乾薑
味辛，溫、大熱，無毒。主胸滿，咳逆上氣，溫中，止血，出汗，逐風濕痺，腸澼下痢，寒冷腹痛，中惡霍亂，脹滿，風邪諸毒，皮膚間結氣，止唾血。生者尤良。
《圖經》云：文具生薑條下。
禹錫云：謹按《唐本》注云：治短、結氣，止血，宣諸絡脈，發汗，久服令眼暗。
《外臺秘要》：治瘧不痊。乾薑、高良薑等分為末。每服一錢，水一中盞，煎至七分服。又方：治卒心痛。乾薑為末，米飲調下一錢。
《千金方》：治齆鼻，以乾薑末蜜和塞鼻中。
《肘後方》：治身體重，小腹急，熱必上衝胸，頭重不能舉，眼中生翳，膝經拘急。乾薑四兩，末。湯和溫服，覆取汗，得解。又方：治寒痢。切乾薑如大豆，米飲服六七十枚，日三夜一服。痢青色者為寒痢，累服得效。
《王氏博濟方》：治瘧。乾薑炒令黑色，搗羅為末，臨發時以溫酒調三錢服，已發再服之。
《廣利方》：治諸蛇毒螫人欲死兼辟蛇。乾薑、雄黃等分，同研，用小絹袋盛擊臂上，男左女右，蛇聞藥氣逆避人。螫毒傅之。
《孫真人方》：治水瀉無度。乾薑末，粥飲調一錢服，立效。
《集驗方》：治血痢神效。乾薑急於火內燒黑，不令成灰，瓷碗合放冷，為末。每服一錢，米飲調下。又方：治咳嗽，冷氣結脹。乾薑為末，熱酒調半錢服。兼治頭旋眼眩，立效。
《傷寒類要》：治傷寒，婦人得病雖差，未滿百日，不可與交合，為陰陽之病，必拘急，手足拳欲死，丈夫病名為陰易，婦人名為陽易，速當汗之可愈，滿四日不可療，宜令服此藥。乾薑四兩為末，湯調頓服。覆衣被出汗得解，手足伸遂愈。
生薑
涪州 溫州
味辛，微溫。主傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐。久服去臭氣，通神明。生犍為川谷及荊州、揚州，九月採。秦椒為之使，殺半夏、莨菪毒，惡黃苓、黃連、天鼠糞。
《圖經》曰：生薑，生犍為山谷及荊州、揚州，今處處有之，以漢、溫、池州者為良。苗高二三尺，葉似箭竹葉而長，兩兩相對。苗青根黃，無花實。八九月採根，於長流水洗過，日曬為乾薑。又《千金方》主痰澼，以薑附湯治之，取生薑八兩，附子生用四兩，四破之，二物以水五升，煮取二升，分再服。亦主卒風。禁豬肉、冷水。崔元亮《集驗方》載敕賜薑茶治痢方，以生薑切如麻粒大，和好茶一兩碗，呷，任意，便差。若是熱痢即留薑皮，冷即去皮，大妙。劉禹錫在淮南與李亞同幕府，李每與人藥而不出方，或譏其吝。李乃情話曰：凡人患嗽，多進冷藥，若見此方用藥熱燥，即不肯服，故但出藥多效，試之信然。李卿換白髮方云：刮老生薑皮一大升，於鐺中以文武火煎之、不得令過沸，其鐺惟得多油膩者尤佳，更不須洗刷，便以薑皮置鐺中，密固濟，勿令通氣。令一精細人守之，地色未分，便須煎之，緩緩不得令火急。如其人稍疲，即換人看火，一伏時即成，置於瓷缽中，極研之。李云：雖曰一復時，若火候勻即至日西藥成也。使時先以小物點取如麻子大，先於白鬚下點藥訖，然後拔之，再拔以手指熟撚之，令入肉。第四日當有黑者生，神效。
陶隱居云：乾薑，今惟出臨海、章安，兩三村解作之。蜀漢薑舊美，荊州有好薑，而并不能作乾者。又云：生薑，歸五臟，去痰下氣，止嘔吐，除風邪寒熱。久服少志少智，傷心氣。如此則不可多食。
