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第6章 兴隆之本一(3)

板栗,并非中国所特有。板栗有13个种,人工能够栽培的有3个,即中国栗、欧洲栗和日本栗。我没吃过欧洲板栗和日本板栗,但却知道欧洲人和日本人喜欢吃中国板栗。尤其是日本人,指名道姓地专吃中国的京东板栗。京东板栗,特指北京以东燕山山脉一带(兴隆、遵化、迁西、密云)出产的板栗。在国际市场上又称“燕山板栗”“迁西板栗”“长城板栗”“北京板栗”。日本人知道底细,当年占领华北时,龟田大佐带领日军进山扫荡,实行“三光政策”(杀光,烧光,抢光),烧了那么多村庄和树木,却偏偏把那些栗树留下了,大概他们那时就打定主意,日后还得吃中国的栗子呢。日本男性大多有肾疾,日本人对京东板栗进行了从里到外和从外到里的研究后认为,京东板栗是补肾最好的东西。当然,这是日本的国家机密。日本人大量进口京东板栗,到底用于干什么,从没透过半点口风。药王孙思邈说:“栗,肾之果也。肾病宜食之。”李时珍在《本草纲目》中也有记载:“栗,益气,厚肠胃,补肾气,令人耐饥。”

我想,日本人食用,绝不是为了耐饥吧。

在兴隆采访期间,我才了解到,板栗营养丰富,是高热量、低脂肪、高蛋白、不含胆固醇的健康食品。清代慈禧经常食用栗子面窝窝头,后传至民间,成为了北京一道著名的小吃。

京东板栗交易中心在兴隆县蓝旗营乡佟家沟村。秋天,长城沿线满山满岭的板栗果实便都汇聚到这里。“好栗子,好栗子,个顶个饱满的好栗子。”

在兴隆,能称上“栗子王”的,当属徐开义了。他现在是绿源食品公司的老板。“绿源”年加工生鲜板栗能力在5000吨之上,产品注册商标日之“紫瑜珠”,是中国目前最大的板栗加工企业。“绿源”位于长城脚下的孤山镇,站在山上向下一看,好家伙!横着一片红屋顶,竖着一片蓝屋顶,厂房一片连着一片。据说是日本人出资建的,建筑风格多多少少还能看出些大和遗风。日本人把板栗的事情看得很重,驻华使馆商务参赞佐竹健次亲自带人来考察,翻山越岭,进村人户,佐竹看得很细,最后竟抱着高大的栗子树久久不肯放开手。

“绿源”投产那天是2006年12月12日。也许是一种巧合吧,这一天,离“西安事变”的发生整整60年。

政治是政治,经济是经济。然而,政治与经济何时又是分离的呢?2007年的“饺子事件”一度殃及到了板栗,本来每斤5元,日本人硬是压到2.5元。说这是价格制裁。打盆说盆,打碗说碗,饺子出事与板栗何干?“绿源”忍了,日本人可以对中国不地道,但“绿源”对老百姓不能不地道——“绿源”对老百姓的板栗收购价仍然是5元。好在老板徐开义过去开铁矿积攒了些家底,还能扛住。“绿源”把长城沿线百里板栗带上8个乡镇,3万多栗农每年收获的板栗,全部按“保护价”收购上来,然后加工成各种食品,销往国外。栗农再也不用为销售发愁了。

徐开义是孤山子镇本地人,高中毕业后先是当了几年小学教师,后又开了几个铁矿。他想,铁矿石是不可再生资源,早晚会开采殆尽的。人,到了一定境界,想到的就不是光为了自己赚钱了。什么项目既可富民,又能带来生态和经济的可持续发展呢?于是,徐开义选择了板栗加工项目。徐开义一度敬佩的企业家是牛根生。

——“财聚人散,财散人聚。”

——“人不能把金钱带入坟墓,金钱却能把人带人坟墓。”

——“世界上80%的喜剧跟金钱无关,世界上的悲剧80%跟金钱有关。”

——“这个世界不是有钱人的,也不是有权人的,是属于有心人的。”

徐开义的小本本上记满了牛根生说过的这些话。然而,牛根生和他的“蒙牛”在北京奥运会后却陷入了一场空前的危机。徐开义闻知后沉默半晌。他无论如何想不通,强大的“蒙牛帝国”怎么可能有虚假的东西呢?那个来自草原的曾经高大的形象在他的心中渐渐模糊了。

“不不!不!‘绿源’对一切虚假的东西说不!”

