林元溪暗自咳嗽了一声,手背放在嘴边,低眉暗暗一阵苦笑。
“就拿我们林家最好的茶来说,银碧雪翠是茶中极品,气香而清雅,味先涩后甜,色清亮如澈,后味齿颊留香。”
安忆柳微微点了点头,“据我所知,银碧雪翠的珍贵之处,不仅在于它的本身,我听说,每年这种茶只能产出不到十斤,是不是?”
“确实如此,银泉山万亩茶园,每年都会采摘最嫩的叶芽,经过阳光自然风干,制成这千金难求的银碧雪翠。因为采摘的嫩芽必须在三日之内晒成成茶,对当时的环境要求十分严格,所以每年产量十分的少。”
“哦,那为什么不用炒制或者烘干呢?”她问。
“柳柳你有所不知,嫩芽放进铁锅炒制后,味道苦涩,汤色焦黄,实则是在浪费这么好的茶叶。”
“若是不能及时晒干的嫩芽,人工烘干的话,也是不错的茶品,但无论如何,在制茶行业,没有人会拿嫩芽炒制。”
“只有大叶茶,品质普通的茶叶,才适合在锅里炒成。”
林元溪细细的给安忆柳解释了当今制作茶叶的几种方法和品种,也为她说明了当今茶品行业的发展形势。
安忆柳虽然没有亲自制过茶,但也知道,好品质的茶分明就是人工用手炒制出来的,却不知他为何说炒出来会焦黄。
还有这个时代蒸出来的茶饼,在现代是没有见过的,或许是已经被淘汰了的缘故。
她虽然没有喝过这个时代的茶饼,听他的描述,味道和卖相肯定是十分糟糕的。
其实若要制成茶砖,古国古老的普洱茶的例子她倒是很想试验和借鉴一番。
安忆柳跟林元溪说了炒茶的惯用程序,大体上分为生锅、二青锅、熟锅三锅相连,序贯操作。
她以前去过西南某省某个少数民族那里旅游,到茶厂去看过人家手工炒茶的工序,虽然那时候的科技十分发达,大多数茶叶都是机器烘干炒制,可上好的品种,还需要手工完成。
成茶的卖相也分好几种,让她自然而然的想起来最有名的雀舌毛尖,西湖龙井,碧螺春。
还有那黄昏午后,拿一卷书籍,两人对坐,那盛在洁白瓷杯中,暗红油亮,馥郁芬芳的普洱茶。
“还有,茶叶也不仅仅是我们惯用的这种茶,还有花茶,水果茶,奶茶,药茶等等,茶不仅是用来消暑解渴,还可以强身健体,美容养颜,陶冶性情等等。”
林元溪眼睛一亮,有些激动的拉住她的手说道,“柳柳你快说,这花茶又是什么,还有水果茶,和你上次做的水果点心是不是一样的特别?”
他的手掌温暖干燥,握着她的手并没有用很大的力,没有让人感觉很突兀和不适。
她启唇轻笑,抽出一只手反手拍了一下他的胳膊,“我还在病中,有你这样折磨病人的吗?”
他们已经说了有一个时辰的话了,不累那是假的,她一直这个姿势坐在那里,早都不舒服了。
林元溪一愣,见她苍白的面容带着憔悴,心中惭愧不已。
靠近她扶住她的肩,“柳柳你快躺下,都快我太着急了。”
“是我不好,是不是伤口疼了?”他皱着眉一脸关切和心疼,手中还拉着她的一只手没有放开。
“只是有些累了,这件事也不急于一时啊。”她有些好笑的看着他,轻声说道。
“你在这方面是行家,我刚才说的炒茶的方法,多试试,虽然我自己没亲自做过,但曾经见过一本古籍上面,确实是这样写的。”
“嗯,这附近就有茶园,过两****得闲了就亲自去试。还有你说糅茶的方法,不同的品相,不同时节的品质和味道,我觉得你说的很对。”
“茶叶不光是分为嫩芽和叶子两种,就应该还按照采摘时节来区分口感和味道。”
安忆柳笑了,和一个喜欢做生意有头脑的人说这些,真是事半功倍。
她不需要自己动手,相信他会做的很好。
林元溪坐在床边,静静的看着眼前这个柔柔虚弱的女子,心中有一种难以言说的情感,缓缓流淌。
她一直很坚强,他是知道的,从来不喊疼,每次都是忍着。
他知道她心中有主见,有想法,她懂诗词风雅,懂人文趣事,懂官场前尘,她有理想和抱负,她所追求的想要的从来都跟他不一样。
虽然她懂得很多,但他们,始终不是一个世界的人,她一直在他心里是高高在上,纯洁孤傲,纵然一起长大,心里永远想的都是不一样的东西。
在那过去的十几年里,他一直以为,他们是没有共同语言的。
今天,他却从来都不知道,他竟然能够跟她叙话一聊就是一个多时辰,满心激荡,余犹未尽。
她越来越像一个充满惊喜的谜团,让人忍不住去接近,去发现,去了解。
他以为他足够了解她,其实,他看见的或许只是表面。
她心里的那个男子,一定也是有惊世才学,才貌出众,与众不同的人。
圣旨来的第二天,让她想不到的是,言九卿竟然光明正大的找到衙门来了。
这是她第一次如此清晰的正面观察他,面如冠玉,清俊淡雅,一身素雅的锦袍显得整个人丰神俊逸,身形修长英挺,给人一种十分正气信任的感觉。
言九卿是将门之后,从那天给她传功疗伤来看,他武功肯定十分高深,此刻见他行如流水,身如松竹,不知不觉的给人一种极好的印象。
他是她喜欢的类型,安忆柳暗自评判着。