《唐本》注云：薑，久服通神明，主風邪，主痰氣。生者尤良。《經》云：久服通神明，即可常啖也。
陳藏器云：生薑，本功外，汁解毒藥，自餘破血，調中，去冷，除痰，開胃。用熱即去皮，要冷留皮。
《日華子》云：乾薑，消痰，下氣，治轉筋，吐瀉，腹臟冷，反胃乾嘔，瘀血，撲損，止鼻洪，解冷熱毒，開胃，消宿食。
禹錫云：按《藥性論》云：乾薑，臣，味苦、辛。治腰腎中疼冷，冷氣，破血去風，通四肢關節，開五臟六腑，去風毒冷痺，夜多小便。乾者治嗽，主溫中，用秦艽。主霍亂不止，腹痛，消脹滿，冷痢，治血閉。病人虛而冷，宜加用之。又云：生薑，使。主痰水氣滿，下氣。生與乾并治嗽，療時疾，止嘔逆，不下食。生和半夏，主心下急痛。若中熱不能食，搗汁和蜜食之。又汁和杏仁作煎，下一切結氣實，心胸擁隔，冷熱氣。
《食療》云：生薑，溫。去痰下氣，除壯熱，治轉筋，心滿，去胸中臭氣，通神明。又、胃氣虛，風熱，不能食。薑汁拌雞子殼，生地黃汁少許，蜜一匙頭，和水三合，頓服立差。
《外臺秘要》：治霍亂，注痢不止，轉筋入腹欲死。生薑三兩搗破，以酒一升，煮三四沸頓服。又方：久患咳噫，連咳四五之聲者。取生薑汁半合，蜜一匙頭，煎令熱，溫服。如此三服，立效。
《千金方》：治乾噦嗽，若手足厥。宜食生薑，此是嘔家藥。又治心下痞堅不能食，胸中嘔噦。生薑八兩細切，以水三升，煮取一升，半夏五合洗去滑，以水五升，煮取一升，二味合煮取一升半，稍稍服之。又方：治產後穢污下不盡，腹滿。生薑二斤，以水煮取汁服，即出。
《經驗方》：善治狐臭用生薑汁塗腋下，絕根本。
《楊氏產乳方》：胎後血上衝心。生薑五兩切，以水八升，煮三升，分三服。
唐˙崔魏公云：鉉夜暴亡，有梁新聞之，乃診之曰：食毒。僕曰：常好食竹雞，竹雞多食半夏苗。必是半夏毒，命生薑捩汁，折齒而灌之，即活。
《衍義》曰：生薑，治暴逆氣，嚼三、兩皂子大，下咽定，屢服屢定。初得寒熱痰嗽，燒一塊，含齒之終日間，嗽自愈。暴赤眼無瘡者，以古銅錢刮淨薑上取汁，於錢唇點目，熱泪出。今日點，來日愈。但小兒甚懼，不須疑，已試良驗。
葈耳
滁州
葈耳葈，私以反實：味苦、甘，溫。葉：味苦、辛，微寒，有小毒。主風頭寒痛，風濕周痺，四肢拘攣痛，惡肉死肌，膝痛，溪毒。久服益氣，耳目聰明，強志輕身。一名胡葈，一名地葵，一名葹，一名常思。生安陸川谷及六安田野。實熟時採。
《圖經》曰：葈耳，生安陸川谷及六安田野，今處處有之。謹按：詩人謂之卷耳，《爾雅》謂之苓耳，《廣雅》謂之葈耳，皆以實得名也。陸機疏云：葉青白似胡荽，白華細莖，蔓生，可煮為茹，滑而少味。或曰此物本生蜀中，其實多刺，因羊過之，毛中枯綴，遂至中國，故名羊負來。俗呼為道人頭。實熟時採之。
《藥性論》云：葈耳亦可單用。味甘，無毒。主肝家熱，明目。
陶隱居云：此是常思菜，傖人皆食之。以葉覆麥作黃衣者，一名羊負來，昔中國無此，言從外國逐羊毛中來，方用亦堪稀。
《唐本》注云：蒼耳，三月已後，七月已前刈，日乾為散。夏，水服；冬，酒服。主大風癲癇，頭風濕痺，毒在骨髓。日二服，丸服二十、三十丸。