青松岭

青松岭是燕山深处的一个小镇。因上世纪70年代拍摄的电影《青松岭》的故事发生于此,而驰名全国。《青松岭》真实地反映了当时农村狠割资本主义尾巴的情景。那个戴着耷拉着帽檐子的帽子赶大车的钱广,偶尔利用进城的机会偷偷倒腾蘑菇、木耳等山货卖钱,被发现后当做投机倒把的典型,受到张万山和秀梅等人狠狠地批判。在一代人的记忆中,钱广几乎就是那个年代“资本主义尾巴”的特定符号。

赵本山曾经坦言,他演小品时戴的那个耷拉着帽擔子的帽子,就是从钱广那儿学来的。然而,却很少有人知道,这顶给中国广大观众带来无尽欢乐的“帽子”,曾经给钱广的原型张惠带来许多烦恼和灾难。后来,作家何申又写了一部20集的电视剧《青松岭后传》,表现改革开放后,中国农村那种生气勃勃的喜人景象,并试图为钱广正名。然而,事与愿违,这部电视剧也没给他带来好运。他的晚年,郁郁寡欢。在一个梨花开满青松岭的季节,他寂寞地离开了这个世界。

多少年过去了,人们已经忘记了他的本名,只记得那个甩“三鞭子”的戴着耷拉着帽檐子的帽子的钱广。不过,他的后人倒很争气,在公路边开了个“钱广餐厅”,烧土鸡土菜,吸引了八方游客。

上世纪80年代,青松岭镇凭借丰富的林果资源,建立起果品加工厂,研制出全国第一瓶红果(山楂)果茶,并很快占领北京等各地的市场,成为1992年巴塞罗那奥运会上,中国跳水队、游泳队的指定饮料。一时间,“青松岭”牌果茶在市场上风光无限。

青松岭镇原来的名字叫茅山,茅山的“茅”的字,既是茅草的“茅”,也是茅房的“茅”。而在中国北方农村,茅房与厕所就是同义词。年轻的一代觉得这个名字忒土,忒粗俗,就呼吁改名,改称什么名字好呢?当然叫青松岭最好啦!在中国,40岁以上的人几乎没有不知道《青松岭》的呀。于是,通过法定的程序,就改成了青松岭。不过,老辈子习惯了,还是叫茅山。

“青松岭”三个字是特意请前外交部长黄华手书的。青松岭人把那三个字刻在一块巨石上,如今此处已经成了青松岭的地标。那里是胳膊肘子弯儿的盘山路,拐来拐去的,很是曲折。《青松岭》电影里,马惊了在山路上狂奔的镜头就是在那里拍摄的。过往的游人,一般经过那里都要停一停,在刻着“青松岭”的巨石旁边照张相。

与钱广相比,青松岭镇蚂蚁沟村村民尹树海要幸运得多。他靠自家承包山场上的一棵核桃树做起了生意,一年下来就能收入十几万元。中央电视台《致富经》以“124对核祧卖13万”为题专门作了报道。恰巧,那期节目我看到了。觉得尹树海这人很有经济头脑。他是在山上采矿石时发现的这棵麻核桃树。那是一棵古树。村里许多人进山时都见过这棵树,但谁都没把它当回事。有人将那树上核桃摘下来做成装饰品挂在脖子上,也曾有人砸开,吃里边的核桃仁,但发现那仁远比一般的核桃仁要小许多,味道也不好。尹树海却上了心。他想,既然是古树,那么结的核桃一定也值钱。他找到村干部花了500块钱把那片山场承包了。当时村里人都取笑他。净是柴火棵子,再就是毛也不长的石头,那片山场能干啥呀?尹树海脑子里灌水了吧?尹树海偷偷瞟一眼那棵麻核桃树,不言语。

醉翁之意不在山,在乎山上那棵树。那棵树果然不是一般的树。那树上结的核桃是麻核桃,是“文玩”人士们把玩和收藏的艺术品。北京有许多家文玩核桃店,专门经营这东西。尹树海的麻核桃头顶钝圆、尾部方平、棱条宽正,学名叫“狮子头”,是麻核桃中的珍品。

