然是遥远的事，但以后我们会去做，而且一定要成功。
我想了想，说道：“我们还是得雇厨师，我们两个毕竟不是专业的，这要学的话，那太久了，我们餐厅的厨师做菜确实好吃，不过里面有一个大厨是五星级酒店请过来的，他那水平我们一下子达不到，还是想想怎么经营的好。”
云姐皱眉，说道：“没事，反正我们有这个想法了，就朝这个方向努力，存钱，学习管理，偶尔还要请教那些开餐厅的老板跟他们取经。”
我笑了，“这要去哪儿请教？”
云姐得意一笑，“我们老板就是一个现成的。”
那一晚，我很晚才睡，但不是睁着眼，我怕云姐看到，以为我没睡，估计她也睡不着了。
我脑海里总在想这个问题，我们要开餐厅，是的，开餐厅，这不是梦，这是梦想，我们绝对是可以的，我相信我自己，我也很信任云姐。
她有管理的经验，了解餐厅的运行方式，什么采购，报表，销售，她都要比我懂的多，而我是在厨房做事的，这些食物的处理，人员的安排，客人的口味我又是最了解的，所以我们两个是可以开餐厅的，最缺的就是资金。
是有很多困难，但是我心里却有一种特别坚定的斗志，我要在这里好好干下去，我要努力学习，我还要越做菜，以后是我自己开餐厅，以后总会用得上，总之我要学的东西太多了。
有这个想法了，心情一下子就变得好起来，特别开心，特别有激情，后一天，我上班，我走进这个我工作了一年多的餐厅，心里有一种特别骄傲和亲切的感觉，又特别感激，因为我要从这里开始，开始我的梦想。
厨房做饭的一个师傅是从五星级酒店请过来的，他这人看起来挺随和的，平时没和他有什么接触，但是这人看起来很好，四十岁的年纪，脸上总是有淡淡的笑容。
我想着怎么和他说话，又在想，这突然和别人说话，人家会不会觉得我图谋不轨？
中午休息的时候，他去吃饭，是在厨房里面吃的，几个厨师都坐在座位上吃饭，有说有笑，有这么多人，我确实不太好过去跟他打招呼。
好几天，我都没能和他接近，我实在是想向他请教一下怎么做菜，先不说人家会不会教我，这连跟人家说一次话的机会都没有，让云姐知道，肯定要说我胆小了。
一直过了四天时间，我终于等来了机会，我们厨房的人在吃饭，那个厨师突然走过来，端着一碗菜过来，放在我们桌子上，笑着说：“我特意做的，你们吃，看看味道怎样？”
是一条红烧鱼，闻着这香味就觉得受不了了，几个人赶紧动手，我尝了一块，心里又开心，又失望，以后我和云姐开餐厅，难道也要去五星级酒店请一个厨师吗？他的工资可是我们这里最高的啊，到时候我们真要请一个这么厉害的厨师？
我见他要走，立即放下碗，追上他，笑着说：“方厨师，你做的鱼实在是太好吃了，我奶奶最喜欢吃鱼了，你……可不可以教我一点点做鱼的方法，我想做给我奶奶吃。”
说到这里，我自己都被自己吓到了，我竟然拿我死去的奶奶来开玩笑，真是太不应该了，可是奶奶这个称谓应该是一个能够勾起别人同情和温暖的词吧。
方厨师有些惊讶，又笑道：“好孩子，我教你。”
我激动的想跳起来，跟着他去了厨房，中午我们可以休息，他们也可以，但是方厨师这个中午没有休息，就来教我做鱼。
但是我们的食材都是有限的，而且一般也不能用餐厅的食材做给自己吃，因为那是给客人准备的，所以方厨师就给我说了一下具体的做鱼的方法。
他说的慢，我也能记住，但这并没有用，我要的是看他做鱼，他讲有什么用？那不等于我在看食谱吗？
我跟他说：“方叔叔，我去买两条鱼回来，你做给我看好吗？”
我心里有点忐忑，怕他不答应，有些人是很小气的，怕自己的东西被别人偷走，他们都不愿意告诉别人，也怕他说他要休息，以后再说。
但是方厨师答应了，而且他是笑着答应的，我立即跑出去买了几条鱼，气喘吁吁的跑回来。
方厨师眼里有些惊讶，嘴角的笑容更加灿烂，他笑道：“我来这里工作三年了，还没有人来跟我学过做菜，来，我来教你。”