陳藏器云：葈耳，葉挼安舌下，令涎出，去目黃，好睡。子炒令香，搗去刺，使腹破，浸酒，去風，補益。又燒作灰，和臘月豬脂，封丁腫。
雷公云：凡採得，去心，取黃精，用竹刀細切拌之，和同蒸，從巳至亥，去黃精。取出，陰乾用。
禹錫云：按《爾雅》云：卷耳，苓耳。注：《廣雅》云：葈耳也，亦云胡葈，江東呼為常葈。或日苓耳，形似鼠耳，叢生如盤。釋曰：《詩˙周南》云：釆釆卷耳。
孟詵云：蒼耳，溫。主中風，傷寒頭痛。又，丁腫困重，生搗蒼耳根、葉和小兒尿，絞汁，冷服一升，日三度，甚驗。
《聖惠方》：治婦人風瘙癮疹，身癢不止。用蒼耳花、葉、子等分，搗羅為末，豆淋，酒調服二錢匕。又方：治產後諸痢，神效。蒼耳葉，搗絞汁。溫服半中盞，日三四服。
《外臺秘要》：療熱毒病攻手足，腫疼痛欲脫方：取蒼耳汁以漬之。
《千金方》：當以五月五日午時乾地刈取葈耳葉，洗曝燥，搗下篩。酒若漿水服方寸匕，日三夜三。散若吐逆，可蜜為丸，準計一方寸匕數也。風輕易治者，日再服。若身體有風處皆作粟肌出，或如麻豆粒，此為風毒出也。
《千金翼方》：治牙痛。以蒼耳子五升，水一斗，煮取五升。熱含之，痛即吐，吐後復含，不過三劑差。莖、葉亦得。又方：治五痔方。蒼耳莖、葉，以五月五日採，乾為末，以水服方寸匕，立效。
《食醫心鏡》云：除一切風濕痺，四肢拘孿。蒼耳子三兩搗末，水一升半，煎取七合，去滓呷。
《斗門方》：治婦人血風攻腦，頭旋悶絕忽死，忽倒地不知人事者。用喝起草取其嫩心，不限多少，陰乾，為末。以常酒服一大盞，不拘時候，其功大效。服之多連腦蓋，善通頂門，今蒼耳是也。
《勝金方》：治毒蛇并射工、沙虱等傷，眼黑口噤，手腳強直，毒攻腹內成塊，逡巡不救，宜用此方。蒼耳嫩葉一握，研取汁，溫酒和灌之，將滓厚罨所傷處。
《楊氏方產乳》：治誤吞錢。葈耳頭一把，以水一升，浸水中十餘度，飲水愈。
葛根
海州 成州
味甘，平，無毒。主消渴，身大熱，嘔吐，諸癢；起陰氣，解諸毒，療傷寒中風頭痛，解肌發表出汗，開腠理，療金瘡，止痛脅風痛。生根汁：大寒。療消渴，傷寒壯熱。葛殼：主下痢十歲已上。葉：主金瘡止血。花：主消酒。一名雞齋根，一名鹿藿，一名黃斤。生汶山川谷。五月採根，曝乾。殺野葛、巴豆百藥毒。
《圖經》曰：葛根，生汶山川谷，今處處有之，江浙尤多。春生苗，引藤蔓，長一二丈，紫色；葉頗似揪葉而青，七月著花似豌豆花，不結實。根形如手臂。張仲景治傷寒，有葛根及加半夏、葛根黃苓黃連湯，以其主大熱，解肌，開腠理。
陶隱居云：即今之葛根。人皆蒸食之。當取入土深大者，破而日乾之。生者搗取汁飲之，解毒病發熱。其花并小豆花乾末，服方寸匕，飲酒不知醉。南康、廬陵間最勝，多肉而少筋，甘美。
陳藏器云：葛根，生破血，合瘡，墮胎，解酒毒，身熱赤，酒黃，小便赤澀。可斷穀不饑，根堪作粉。
《日華子》云：葛，冷，治胸膈熱，心煩悶，熱結，止血痢，通小腸，排膿破血，傅蛇蟲嚙，解罯毒箭。乾者力同。
《食療》云：葛根，蒸食之，消酒毒。其粉亦甚妙。