终于有客商找上门来。

第一笔:15对麻核桃,230元。

第二笔:13对麻核桃,800元。

第三笔:124对麻核桃,13万元。

啊!简直是天价!——这件事在蚂蚁村炸了锅。

麻核桃树真成了尹树海家的摇钱树。尹树海干脆搭起了帐篷,一边守护核桃树,一边搞起了嫁接。现在他已培育出几十棵麻核桃嫁接苗,嫁接后三年就可开花结果。到时候,又可以赚很多的钱了。

致富后的尹树海新盖了三层白色小楼,太阳一照,耀眼生辉。眼下,这座白色的小楼是村里最气派的房子。钱广老前辈如果还在世的话,看到这一切会作何感想呢?

“长鞭那个一呀甩哎,啪啪地响哎,哎嘿咿呀,赶着那个大车出了庄哎,哎嘿吆……劈开那个重重雾啊,穿过那道道梁哎,哎嘿咿呀,哎嗨嗬咿呀,……要问那大车哪里去耶,沿着那社会主义大道奔前方哎。”

青松岭还是青松岭,时代却已经不是那个时代了,人的命运也就有了本质的不同。?

车道峪的苹果论个儿卖

半壁山镇车道峪村。

位于长城脚下的车道峪是著名的苹果村。全村360户,1300口人,年人均纯收入4000余元。村主任:赵久广,村会计:赵春启,妇女主任:李玉霞。

村委会是一座两层白色小楼,门口挂着三块牌子,村支部一块,村委会一块,果业协会一块。院子里静悄悄的,走进时,贴在墙上的两则告示引起我们的注意。

一则是:

村民代表大会讨论决定,从3月23日起,养羊户养羊一律实行舍饲圈养。如有违反,按养羊户放羊数量处以罚款,每只10元。损坏树木按森林法规定执行。举报属实,奖励罚款金额的一半儿。

另一则是:

2008年1月19日收到財政所拨付2007年退耕还林款158910.79元。已于2008年1月20日至1月25日全部发放到退耕户手中。望周知。

我指着那两则告示笑着对董文才说,瞧瞧,林业的地位在这个村里可真不低呢。董文才说,老百姓的收入主要靠林果,效益决定地位。老百姓心里都有数。我们正说着,楼上下来一位女子,一眼就认出了董文才。她叫李玉霞,是村妇女主任。李玉霞告诉我们,村主任不在,出差去承德了。后来,我回到北京与村主任赵久广专门就苹果协会的事情通了电话——这是后话。

车道峪的苹果协会,不是村里的苹果协会,而是兴隆县苹果协会。只是协会办公地点在车道峪,牌子挂在村委会小楼门口。会长是赵久广,顾问是河北省林业厅副厅长葛会波。

2002年,苹果协会成立,协会章程是赵久广起草的。起初,协会没什么影响,协会会员只有18个人。在老百姓心里,协会给人的感觉多半是干些务虚的事情。所以,参加的人并不积极。可半年后,村民就对苹果协会刮目相看了。苹果协会做的事情都是自己想做而一家一户又做不了的哩。一句话,很务实。协会办的头一件事,就是开展农民技术资格证书(绿色证书)培训。请来北京、承德的专家给果农讲课,并到果园现场演示,授道解惑。经过培训,果农的素质和技能与从前大不一样,已有150余人获得“绿证”,有的已成为“土专家”,被遵化、迁西的果农请去,传授技术。二一件事,就是组织会员到山东、辽宁苹果产地考察、取经,开阔视野,大长了见识。有道是:不看不知道,一看才开窍。三一件事,就是改造低劣品种,老“国光”上嫁接“红富士”,走优质化、规模化、规范化的路子。四一件事,就是打造品牌,抢占市场。在国家商标局注册了“富兴”牌红富士商标,并很快打开了市场。

事实证明,入会与不人会就是不一样。村民们开始争相入会了。其他乡镇十里八村的果农也都跑来,递上申请,要求入会。苹果协会的会员现已发展到几千人。成了名副其实的兴隆县

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