别名：黑珍珠
性味：性平，味甘
归经：归脾、胃经
养生功效
黑米有开胃、健脾的功效。适用人群
适宜人群：适宜产后血虚、病后体虚者，或贫血者，或肾虚者，年少须发早白者食用。
不宜多食：脾胃虚弱的儿童或老年人不宜多食用。
推荐搭配
黑米与大米配伍，有开胃益中、暖脾明目的作用。
养生厨房
双黑粥——暖脾明目
黑芝麻100克、黑米200克、红糖适量。黑芝麻淘洗干净，沥干水分，用火炒熟后研碎成粉；将黑米熬煮成粥，关火撒上黑芝麻粉，加入红糖搅拌均匀，盛入碗中即可。
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