《聖惠方》：治時氣頭痛壯熱。用生葛根淨洗，搗取汁一大盞，豉一合，煎至六分，去豉，不計時候，分作二服，汗出即差。未汗再服。若心熱，加梔子仁十枚同煎，去滓服。又方：治小兒熱渴久不止。用葛根半兩細剉，水一中盞，煎取六分，去滓，頻溫服。
《外臺秘要》：治傷筋絕，搗葛根汁飲之。葛白屑熬令黃，傳瘡止血。
《千金方》：酒醉不醒，搗葛根汁飲一二升，便醒。
《肘後方》：治卒乾嘔不息，搗葛根，絞取汁，服一升，差。又方：食諸菜中毒，發狂煩悶，吐下欲死。煮葛根汁飲之。
《梅師方》：治傷寒初患二三日，頭痛壯熱。葛根五兩，香豉一升細剉，以童子小便六升，煎取二升，分作三服，取汗。觸風，食蔥豉粥。
《廣利方》：治心熱吐血不止。生葛根汁半大升，頓服，立差。
《傷寒類要》：治妊娠熱病心悶。取葛根汁二升，分水三服。
《衍義》曰：葛根，澧、鼎之間，冬月取生葛，以水中揉出粉，澄成垛，先煎湯使沸，後擘成塊下湯中，良久，色如膠，其體甚韌，以蜜湯中拌食之。擦少生薑尤佳。大治中熱，酒、渴病。多食行小便，亦能使人利。病酒及渴者，得之甚良。彼之人又切入煮茶中以待賓，但甘而無益。又將生葛根煮熟者，作果可。虔、吉州、南安軍亦有此賣。
葛粉
味甘，大寒，無毒。主壓丹石，去煩熱，利大小便，止渴。小兒熱痞，以葛根浸搗汁飲之良。
《圖經》曰：文具葛根條下。
陳藏器云：《拾遺》云：用裛小兒熱瘡妙。
禹錫云：按中品上卷葛根條，功用與此相通。
《聖惠方》治中鴆毒氣欲絕者。用葛粉三合，水三中盞調飲之。如口禁者，以物揭開灌之。又方：治胸中煩熱或渴，心躁。葛粉四兩，先以水浸粟米半升，經宿漉出，與葛粉相拌，令勻，煮熟食之。
《食醫心鏡》：治小兒壯熱，嘔吐不住食，驚癇方。葛粉二大錢，以水二合調令勻，瀉向鏭鐸中，傾側令遍，重湯中煮令熟，以糜飲相和食之。
栝樓
衡州 均州
根：味苦，寒，無毒。主消渴，身熱煩滿，大熱，補虛安中，續絕傷，除腸胃中痼熱，八疽，身面黃，唇乾口燥，短氣，通月水，止小便利。一名地樓，一名果臝，一名天瓜，一名澤姑。實：名黃瓜，主胸痺，悅澤人面。莖、葉：療中熱傷暑。生洪農川谷及山陰地，入土深者良，生鹵地者有毒。二月、八月採根，曝乾，三十日成。枸杞為之使，惡乾薑，畏牛膝、乾漆，反烏頭。
《圖經》曰：栝樓，生洪農山谷及山陰地，今所在有之。實名黃瓜。《詩》所謂果蓏之實是也。根亦名白藥，皮黃肉白。三四月內生苗，引藤蔓。葉如甜瓜葉，作叉，有細毛。七月開花，似葫蘆花，淺黃色。實在花下，大如拳，生青，至九月熟。孫思邈作粉法：深掘大根，厚削皮至白處，寸切之，水浸，一日一易水，經五日取出，爛搗研，以絹袋盛之，澄濾令極細如粉。唐˙崔元亮療箭鏃不出。搗根傅瘡，日三易，自出。又療時疾發黃，心強煩熱，悶不認人者。取大實一枚黃者，以新汲水九合，浸淘取汁，下蜜半大合，朴消八分，合不令消盡，分再服，便差。
陶隱居云：出近道，藤生，狀如土瓜而葉有叉。《毛詩》云：果臝之實，亦施於宇。其實，今以雜作手膏用。根入土六七尺，大二三圍者，服食亦用之。
《唐本》注云：今用根作粉，大宜服食，虛熱人食之。作粉如作葛粉法，潔白美好。今出陝州者，白實最佳。
